Тамара Руцкая - Огород и сад для лентяев

Защита от весенних заморозков.Весенние заморозки наносят большой вред теплолюбивым и жаростойким культурам: огурцу, томату, перцам, баклажану, фасоли, кукурузе, кабачку, арбузу, дыне.
Об опасности заморозков заблаговременно предупреждает бюро прогнозов погоды, и потому защитить растения от холода можно заранее. Для этой цели всходы картофеля окучивают (засыпают) небольшим слоем почвы, а высаженную рассаду томата, огурца, кабачка накрывают колпаками из газетной бумаги, мешковиной, рогожей или другими непрозрачными материалами.
Хорошей защитой от заморозков является поздний вечерний полив и полив дождеванием перед началом и во время заморозков. В борьбе с заморозками поливы проводят вечером небольшими нормами (50–100 л воды на 10 м 2 ). Чем влажнее почва, тем выше ее теплоемкость. Хороший полив может защитить растения от кратковременного заморозка на почве до –2 °С.
Можно защитить растения от заморозков и с помощью дыма. Дымление проводят в безветренную погоду в утренние часы. Для этого используют соломистый навоз, старую влажную солому, сухие листья, опилки, мусор. Все это складывают с подветренной стороны участка в кучи (0,5–0,7 м 3 ) и при снижении температуры воздуха до 3–4°С их поджигают. Образовавшийся дым хорошо защищает растения от кратковременного заморозка до –2…–3°С.
На огородах, при небольших площадях теплолюбивых культур, очень часто применяют для борьбы с заморозками различные укрытия. Они могут быть групповые – рамы, пленочные каркасные и бескаркасные укрытия, рогожа, мешковина, маты, бумага и индивидуальные – колпаки (бумажные), банки, ящики и т. д.
Уменьшают вероятность поражения растений заморозками так называемые кулисы. Имеются в виду посадки по краям участка и в середине его высокостебельных, хорошо облиственных растений (кукуруза, подсолнечник, конопля, зерновые и т. д.), посеянных поперек направления северных ветров. Кулисы улучшают в последующем условия роста овощных культур, способствуя тем самым повышению урожайности и улучшению качества получаемой продукции.
Борьбу с осенними заморозками ведут так же, как и весной. Самое же простое средство для спасения урожая в это время – своевременная уборка.

Удаление цветоносных побегов.При нарушении физиологических процессов, а также вследствие биологической особенности растения ряда овощных культур склонны к формированию репродуктивных органов независимо от цели выращивания. Так, растения лука при неправильном хранении севка после его высаживания образуют стрелки. Многолетние овощные культуры на второй и в последующие годы после образования розетки листьев быстро дают цветоносные побеги, что резко снижает их продуктивность. Поэтому для повышения продуктивности лука и стрелкующих форм чеснока стрелки в начале образования удаляют. При этом у лука пробуждается боковая почка и из нее формируется товарная луковица. У чеснока удаление стрелок способствует перераспределению питательных веществ в растении, благодаря чему созревание луковиц ускоряется на 5–10 дней, а масса их увеличивается на 20– 30%. Удаление цветоносов на посевах щавеля, ревеня и многолетнего лука способствует увеличению урожайности культур, а также улучшает их перезимовку и кустистость. Цветоносы у щавеля скашивают, а у ревеня выламывают у основания.

Прищипывание побеговприменяется для приостановки роста центрального стебля с целью перераспределения питательных веществ в растении, направления их на формирование и образование крупных продуктивных органов, а у тыквенных – и на изменение пола. Так, удаление верхушечной почки (побега) у томата, баклажана за месяц до окончания плодоношения способствует оттоку питательных веществ в плоды, благодаря чему увеличивается их масса. Аналогичную работу проводят и при выращивании брюссельской капусты, семян свеклы и других культур. Удаление верхушечной почки после 4–6-го листа у огурца, дыни способствует формированию побегов, на которых образуется больше женских цветков. Прищипывание побегов 1–3-го порядка этой культуры над 1–3-м листом (в теплицах и парниках) ускоряет налив плодов.

Пасынкованиерастений применяют для регулирования роста и плодоношения растений некоторых культур. Несвоевременное проведение этого приема приводит к загущению и образованию мелких продуктивных органов. При пасынковании удаляют боковые побеги преимущественно у тех культур, почки которых имеют короткий период покоя (у томата, кукурузы, бахчевых, семенников капусты, корнеплодов).
Своевременное удаление пасынков способствует целенаправленному распределению питательных веществ по растению, интенсивному росту продуктивных органов, ускоренному их созреванию и задерживает чрезмерное разрастание вегетативной массы. При пасынковании следует удалять побеги длиной не более 3–5 см. Это связано с тем, что они питаются за счет материнского растения и в значительной степени истощают его.

Борьбу с сорнякамиследует начинать с предшествующей культуры, не оставляя в ее посеве семенников сорных растений. Сразу после уборки предшественника почву перекапывают и рыхлят. При этом тщательно выбирают корневища многолетних сорняков. Недостаточно увлажненную почву поливают, создавая хорошие условия для прорастания семян сорняков. На посевах проросшие сорняки необходимо уничтожать до появления всходов высеянной культуры. В течение всего теплого осеннего периода участки поддерживают в чистом от сорняков состоянии, разрыхляя верхний слой почвы граблями или мотыгой. В этом случае семена основной культуры высевают с маячной и рыхлят междурядья вслепую. Опаздывание с уничтожением сорняков на 1–2 дня ведет к снижению урожая основной культуры на 20–30% и ухудшению качества ее продукции.
Вся агротехника выращивания овощных культур должна быть направлена на чистоту посевов от сорняков в течение всего вегетационного периода. Приемы борьбы с сорняками подразделяются на два типа – предохранение посевов от заражения почвы сорняками и непосредственное уничтожение сорных растений на участке.
Чтобы снизить вероятность заражения почвы сорняками, необходимо: