Сергей Кашин - Теплицы и парники

Посадка

Семена ранних сортов капусты необходимо высевать в марте в посевные ящики из расчета 2–3 г на один ящик. Глубина заделывания семян – 1 см. После появления всходов сеянцы в фазе хорошо развитых семядолей следует распикировать в горшочки диаметром 6–7 см, наполненные почвенной смесью.

Подкормку рассады необходимо провести два раза: в фазе второго-третьего настоящих листьев и за 3–5 дней до высадки в почву.

Для первой и второй подкормок доза удобрений следующая: 10–15 г мочевины, 25–30 г суперфосфата и 10–12 г хлористого калия на 10 л воды. За 8–10 дней до высадки рассады ее рекомендуется закалить. Для этого необходимо усилить вентиляцию, снизить температуру в теплице и сократить поливы.

Рассаду в грунт можно высаживать в начале мая. Расстояние между растениями должно составлять 30–40 см.

Уход

Уход за цветной капустой состоит в систематическом рыхлении междурядий, подкормке, особенно если ко времени ее высадки внесено мало органических и минеральных удобрений.

Первую подкормку следует провести азотными удобрениями через 10–12 дней после высадки рассады, вторую – через 15–20 дней после первой, третью – в начале формирования головок (фосфорно-калийными удобрениями).

Для получения высокого урожая цветной капусте необходимо обеспечить систематический обильный полив.

Во время вегетации систематически проводят борьбу с болезнями и вредителями.

Уборка

Цветную капусту рекомендуется собирать выборочно по мере созревания головок. Опаздывать со сбором нежелательно (особенно в жаркие дни), так как головки быстро разрыхляются. При ранневесенней и весенне-летней культуре промежутки между сбором должны составлять 3–4 дня.

При летне-осеннем выращивании урожай собирают через 8–10 дней. Головки должны быть плотными, белыми или со слабым кремовым оттенком. Срезать их необходимо с тремя покровными листками.

КОЛЬРАБИ

Кольраби – двулетнее растение семейства крестоцветных. Его родина – север Европы.

Биологические особенности

В первый год жизни развивается короткий стебель, который, разрастаясь, образует стеблеплод округлой или овальной формы диаметром 6–10 см. На второй год жизни кольраби образует цветоносные побеги, цветет и дает семена.

Влага.Культура не переносит переувлажнения почвы.

Свет.К условиям освещения особенно требовательна рассада данной культуры. В условиях длинного светового дня она израстает и образует цветущие побеги.

Тепло.Кольраби выдерживает заморозки до -6 °C.

Наиболее благоприятна для роста растений дневная температура 15–18 °C, ночная – 8–10 °C.

Посадка

Семена кольраби можно сеять с января до середины июля. Схема посадки – 30 × 25 см.

Для получения ранней капусты необходимо выращивание рассады скороспелых сортов. Рассаду с четырьмя-пятью листьями необходимо высаживать в грунт через 30–35 дней, в конце апреля – начале мая.

Рассаду следует высаживать с междурядьями 50–60 см, а между растениями должно быть расстояние от 20 до 25 см, в зависимости от сорта.

Уход

Стеблеплод формируется в фазе седьмого-восьмого листьев и разрастается очень быстро, поэтому нельзя допускать приостановки роста, так как кольраби растрескивается. Поэтому, в отличие от остальных капустных растений, кольраби необходимо поливать очень часто, но понемногу.

Главное требование – почва всегда должна быть равномерно увлажненной, так как при недостатке влаги стеблеплоды могут потрескаться и стать грубыми.

В течение всего периода вегетации почву в междурядьях надо глубоко прорыхлить – это помогает получить более сочные и нежные стеблеплоды, а также окучить стебли.

Уборка

Кольраби можно убирать, когда диаметр стеблеплода составит 7–8 см (максимальный – 10 см).

Окончательный сбор урожая необходимо проводить осенью.

Растение нужно удалять с корнями, листья срезать, кочерыжку оставить короткой (1,5–2 см).

ПЕТРУШКА

Петрушка – двулетнее растение семейства сельдерейных. Различают корневую и листовую петрушку.

У корневой в пищу используют ботву и корнеплоды, у листовой – только ботву.

Биологические особенности

В первый год растение образует прикорневую розетку длинночерешковых листьев и корнеплод. На второй год петрушка выпускает цветоносный стебель и дает семена.

Корнеплод петрушки удлиненно-конусовидной формы серовато– или желтовато-белой окраски с белой мякотью. Цветки желтые или желто-зеленые, собраны в зонтики. Опыление перекрестное. Семена мелкие, всхожесть сохраняют 2–3 года.

Влага.Растение любит частые поливы, но в то же время не переносит переувлажнения.

Свет.Петрушка – растение длинного светового дня, хорошо растет на открытых, незатененных местах.

Тепло.Петрушка не требовательна к теплу. Семена прорастают при температуре 3–4 °C, всходы переносят заморозки до -9 °C.

Посадка

Петрушка хорошо растет на плодородных песчаных и легкосуглинистых рыхлых почвах. Высаживать ее лучше на второй год после внесения навоза под предшественники (ранний картофель, огурцы, томаты, лук).

Весной необходимо внести минеральные удобрения: 15–20 г аммиачной селитры, 30–40 г суперфосфата, 25–30 г хлорида калия на 1 м2.

Затем следует перекопать почву и сделать бороздки на расстоянии 20–30 см между рядами.

Перед посевом семена необходимо замочить в теплой воде и прорастить в мокрой салфетке. Затем выдержать 10–15 суток в холодильнике при температуре -1–2 °C.

Семена лучше сеять в бороздки на глубину 1,5–2 см на расстоянии 4–5 см друг от друга. Сверху посевы рекомендуется покрыть торфом.

Для получения более раннего урожая петрушку выращивают рассадой, высевая семена в горшки или ящики в конце февраля – начале марта.

Уход

Уход за петрушкой состоит в регулярном поливе и рыхлении почвы. Большое значение имеет своевременное прореживание всходов. Проводить его необходимо, как только растения образуют по одному-два настоящих листочка.

Уборка

Зелень петрушки можно срезать через 25–30 суток.

ЩАВЕЛЬ

Многолетнее растение семейства гречишных, зеленная овощная культура. Родина – Европа и Азия.

Биологические особенности

Корень стержневой, ветвистый. Стебель высотой 30–70 см, ребристый, прямостоячий. Прикорневые листья черешковые, яйцевидно-продолговатой формы, верхние почти сидячие, сочные. Цветки мелкие, красновато-желтые, собраны в соцветия-метелки.

На второй год зацветает. Семена мелкие, коричневые, блестящие. Всхожесть сохраняют 3–4 года.

Влага.Растение требовательно к влаге и плодородию почвы, но при застое воды задерживается рост листьев весной.

Свет.Растение теневыносливое: его можно выращивать в междурядьях сада.