Светлана Королькова - Самые неприхотливые и урожайные сорта. Как выбирать, правильно сочетать и ухаживать

Теперь я хочу познакомить всех новичков с культурой, которая носит название огурец.

Огурец – это культура, появившаяся более 5000 лет назад в Индии и Китае. В нашу страну этот овощ завезли в ХV веке, и к концу XVIII века он стал широко известен во всей России.

За сравнительно небольшой промежуток времени были выведены сорта огурца как для открытого грунта, так и для закрытого.

Огурец на 98 % состоит из воды, поэтому этот овощ не обладает большой питательной ценностью, однако в нем содержится большое количество минеральных веществ и среди них особенно много солей калия, что способствует выведению жидкости из организма, регулирует работу сердца и почек. В огурце также содержится йод.

Главное, за что в России полюбили огурец – его вкус и запах, которые возбуждают аппетит.

Свежий огуречный сок широко используют в медицине. Из огурца изготавливают кремы, лосьоны и другие препараты, использующиеся в косметике.

Огурец – растение однолетнее. Имеет длинные стелющиеся по земле стебли. От основного побега отходят боковые побеги первого порядка, от них – второго (но уже более короткого), от вторых – третьего и так далее.

Первый лист обычно появляется через неделю (иногда раньше) после всходов. В пазухах листьев, начиная с третьего и выше, образуются усики, побеги, цветки. Благодаря усам растение держится вертикально, цепляясь ими за шпалеру или растущие рядом растения. Цветки у огурца могут быть как женские, так и мужские. Чтобы произошло опыление и завязались огурцы, надо подсаживать к нескольким растениям, имеющим только женские цветки, сорт-опылитель, который имеет смешанные цветки. Если этого не сделать, у вас будут очень плохо завязываться плоды, а отсюда и маленький урожай. Раньше приходилось вручную производить опыление. В последние годы необходимость этой процедуры отпала, поскольку садоводы стали отдавать предпочтение гибридам, которые образуют плоды без оплодотворения. Гибриды, не требующие опылителя, называют партенокарпическими. В первые годы их появления они предназначались только для приготовления салатов и, как правило, были длинноплодными. Сейчас эти недостатки устранены, и вам предоставляется широкий выбор как длинноплодных так и короткоплодных гибридов этой культуры, которые можно не только консервировать, но и солить.

Хочется посоветовать молодым садоводам-огородникам: выращивая огурцы разных сортов и гибридов, предназначенных не только для употребления в свежем виде, но и для соления и консервирования, обращать особое внимание на описание гибрида. К сожалению, не все они подходят для соления. Может случиться так, что, если вы вырастите разные сорта и гибриды в одной теплице, снимите урожай и засолите огурчики в банках, какая-то из них «взрывается». Причиной этому может стать случайно попавший в банку огурец, не предназначенный для соления. Если случилось так, что вы забыли или перепутали сорта, лучше огурцы не солить, а консервировать. Ну, а если вы все же хотите именно солить, то лучше не рискуйте, а добавьте в каждую банку немного уксуса и тогда можно не опасаться, что ваши огурцы испортятся.

Идеальный вариант – сажать сорта и гибриды салатного назначения отдельно от остальных.

Итак, как же выращивать этот замечательный овощ?

Я люблю сажать семена в землю сухими, прямо в парник, когда минует угроза возвратных заморозков. Со мной многие не согласятся, поскольку хотят получить ранний урожай этой продукции. Я же предпочитаю не рисковать, беречь свои силы, уважать свой труд и получать, пусть поздние, но стабильные урожаи огурцов.

Что любит эта культура?

Конечно же, навоз, и причем свежий. Если правильно подготовить грядку в парнике, то есть вырыть в середине траншею, набить ее травой (лучше сухой), сверху положить навоз, затем засыпать землей, полить (лучше горячей водой) и закрыть пленкой на несколько часов, то затем, посадив семена в такую гряду, вы получите быстрые всходы, и разница в сроках сбора урожая будет незначительной по сравнению с теми, кто посадил семена огурцов в более ранние сроки. К сожалению, в последнее время не все могут приобрести навоз, а свежий и подавно. В этом случае печалиться не стоит. Берите все растительные остатки, имеющиеся под рукой, и набивайте ими траншею (исключение составляет ботва огурцов, кабачков, тыкв, томатов и картофеля). Хорошо, если вы сюда же добавите из расчета на 1 м 2: 1 стакан золы, 2 столовые ложки суперфосфата, 1 чайную ложку мочевины. Все имеющиеся удобрения перемешиваете с землей и засыпаете траншею. После хорошего полива горячей водой с добавлением марганцовки через несколько дней можно приступать к посадке либо семян, либо рассады (как вы предпочитаете).

Сажать огурцы лучше из расчета не более 3–5 растений на 1 кв. м в зависимости от сорта. Более частые посадки ведут к загущению и снижению урожая.

Подкармливают растения до плодоношения 2 раза через 10 дней. На 10 л воды по 1 чайной ложке аммиачной селитры или мочевины, сульфата калия и суперфосфата. Под каждое растение следует вносить 2 л раствора удобрений. Во время плодоношения огурцы подкармливают 3 раза через 10–14 дней. В первую подкормку в 10 л воды разводят 1 л коровяка (если его нет, можно добавить раствор замоченных на неделю трав: крапивы, одуванчика или мать-и-мачехи) и 1 столовую ложку нитрофоски. Во вторую подкормку в 10 л воды разводят 1 столовую ложку мочевины, 3 столовые ложки древесной золы, 1 чайную ложку гумата натрия. Гумат натрия предварительно нужно развести в горячей воде. Третья подкормка состоит из 10 л воды и 1 столовой ложки азофоски.

Под каждое растение следует также вносить по 2 л раствора.

Как же формируют огурцы и надо ли это делать?

Если вы выращиваете огурцы в теплице, то формирование начинают после того, как на вашем растении появилось восемь-девять настоящих листьев. Нижние три-четыре узла выщипывают (ослепляют), в следующих четырех-пяти узлах боковые побеги прищипывают, оставляя 1 лист и 1 плод. Выше пятого узла боковые побеги прищипывают на два-три листа (плода). Выше побеги оставляют длиной 30–40 см, прищипку на боковом побеге делают после четвертого-пятого листа. И так до шпалеры. Перекинув основной побег через шпалеру, его прищипывают, оставляя длиной не более 60 см.

Выращивая огурцы в открытом грунте, если они одностебельные, – их не формируют, а длинноплетистые – прищипывают на высоте 80–120 см, а все остальные побеги оставляют длиной 40–50 см.

При выборе сорта или гибрида можно посоветовать только одно: обращать внимание на упаковку и инструкцию на ней с описанием указанного сорта или гибрида. На пакетах обязательно должны быть указаны: фирма, выпускающая данную продукцию, ее адрес и обязательно срок использования. Если эта информация отсутствует, приобретать такие семена не стоит, даже если они привлекают вас своим оформлением.