Геннадий Распопов - Как создать эко огород. Советы врача и садовода с 40-летним стажем!

Тут можно читать онлайн Геннадий Распопов - Как создать эко огород. Советы врача и садовода с 40-летним стажем! - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Сад и огород, издательство Э, год 2016. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Как создать эко огород. Советы врача и садовода с 40-летним стажем!
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Э
  • Год:
    2016
  • Город:
    Москва
  • ISBN:
    978-5-699-85157-7
  • Рейтинг:
    4/5. Голосов: 21
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Геннадий Распопов - Как создать эко огород. Советы врача и садовода с 40-летним стажем! краткое содержание

Как создать эко огород. Советы врача и садовода с 40-летним стажем! - описание и краткое содержание, автор Геннадий Распопов, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Как создать экологические грядки и вырастить целебные овощи? Лучше всех на этот вопрос может ответить автор этой книги, детский врач и садовод с 40-летним стажем Геннадий Федорович Распопов.
Эта книга – для всех садоводов и огородников, кто решится отбросить мифы и россказни о «бочке Либиха» и «активной мульче», перестанет верить в чудо-урожаи без труда и искать для их получения простые решения, а захочет приобщиться к экологическому научному земледелию. Для этих людей автор рассказывает правдивую историю своей жизни. Историю о том, как ему с женой удалось за сорок лет построить Дом, вырастить Сад, воспитать и дать образование Детям и теперь спокойно воспитывать пятерых Внуков на созданной своими руками Живой Земле.

Как создать эко огород. Советы врача и садовода с 40-летним стажем! - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Как создать эко огород. Советы врача и садовода с 40-летним стажем! - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Геннадий Распопов
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Простая быстрая заготовка на зиму – режем баклажан на дольки, подсушиваем чуть в духовке, чтобы сок не смерзался, прослаиваем колесики петрушкой, заворачиваем колбаски в пленку – и в морозилку. Зимой достал заготовку свеженьких баклажанов и делай с ними что хочешь: можно и картошечку с ними пожарить, в холод углеводы не помешают, да и свежепросоленное сало с чесночком к ним очень хорошо пойдет.

Почему на юге выращивают баклажаны, а на севере нет? И потому, что не знают секретов их выращивания, не догадываются, что в теплице они дают приличные урожаи, но главное, не знакомы с секретами их кулинарии. Нет традиции подавать блюда из баклажанов на стол. Будем учить своих внуков этому.

Младший спрашивает старшего:

– Ну и что нужно, чтобы в теплице выросли баклажаны? Повтори мне и бабушке.

– Очень просто: купить F1 гибриды, пробарботировать, посадить в кокосовый грунт, поставить в самое теплое место, затем на свет при температуре +28 °C, затем распикировать в литровые горшки из ткани, подкармливать, обеспечивать тепло и свет, дождаться пока температура почвы в теплице будет выше +20 °C, высадить, подвязать, обрывать пасынки, следить за теплом и влагой, постукивать цветочки, защищать от солнечных перегревов и белокрылки и вовремя звать бабушку собирать урожай.

– Экзамен по биологии внук сдал, забыл сказать только о регулярном опрыскивании АКЧ, – сказал я.

– А теперь пусть бабушка вам расскажет, какая главная польза от баклажанов для ее здоровья. Почему она их так любит.

– В баклажанах нет жиров и много клетчатки, если их есть регулярно, холестерин не откладывается в сосудах. В них очень много калия и магния, они снижают артериальное давление и выводят камни из почек лучше таблеток. Дедушка ест много мяса и одновременно много салатов из сырых овощей и много баклажанов, поэтому у него нет подагры, – ответила бабушка.

Ароматный сельдерей и мангольд

Когда мы научились выращивать достаточно сложный в культуре черешковый - фото 15

Когда мы научились выращивать достаточно сложный в культуре черешковый сельдерей и употреблять его в пищу, тут же стали выращивать и мангольд. Культура на редкость простая и урожайная, к тому же лучше многих декоративных цветов своей яркой листвой украшает уголки сада. Черешки этих культур на кухне стоит использовать вместе.

В конце февраля мы с бабушкой решили посадить сельдерей. Нам, как всегда, пришли на помощь младшенький-первоклашка и старший-десятиклассник, подошел и средненький-пятиклассник, уставший после соревнований по хоккею.

– А что ты ел и пил вчера в школе и сегодня дома на завтрак? – спросила пятиклассника бабушка.

– В школе два пирожка с повидлом и чай, дома оладушки с вареньем, затем папа квас «Никола» принес, сказал, что натуральный, – ответил внук.

Мы с женой очень расстроились, но не надолго. Дети съели на обед огромное блюдо сибирских домашних пельменей из своей свининки, много зелени, попили парного козьего молока и стали переворачивать весь дом с ног на голову.

А мы, чтобы наше настроение поднялось окончательно, расскажем вам, дорогие огородники, о наших секретах выращивания и употребления сельдерея и мангольда – редких культурах как в огородах, так и на российских столах.

Почему сельдерей и мангольд описываем вместе? Это ведь не родственные культуры. Да потому, что их объединяют черешки. Редко кто в питании использует черешки овощных растений.

Нет ничего проще – нарвать в конце лета корзинку помидоров для заготовок, затем пару корзинок черешков мангольда и сельдерея и включить творческую фантазию. Яблочный аромат сока сельдерея, яркий цвет и тонкий оттенок привкуса черенков мангольда делают любые импровизированные заготовки из томатов необыкновенно вкусными. Но о кулинарии – в конце.

Сельдерей (лат. Apium) – растение семейства Зонтичные, или Сельдерейные. В природе встречается около 20 видов дикого сельдерея. Среди них самый известный – сельдерей пахучий, который является овощной культурой. Это растение – двулетнее. Для получения зелени и корней его выращивают один год. На второй год растение цветет, формируя семена.

Предки сортового сельдерея росли и растут как сорняк по всей Европе в болотистых низинах по берегам болот и рек. Дикие предки иногда очень горькие, даже ядовиты. Отдаленные родственники растут везде – и в Азии, и в Америке. И всюду аборигены сельдерей с давних времен использовали в пищу, причем, оценив его целебные свойства, приписывали ему магическое значение. В Древней Греции считалось, что сама богиня Афродита ежедневно ела сельдерейные корешки, чтобы всегда быть молодой и красивой.

В культуру сорта без горечи вошли не так давно, в Европе – 200–300 лет назад. Больше всего над сельдереем поработали англичане, выделяя лучшие экземпляры из своих болот.

Сельдерей – не свекла. Поэтому если вы умеете выращивать свеклу, вам надо переучиваться. Сельдерей в средней полосе России растет плохо, слишком жарко и слишком сухо. Трудно создать ему условия прохладных влажных болот Англии с ее туманами в течение 5–6 месяцев и такое же умеренно теплое лето.

А вот на севере, от Новгорода до Архангельска можно и за три месяца вырастить даже корневой сельдерей с корнями до килограмма, просто посадите 2–2,5-месячную рассаду в почву, богатую органикой, и обеспечьте регулярным поливом.

Итак, свекле нужна известь в обычной огородной почве, не особенно черноземной, маленькая 3–4-недельная рассада и два месяца жаркого лета. Чтобы вырастить сельдерей, необходима почва типа «заливного луга», богатая органикой, с повышенной кислотностью и высокой влажностью, нужна двухмесячная рассада, защита от суховеев, регулярный полив и длинное лето. В этом он, как истинный англичанин, не любит ни жару, ни холод. Утром и вечером – больше солнца, в полдень – легкая тень.

Мангольд – это листовая свекла. Дикие его формы растут по всему миру. Очень живучий сорняк, растет везде, где вырастет подорожник. Бросьте семена весной на почву в любом месте, после дождика они взойдут и к осени дадут черенки и листья, правда, грубые, горькие.

Сортовой мангольд отобран на Сицилии. Чтобы вырастить такой «жирный сорняк», нужно и известью почву «подсластить», и органики дать больше, и рыхлить и поливать почаще. Лучше приобрести современные европейские сорта и вырастить месячную рассаду мангольда, то есть ухаживать почти как за сельдереем.

Я покупаю пакетик одного из сортов черешкового сельдерея: Сочный, Юта, Паскаль, и по пакетику 2–3 сортов корневого сельдерея – из менее капризных российских – Егор, Есаул, Макар, или импортных – Диамант, Максим. Разница качества у наших и импортных сортов существенная, если собираетесь участвовать в выставках, но мне нужно вырастить несколько ведер не очень крупных корней в подвал на хранение, поэтому разницы никакой.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Геннадий Распопов читать все книги автора по порядку

Геннадий Распопов - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Как создать эко огород. Советы врача и садовода с 40-летним стажем! отзывы


Отзывы читателей о книге Как создать эко огород. Советы врача и садовода с 40-летним стажем!, автор: Геннадий Распопов. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x