Галина Кизима - Практическая энциклопедия огородника и садовода. 1000 самых важных вопросов и самых полных ответов о саде и огороде

741. Можно ли вырастить тисс на Северо-Западе?

Можно, но не надо – тисс требует укрытия на зиму. Его ягоды и хвоя ядовиты. Но, если уж вы купили тисс, сажайте его на каменистой горке, потому что растет он медленно. Кстати, тисс плохо переносит пересадку. Сажать его лучше в тени или полутени.

742. Купила кипарисовик. Два года жил, вроде бы и рос хорошо, а в этом году засох. В чем дело?

Ни настоящие кипарисы, ни кипарисовики для наших условий непригодны. Стоило только наступить более суровой зиме, как эти растения сразу же и погибли. Кипарисовик лучше растить в контейнерной форме, то есть на лето вывозить или выносить его на природу, а зимой забирать домой.

743. Купила семена какого-то летнего кипариса, а что это такое, не знаю. Подскажите, как и где сажать?

Вы купили семена кохии. Растение однолетнее, к почвам нетребовательное, очень декоративное. Кохия бывает разной окраски: зеленой, красной, желтой, так что из нее можно создавать красивые группы или высаживать в качестве изгороди, закрывающей участок от соседей. Осенью все кохии становятся пурпурно-красными.

Сеять их на на рассаду нужно в конце марта, высаживать в открытый грунт лучше после заморозков. На Северо-Западе семена обычно не вызревают, но в отдельные теплые осени это возможно. Оставьте растения на месте под зиму. Они погибнут, но семена могут созреть и упасть на почву. Кохия возобновится самосевом, надо только проредить ее или отсадить лишние экземпляры.

744. Что это за растение – горная сосна – и много ли места занимает?

Это очень элегантное растение, не занимающее много места, ее можно завести даже на небольшом участке, потому что растение стелющееся и медленнорастущее, со временем образует куст. Есть совсем карликовая форма – не более 2 м в высоту, этакий рыхлый, пушистый шарик, называется Гном .

745. Можно ли посадить на участке лиственницу?

Можно, если участок большой, а вот если у вас всего шесть соток, то не надо. На большом участке я бы посоветовала исключительно красивое листопадное хвойное растение ларикс, устойчивое ко всему и нарядное благодаря красивым шишкам красного цвета. К тому же у ларикса есть плакучая и шаровидная формы. Предпочитает солнечное место.

746. Купил пестролистную хосту, а она у меня стала зеленолистная. В чем дело?

Вы посадили ее на солнце. У некоторых пестролистных форм такое же явление происходит при цветении. В этом случае появляющиеся цветоносы следует срезать, тем более что красота хост отнюдь не в их невзрачных колокольчатых цветочках, а в пышной, многоцветной и разнообразной зелени. Хосты влаголюбивы. Они предпочитают расти в полутени и даже в тени. Почвы им нужны, богатые гумусом, слабокислые. Плотные и кислые почвы для них не годятся. В сухую и жаркую погоду поливы обязательны. Делят кусты через 4–5 лет, разбирая растение на отдельные розетки.

747. Какие хризантемы самые неприхотливые?

Это, конечно же, корейские мелкоцветковые многолетние хризантемы. Они могут расти в любом регионе. На зиму укрытие требуется только там, где есть опасность зимних оттепелей с последующими морозами без снега. В остальных местах корейские хризантемы достаточно на зиму срезать, оставив пенек высотой 25 см, и окучить почвой на эту высоту, а рано весной разокучить.

Для размножения надо весной, как только появится надземная часть, выломать прикорневые побеги и укоренить их обычным способом. Брать на черенки пасынки или части стеблей, как у флоксов, не следует.

Для того чтобы получить более крупные цветки, надо выщипывать бутоны, которые появляются на пазушных пасынках. Кроме того, нужно оставлять в одном кусте не более 8–12 стеблей, вырезая слабые и лишние как можно раньше. Осенью, после цветения, надземную часть срезать. Покармливать корейскую хризантему надо в начале лета органикой, в середине лета комплексным минеральным удобрением. Однако ее нельзя перекармливать, иначе цветков будет мало и появятся они поздно.

748. Чем полезна сныть?

Сныть не просто сорняк, она одно из самых полезных пищевых растений. Сныть содержит большое количество витамина С, а также железа, марганца, меди, титана. Есть в ней и все другие витамины и микроэлементы, а также биологически активные вещества, особенно если собирать сныть ранней весной. Сныть обладает полезным свойством – выводить соли из суставов. Так что не пренебрегайте снытью! Если добавить горсточку сныти в любой готовый суп из концентратов, вкус супа значительно улучшится. Сныть можно квасить впрок точно так же, как капусту, сушить и добавлять в супы зимой. Используются молоденькие, еще не раскрывшиеся листочки сныти. Так что, прежде чем начинать с ней бороться, сначала ее заготовьте на зиму, а также поешьте в свое удовольствие.

749. Суп из сныти с подорожником и крапивой.

Поставьте кипятиться 1 л воды. Пока вода закипает, молодые листья сныти вымойте, дайте стечь воде и мелко нарежьте. Молодые листья крапивы и подорожника ошпарьте кипятком, дайте стечь воде и мелко нарежьте. Вымойте, очистите и натрите на крупной терке морковь. Очистите, мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на растительном масле. Закипевшую воду заправьте овсянкой и морковью, дайте провариться 5–6 минут. Добавьте в суп нарезанную зелень, проварите еще 15–20 минут, посолите по вкусу. Добавьте поджаренный лук, прокипятите еще 1 минуту. При подаче на стол добавьте в каждую тарелку сметану.

Вам потребуются: 50 г сныти, 50 г подорожника, 50 г крапивы,1 морковь,1 луковица, полстакана овсяной крупы (геркулеса), 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка растительного масла, соль по вкусу.

750. Салат из сныти.

Сныть вымойте, дайте стечь воде и мелко нарежьте. Натрите хрен, заправьте его сахаром, солью и лимонной кислотой по вкусу (при необходимости добавить немного кипяченой воды), заправьте сныть. Добавьте сметану и перемешайте. Если хотите, то можете использовать готовый хрен, тогда специи не нужны.

Вам потребуются: 3 горсти молодых листочков сныти, 2 столовые ложки сметаны,1 чайная ложка натертого хрена, сахар, соль, лимонная кислота по вкусу (для приготовления хрена).

751. Салат из подорожника с луком.

Сварите яйцо вкрутую. Вымойте подорожник и крапиву, ошпарьте кипятком, дайте стечь воде и мелко нарежьте. Очистите и мелко нарежьте репчатый лук. Все перемешайте, добавив хрен и специи по вкусу. Очистите и мелко нарубите яйцо, посыпьте салат. Заправьте сметаной.

Вам потребуются: 120 г молодых листьев подорожника, 50 г молодых листьев крапивы, 80 г репчатого лука, 50 г натертого хрена, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2 столовые ложки сметаны, соль, лимонная кислота (или сок лимона) по вкусу.