Ярослава Анабарская - Истории за столом. Уроки этикета

— Хм, салфеткофоб…

Теперь вы слышали всё. Да, подслушивать нехорошо.

Но согласитесь, если бы не этот разговор, вы бы и не узнали, что же так печалит полотняные салфетки. Пожалуйста, не обижайте эти милые и очень полезные существа! Научитесь ими пользоваться!

История вторая. Испачканный бокал

— Это произошло и со мной! — в ужасе произнёс кто-то из тёмного угла комнаты. Салфетка не сразу поняла, кому принадлежит этот тонкий, мелодичный, хрустальный голосок.

— Пожалуйста, помоги мне, – с этими словами он вышел из тени. И тут салфетка увидела… Бокал. Красивый, изящный, на длинной ножке.

— Пока люди танцуют, я сбежал с вечеринки. Не могу стоять в таком виде. Мне противно. Взгляни!

Он приблизился. Салфетка ахнула! Со всех сторон на нём были отпечатки пальцев – следы грязных человеческих рук. Салфетка облетела вокруг бокала. В одном месте его схватили жирными пальцами. Ох, его человек, очевидно, ел что-то, не прибегая к помощи ножа и вилки, и не вытер пальцы, когда взял бокал. От ужаса по салфетке пробежали мурашки.

А край бокала… Какой кошмар! Он был весь в отпечатках губ. В безобразных пятнах угадывались остатки подливки.

– Мои братья и друзья предупреждали меня о том, что однажды это может произойти с любым бокалом, — вздохнула жертва соусов. — Но я им не верил. Ну не может быть такого! Как так? Людям же об этом говорят. Их учат тому, что, прежде чем отпить из бокала, требуется промокнуть губы салфеткой. Я думал, они изучают правила столового этикета.

— Как видишь, не все.

— Ототри, пожалуйста, всё это!

— Но ты же знаешь, я не могу! Это запрещено правилами столового этикета! Салфеткой не протирают бокал.

— Да, во время застолья не протирают. Этого не делает человек! Но ведь мы сейчас не за праздничным столом!

— Даже если мы тебя отчистим, то когда ты вернёшься на стол, твой человек снова тебя испачкает.

– Но до того как это произойдёт, пройдёт ещё половина ужина. А значит, к концу праздника я буду не таким грязным, как сейчас. Кроме того, совсем скоро подадут десерт. А в нём нет соусов и жира. Я это точно знаю, я изучил меню. Но стоять в таком виде весь остаток праздника… Бр-р-р. Не вынесу. Я буду бастовать! – заявил бокал.

— Ну, началось… — проговорила салфетка.

— Я не шучу! Когда в меня будут наливать напиток, я сдвинусь в сторону. И в следующие разы сделаю точно так же. А потом снова и снова. И так до тех пор, пока люди не зальют скатерть и не переведут все напитки….

— Не горячись — можешь треснуть! Этим делу не поможешь. А вот у официанта из-за тебя будут проблемы.

— Да, ты права, — немного успокоился бокал. — Не подумал. Просто мне противно носить на себе столько грязи.

— Хорошо, я помогу тебе, дай подумать. Сама я тебя точно не ототру. Будут разводы, и станет ещё хуже.

Какое-то время салфетка молчала.

— Пойдём со мной.

Она решительно соскочила с полки, бокал без лишних слов последовал за ней.

Друзья направились в кухню. Дождавшись, когда там не будет людей, они метнулись в сторону раковины.

— Сначала мы тебя вымоем, а затем я натру тебя до блеска, — с этими словами салфетка взметнулась ввысь. Она повернула винт крана и полилась вода.

Пришлось обратиться за помощью к моющему средству и губке, чтобы те тщательно почистили бокал.

После водных процедур салфетка насухо вытерла бокал, и тот, поблагодарив своих спасителей, отправился снова на праздничный стол. Во время танцев никто из гостей не заметил его исчезновения. Его сородичи, столовые приборы, если и заметили отсутствие бокала, то деликатно не показали виду. Через время подали десерт, потом чай. Человек практически не притрагивался к бокалу, и к концу вечера хрустальному красавцу удалось не запятнать себя.

Держать бокал следует за ножку или под чашей, иначе на нём будут оставаться отпечатки пальцев. Промокайте губы, прежде чем отпить из бокала. Так он всегда будет оставаться чистым и ему не захочется от вас сбежать.

История третья. Неправильные «сигналы» вилок и ножей

Сервировочный бал был в самом разгаре. Столовые предметы и приборы веселились и угощали яствами своих гостей — людей. Вилки и ножи танцевали. Со сменой блюда выходила новая пара столовых приборов.

Всё происходило синхронно и почти одновременно. Гости ели, орудуя вилками, которые держали в левой руке, и ножами — в правой. Во время пауз они клали приборы на тарелки почти в одну и ту же позицию: в виде «пирамидки», отпивали из бокалов или вели светские беседы. Затем брали вилки и ножи и снова принимались за еду.

Казалось, что этот сервировочный бал пройдёт так же, как и все балы до него, – размеренно и спокойно. Но не тут-то было. Во время вечера произошло несколько нарушений правил столового этикета.

Сначала кто-то из людей за столом решил, что не будет пользоваться ножом. В то время как закусочные вилка и нож готовились к своему выходу, человек взял только вилку, переложив её в правую руку, а нож оставил лежать на столе. Выход без партнёра очень огорчил вилку, ведь она так мечтала танцевать с ним сегодня.

Дальше — хуже. Когда человеку надо было подтолкнуть кусочки салата на вилку, он делал это… пальцами. Какой стыд! Закусочный нож ничем не мог помочь своей партнёрше. Он продолжал лежать в одном ряду с другими ножами и уже предчувствовал, как станет мешать им, когда наступит их черёд для выхода. Ведь вполне вероятно, что гость возьмёт его для следующего блюда. А значит он будет танцевать не со своей партнёршей. В их торжестве начнётся неразбериха, а к концу вечера кто-то из ножей обязательно останется без пары. Да и не положено это по правилам столового этикета —

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.