Павел Траннуа - Главные секреты вашего сада и огорода

То же самое относится и к посеву огурцов. Многие садоводы сразу раскладывают семена в теплице по установленным нормам: по одному проросшему семечку на расстоянии 30–50 см друг от друга. Тогда как всегда какое-то растение неудачно приживется, и окажется слабым, и «испортит» ряд, поэтому надо сажать с запасом, по 2–3 семечка в одно место, чтобы потом оставить самое сильное. В этом случае ряд будет полноценным.

Я слышал, что у подсолнечника надо обрывать листья почти до самой корзинки, тогда, мол, все силы пойдут на нее и она получится более крупная.

Такое мог посоветовать только человек, не знающий, что такое фотосинтез. За счет одного корня плоды увеличиваться в размерах не могут, и листья – вовсе не балласт. Растению зеленые листья даются для того, чтобы на солнце с помощью них оно создавало все свое органическое вещество, особенно семена, которые во многом состоят из крахмала. Следовательно, без листьев урожай невозможен, корзинки подсолнечника не только не станут крупнее, а наоборот, остановятся в росте и получатся недоразвитыми. Это относится ко всем растениям: пышная листва – залог урожая. Нижние листья удалять полезно лишь по мере желтения: как только появляется желтоватая окраска, значит, фотосинтез прекращается, лист можно обрывать, чтобы не создавал застоя воздуха под растением и не затенял другие листья.

Бывает другая крайность – это когда под растение дают избыток азотного удобрения, например, навоза, и оно так долго и усердно растет, что создает огромную ботву, но соцветия и плоды получаются слабыми. Это относится к картофелю, помидорам, клубнике, многим цветам. В этом случае обрывом листьев все равно не поможешь, такую ошибку уже не исправить.

Каждый год теряем чуть ли не половину кочанов из-за растрескивания. Что делать, чтобы кочаны не лопались? Рассаду капусты покупаем в тепличном хозяйстве.

Как говорится, было бы чему трескаться! Многие садоводы даже до кочана дело довести не могут. Если уж у вас хватает навыков создать высокоплодородную почву, обеспечить постоянный полив, избежать килы и гусениц и получить-таки кочаны, то теперь вам остается пустяк: подобрать сорта, устойчивые к растрескиванию. Дело в том, что многие сорта и гибриды хорошо показывают себя только в благоприятных условиях, например, в лето с определенной влажностью, или в долине реки, где по утрам обильная роса, а как только условия отклоняются от оптимальных, кочаны начинают трескаться. Есть сорта и гибриды, устойчивые к растрескиванию, это указывается на этикетках. Только придерживайтесь правила: окончательное слово – за вами. Это значит, что нельзя полностью доверять написанному: заявленная производителем устойчивость к растрескиванию не обязательно будет проявляться в вашем микроклимате.

Нужно опытным путем, проверив вереницу устойчивых к растрескиванию сортов, найти 2–3 подходящих для вашего места. И либо искать в продаже их рассаду, либо взять на себя труд самому ее вырастить.

Почему салат так быстро идет в стрелку и можно ли теперь использовать его в пищу?

Салату по природе положено довольно быстро идти в стрелку, то есть создавать цветонос и закладывать семена. (Правда, не всегда семена успевают вызреть; некоторые огородники под осень срезают цветоносы с невызревшими семенами и ставят их дома в вазы как цветы.) Есть сорта кочанного салата, которые довольно долго держат кочан после его закладки, около месяца.

И все же если вы желаете иметь молодой салат в течение всего лета, следует сеять его несколько раз с промежутком в месяц: например, в начале мая (можно под пленку), в начале июня, в начале июля.

Для верности посейте в рассадник несколько сортов

Качество переросшего салата во многом зависит от сорта, от полива и от вашей почвы, но все переросшие салаты, разумеется, пригодны в пищу. Многие сорта листового салата в стрелке начинают горчить. В засуху, без полива, вкус становится еще хуже. Некоторые же сорта кочанного салата при поливе даже в стрелке сохраняют нормальный вкус и сочность. Называть их не берусь, так как сегодня качество выращенных растений сильно зависит от производителя: так и кочанный салат под одним и тем же названием может получиться как отличным, так и посредственным, и это будет зависеть не от сорта, а от производителя.

На луке часто возникает пероноспороз, что посоветуете в качестве мер борьбы и профилактики?

Пероноспороз лука – частое грибное заболевание, бороться с ним неэффективно, потому что при вспышке заболевания хорошего лука уже не получится: пероноспороз надо предупреждать. Уберечься от него получается тогда, когда садовод научился «кормить» луковичные растения. Суть в том, что все луковичные очень уязвимы к повышению концентрации почвенного раствора. Их нельзя кормить сильно концентрированным удобрением, особенно минеральным, которое легко впитывается в растение, а жидкие азотные удобрения вообще лучше не использовать; даже зола может на луковичных дать отравление с незамедлительным грибным заболеванием: на луках с круглыми листьями это будет пероноспороз, а на цветах и чесноке с плоскими листьями – что-нибудь вроде фузариоза.

Для всех луковичных лучшее удобрение – это перепревший рассыпчатый травяно-листовой перегной, вносить можно много, ведрами, под перекопку перед посадкой.

Тогда все будет нормально, если, конечно, сами луковицы не были перекормлены удобрениями (но обычно такие до весны не доживают). А жидкими удобрениями их вообще не стоит подкармливать: ни гуматными, ни травяным настоем я луковичные, как правило, не поливаю, даже живучие тюльпаны.

У моих родителей на Алтае кукуруза всегда получалась выше человеческого роста, а в моих посадках значительно ниже, около полутора метров высоты. От чего зависит рослость кукурузы?

Рост стеблей кукурузы зависит как от агротехники, так и от сортов. Нельзя сажать кукурузу в низкое место, там из-за сырости она может вообще не вырасти выше 50–70 см. Зато на любой возвышенности все будет в порядке: я видел, как гнездо кукурузы преспокойно выросло в дождливое лето на старой куче щебня. Кстати, песок и щебень она действительно любит, небольшая насыпь или грядка, где есть щебень либо битый кирпич, – идеальное место. Ну и, конечно, азот.