Александр Ганичкин - Моим садоводам

Саженцам – однолеткам, не имеющим разветвлений, укорачивают верхушку, чтобы быстрее сформировалась крона. В дальнейшем ежегодно, ранней весной до распускания почек, проводят профилактическую обрезку. Удаляют лишние, подмерзшие, засохшие, больные побеги, корневую поросль. Омолаживающую обрезку делают через 8—10 лет, когда прирост становится небольшим. С кустов удаляют 3–летнюю древесину.

Калина чаще встречается в форме кустарника. Это – долговечное, зимостойкое, скороплодное растение (плодоносит уже на 4–й год). К почве нетребовательна. На светлых, достаточно влажных местах каждый год дает хорошие урожаи – до 10–16 кг с куста. Размножать ее можно семенами, зелеными черенками, отводками, но лучше приобретать саженцы.

Садоводы любят калину за очень красивое цветение в мае – июне: куст, усыпанный белыми или бело – розовыми цветками, напоминает снежный шар. Хороша она и осенью, когда куст становится ярко – красным от большого количества гроздьев спелых плодов и листьев, приобретших красноватый оттенок.

Плоды калины не только полезны, но и имеют лекарственное значение. Они содержат витамины C, P, а также гликозид, который придает им горький вкус (чем больше горечи в ягодах, тем сильнее их лечебные свойства). Свежие плоды, а также сок из них употребляют при простуде, болезнях сердца, печени, язве желудка, нервных расстройствах и т. д. Кроме того, они повышают жизненный тонус и поэтому особенно полезны людям, ослабленным после длительного лечения или операции.

Снимают плоды калины обычно после заморозков – тогда они становятся менее горькими. Из них делают варенье, желе, компоты, кисели и т. д. Ягоды также замораживают и сушат на зиму.

Из свежих и сушеных ягод калины заваривают чай. Свежие ягоды (2–3 кисточки) заливают кипятком (0,5 л) и дают постоять 5–7 минут. Затем их разминают, настой процеживают и пьют по 0,5 стакана 2–3 раза в день, что особенно полезно при простуде. Сушеные ягоды (1 столовую ложку) размельчают, заливают 1 стаканом кипятка и оставляют на 20 минут. Затем настой кипятят 5 минут, добавляя при этом кипяченой воды (чтобы количество жидкости оставалось таким же), немного остужают и пьют в течение дня 3 раза по 1/3 стакана (перед тем как пить во второй и третий раз, настой подогревают). Принимают при нарушениях пищеварения, недостаточной работе печени, переедании (в последнем случае – 1 стакан сразу).

Посадка

Саженцы калины сажают весной и осенью. Для посадки выбирают наиболее влажный участок. Ямы копают диаметром 60 и глубиной 50 см на расстоянии 1,5 м друг от друга. Вынутый из ямы слой земли смешивают с органическими и минеральными удобрениями. На одну яму из органических удобрений берут 1 ведро навозного либо растительного перегноя, или торфа, или компоста, из минеральных – 1 стакан суперфосфата, 0,5 стакана сернокислого калия и 2 столовые ложки мочевины; минеральные удобрения можно заменить сложным удобрением нитрофоска – 2 стакана на яму. К перечисленным удобрениям добавляют 1 стакан доломитовой муки. Смесь засыпают в яму, поливают водой (3–4 ведра) и оставляют на неделю. При посадке оставшуюся почвенную смесь досыпают в яму так, чтобы над ней образовался бугорок высотой до 12 см. На него ставят саженец, присыпают почвой, утрамбовывают ее и поливают. Калину сажают на 5–6 см глубже, чем она росла в питомнике.

Уход

Уход за калиной, как и за другими культурами, заключается в рыхлении почвы, прополке, подкормке, формировании кустов и обязательном уничтожении вредителей.

Поливают калину каждую неделю, особенно в жару, расходуя по 30–40 л на плодоносящий куст. В связи с частыми поливами подкормки вносят в основном в сухом виде, разбрасывая удобрения вокруг кустов.

Первую подкормку делают весной во время распускания листьев: 2 столовые ложки мочевины на 1 куст.

Вторую подкормку проводят перед цветением: 2 столовые ложки сернокислого калия, или пол – литровая банка древесной золы, или 500 г почвопитательной смеси универсальной «Экзо».

Третью подкормку делают после цветения: 2 столовые ложки нитрофоски или нитроаммофоски либо 300 г органического удобрения «Ягодка» на 1 куст.

Четвертую подкормку проводят после сбора урожая (в октябре). Эту подкормку делают жидкой: 3 столовые ложки суперфосфата и 2 столовые ложки сернокислого калия на 10 л воды. Поливают по 20 л на 1 куст.

Ирга – многоствольный кустарник высотой 3–4,5 м с красивыми цветками, быстро вступает в плодоношение и на 4–й год может давать 3–4 кг ягод с куста, а на 5–й – до 6–8 кг.

Ягоды ирги употребляют в свежем, консервированном и сушеном виде. Они содержат сахар, витамины C, B2 (рибофлавин), P и K, различные кислоты. Их применяют как лечебное средство при заболевании десен и как противовоспалительное – при расстройствах желудочно – кишечного тракта.

Ирга нетребовательна к условиям произрастания. Может переносить морозы до —35–40 °C, а в период цветения – весенние заморозки до –5–7 °C. Она хорошо растет на любых почвах.

Посадка и уход

Сажают иргу на расстоянии 44 или 45 м. В посадочные ямы диаметром 60 см и такой же глубиной вносят 2 ведра перегноя, 300 г суперфосфата, 200 г сульфата калия. Техника посадки такая же, как и сливы. Кусты поливают (2–3 ведра на 1 растение), почву вокруг них мульчируют перегноем, торфом.

На второй год после посадки для усиления роста проводят подкормку мочевиной (2 столовые ложки на 10 л воды) или коровяком (0,5 л). Осенью под рыхление вносят суперфосфат (200 г), древесную золу (360 г) и сульфат калия (1 столовую ложку).

В последующие годы в начале июня проводят подкормку кустов жидким удобрением «Эффектон Я» – 3 столовые ложки на 10 л воды. Ирга отзывчива на органические удобрения, под взрослые кусты вносят 2–3 ведра перегноя или компоста.

В течение 10 лет у взрослого куста ежегодно удаляют излишнюю корневую поросль, оставляя для его обновления не более двух побегов. Годичные приросты не укрывают, так как они плодоносят. Через 10 лет, когда ветви уже дают годичный прирост не более 8 см, куст прореживают, оставляя 12–15 стволиков длиной до 2 м.

До последнего времени черемуха была в основном дикорастущим растением, хотя ее плоды собирали и использовали, однако ученые, да и некоторые садоводы – любители уже включили ее в список плодовых культур.

Черемуха – крупный листопадный кустарник или небольшое деревце, дающее многочисленную поросль. Обильно цветет в мае. Соцветия имеют форму кистей. Цветки белые, с сильным неповторимым ароматом. Дикорастущая черемуха плодоносит 1 раз в 5–8 лет. Плоды шаровидные, терпкого вкуса, в средней полосе начинают созревать во второй половине июля. Они содержат глюкозу и фруктозу, яблочную и лимонную кислоты. В них также много Р – активных соединений, оказывающих капилляроукрепляющее действие, и веществ, стимулирующих сердечную деятельность.