Михаил Матвеев - Практика спортивного рыболовства

Пища рыб весьма разнообразна. Молодь всех рыб питается планктоном — мельчайшими организмами, плавающими в толще воды. Среди взрослых рыб есть и хищники, поедающие более мелких рыбок, и рыбы, питающиеся исключительно насекомыми, червями, личинками насекомых, растениями и растительными остатками. Распространенное в спортивном рыболовстве деление рыб на хищных и мирных не может считаться правильным; некоторые рыбы, например язь и голавль, лишь в молодом возрасте являются мирными рыбами, а становясь взрослыми, превращаются в настоящих хищников, не отказываясь в то же время от пищи мирных рыб. Известная всем типичная хищница щука в ряде случаев охотно «берет» на червя и даже — на мотыля. Плотва, сазан, лещ, ерш и другие не прочь полакомиться только что вылупившимися из икры и не окрепшими личинками рыб. Таким образом, большинство рыб являются всеядными.

Ярко выраженные хищники обычно имеют зубастую пасть с мощными челюстями. Одни догоняют свою добычу в открытой воде (лосось, судак), другие подкарауливают ее в засаде (щука), третьи, пользуясь ночной темнотой, предательски подбирают дремлющих рыбок (налим, сом, угорь). В свою очередь, у рыб, которые часто становятся жертвой хищников, развились защитные приспособления: колючие шипы в плавниках или жаберных крышках (ерш, колюшка, окунь и др.), толстый слой густой слизи (линь). В морях, омывающих берега Советского Союза, встречаются рыбы, имеющие в основании шипов ядовитые железы, яд которых обладает сильным токсическим действием (морской дракон).

Донные обитатели (лещ, линь, султанка) могут выкапывать пищу из донного ила: поэтому рот у них расположен снизу, он может вытягиваться в трубочку, через которую рыба втягивает поверхностный слой ила вместе с находящимися в ней личинками насекомых и червями.

Рыбы, питающиеся моллюсками, имеют мощные глоточные зубы, приспособленные для дробления раковин моллюсков.

У верхоплавающих рыб рот направлен кверху, что облегчает им быстрый захват добычи, находящейся на поверхности воды (амурский верхогляд, чехонь).

Рыбы способны переносить многодневное голодание.

Желудок имеется не у всех рыб, а большей частью — у хищных. Рыбы, лишенные желудка, принимают пищу небольшими порциями и питаются более или менее регулярно. Поэтому они и ловятся регулярнее.

Одни рыбы питаются в течение всего года, у других питание сокращается или совершенно прекращается во время нереста, зимней или летней спячки.

В итоге исследований советских ихтиологов установлено, что, кроме сезонных изменений в режиме питания, у рыб существует определенная закономерность в суточном ритме питания. Обычно он представляет четкую картину последовательного усиления и ослабления питания. Характер суточного питания может быть различным в зависимости от биологических особенностей того или иного вида рыбы, кормовых условий и от условий среды ее обитания.

Опытные рыболовы знают, что самой «уловистой» насадкой является такая, которая составляет пищу рыб в данном водоеме и в данное время года. При этом клев рыбы в полной мере зависит от интенсивности питания. В свою очередь интенсивность питания и связанная с ней интенсивность обмена веществ у рыб определяется многими причинами, среди которых решающее значение имеет температура воды и атмосферное давление.

Интенсивность обмена веществ улучшается у рыб с повышением температуры до некоторых пределов, свойственных каждому виду рыбы. Поэтому и температурные границы питания не одинаковы: они зависят от биологических особенностей каждого вида рыб. Так, форели питаются при температуре воды от +3 до +18 градусов, а наиболее интенсивно, когда вода имеет температуру около +10–12 градусов. Температурные границы питания у теплолюбивых рыб значительно выше: так, например, сазан питается при температуре воды от +8 до + 30 градусов, имея наилучший аппетит при температуре воды + 22, +23 градуса. Наоборот, холодолюбивый налим питается наиболее бурно только в холодной воде, а при повышении температуры воды свыше +12 градусов прекращает питаться. Вот почему в теплое время года поимка налима на удочки представляет крайне редкое явление.

Кроме того, следует знать, что при повышении температуры воды рыбы испытывают большую потребность в кислороде, содержание которого в воде уменьшается по мере повышения температуры. Этим и объясняется, что в жаркую погоду рыба ловится плохо. В этом же заключается одна из причин чрезвычайно высокой чувствительности рыб к изменению температуры даже на доли градуса.

При снижении температуры воды за нижнюю границу обмен веществ у рыб замедляется, некоторые из них прекращают питаться и впадают в состояние оцепенения.

Рыбы, находящиеся в состоянии покоя, имеют температуру окружающей среды, поэтому изменения ее температуры оказывают сильное влияние на интенсивность обмена веществ. Температура тела рыбы повышается, если они начинают двигаться. Чрезвычайно показательна в этом отношении макрель, обитающая в Черном море, у которой отсутствует плавательный пузырь, вследствие чего она принуждена находиться в постоянном движении и поэтому температура ее тела на 2–3 градуса превышает температуру воды-.

Вследствие большой теплоемкости воды ее температура меняется не так быстро, как температура воздуха. Суточные изменения температуры воды хотя и незначительны, но они повторяют общий ход изменений температуры воздуха. Вот почему в жаркие летние дни рыба ловится лучше всего ранним утром, несколько хуже на вечерних зорях и, как правило, — плохо среди дня. Весной же и осенью, когда суточные изменения температуры воды незначительны, рыба хорошо ловится и днем.

Температурный режим водоемов в зимнее время более или менее выравнивается, так как охлажденная вода, имея наибольшую плотность при температуре около + 4 градуса, опускается вниз, вызывая тем самым глубокое перемешивание воды, а теплая поднимается вверх. Таким образом, почти по всей водной толще водоемов (непроточных) сохраняется одинаковая температура, близкая к +4 градусам.

На расселении рыб, по водоемам, в первую очередь, сказывается их температурный режим, при этом для каждого вида рыб существует северная и южная границы расселения, характеризующиеся среднегодовой температурой, близкой к температурным границам жизненной активности того или иного вида рыб.

Как правило, рыбы имеют постоянные места кормежки («жировки»). Одни рыбы живут, размножаются и зимуют в районах, богатых пищей, другие совершают значительные перемещения к местам жировок (кормовые миграции), нереста (нерестовые миграции) или к местам зимовок (зимовальные миграции).

В соответствии с этим рыб разделяют на оседлых (или туводных), проходных и полупроходных.