Елена Власенко - Самые урожайные сорта любимых овощей

Ларка

Форма корнеплода округлая, окрас темно-красный, масса составляет 140–310 г. Мякоть темно-красного цвета, кольца слабо выражены. Вкусовые качества хорошие. Сорт отличается высокой урожайностью, длительным сроком хранения, хорошей товарностью, устойчивостью к цветушности. Пригоден для переработки.

Мадам Ружет

Период от появления всходов до наступления спелости составляет 85–95 дней. Корнеплоды гладкие, шаровидной формы, масса – 200–250 г. Окрас мякоти темно-красный, кольца отсутствуют, вкусовые качества и урожайность высокие. Сорт пригоден для длительного хранения и переработки.

Мулатка

Период от появления всходов до наступления спелости составляет в среднем 120 дней. Розетка листьев некрупная, прямостоячая. Корнеплод гладкий, имеет округлую форму, окрас темно-красный. Мякоть окрашена интенсивно, разделения на кольцевые зоны отсутствуют. Сорт характеризуется длительным сроком хранения.

Одноростковая Г-1

Период от появления всходов до наступления спелости составляет 100–125 дней. Форма корнеплода округлая или округло-плоская, окрас темно-фиолетовый. Масса корнеплода 311–610 г. Мякоть нежная, сочная, темно-бордового окраса. Сорт обладает хорошей лежкостью, высокими вкусовыми качествами, хорошей товарностью.

Пронто

Форма корнеплода округлая, масса составляет 110–152 г. Вкусовые качества отличные. Сорт характеризуется высокой урожайностью, высоким выходом товарной продукции, выровненностью корнеплодов, устойчивостью к цветушности, устойчивостью к основным видам заболеваний, хорошей лежкостью.

Ред Клауд

Период от появления всходов до наступления спелости в среднем занимает 120 дней. Розетка листьев крупная, расположена вертикально. Корнеплод гладкий, имеет округлую форму, кожица темно-красная. Мякоть окрашена интенсивно, разделений на кольцевые зоны нет. Сорт подходит для длительного хранения, хорошо растет в засушливых зонах.

Редондо

Период от появления всходов до наступления спелости занимает в среднем 118 дней. Корнеплод гадкий, имеет округлую форму. Окрас темно-красный. Сорт характеризуется засухоустойчивостью, длительным сроком хранения, хорошей лежкостью.

Рокет

Корнеплод гладкий, длинный, имеет цилиндрическую форму, масса составляет в среднем 220 г. Кольца на мякоти отсутствуют, вкусовые характеристики отличные. Сорт обладает устойчивостью к цветушности.

Скарлет суприм

Корнеплоды круглые, выровненные. Окрас корнеплодов темно-вишневый. Мякоть сочная, вкусовые качества отменные. Сорт характеризуется высокой урожайностью, высоким выходом товарной продукции, устойчивостью к заболеваниям.

Соната

Форма корнеплода цилиндрическая, кончик тупой, масса составляет 150–400 г. Корнеплоды наполовину погружены в почву. Мякоть сладкая и нежная, интенсивно-красного цвета, кольца практически незаметны. Сорт пригоден для загущенной посадки, отличается высокой урожайностью.

Хавская

Период от появления всходов до наступления спелости составляет 95–115 дней. Форма корнеплода округлая и округло-плоская, масса 300–500 г. Мякоть нежная, сочная, темно-красного цвета с бордовым оттенком. Сорт пригоден для употребления в свежем виде и для консервирования. Отличается хорошей лежкостью.

Цилиндра

Период от появления всходов до наступления спелости составляет 110–115 дней. Форма корнеплода цилиндрическая, окрас темно-красный, масса 250–600 г. Мякоть темно-красная, кольца отсутствуют. Вкусовые качества отличные. Сорт предназначен для консервирования, длительного хранения и переработки. Из почвы корнеплоды выдергиваются легко, варятся быстро. Урожайность сорта высокая.

В Англии свеклу используют для приготовления морковно-свекольного джема, который неповторим на вкус, а также является кладезью витаминов.

Бикорес

Период от появления всходов до наступления спелости составляет в среднем 125 дней. Розетка листьев расположена вертикально. Форма корнеплода округлая, видимых колец нет. Сорт характеризуется высокой урожайностью, устойчивостью к засухе, цветушности, длительным сроком хранения.

Двусемянная ТСХА

Период от появления всходов до наступления спелости занимает в среднем 125 дней. Корнеплод гладкий, имеет круглую форму, окрас темно-красный. Мякоть нежная и сочная. Вкусовые качества хорошие, не меняются в течение всего срока хранения. Масса достигает 570 г. Корнеплоды выровнены по форме и величине. Сорт отличается хорошей лежкостью, хорошей устойчивостью к заболеваниям, высокой урожайностью.

Египетская плоская

Период от появления всходов до наступления спелости занимает 110–128 дней. Форма корнеплода плоская, окрас розово-красный. Мякоть сочная, нежная. Масса корнеплода составляет 320–520 г. Вкусовые качества средние. Сорт отличается высокой урожайностью, пригоден для длительного хранения.

Славянка

Период от появления всходов до наступления спелости занимает 125–130 дней. Форма корнеплода цилиндрическая, длина 10–15 см. Мякоть сладкая, сочная, темно-красного цвета. Корнеплод погружен в почву на четверть, легко выдергивается. Кожура тонкая, чистится легко. Сорт характеризуется устойчивостью к основным видам заболеваний, хорошей лежкостью.

Издавна редька выращивается в качестве полезного и неприхотливого растения. Отношение к ней у разных народов было разное. В Древнем Египте ее считали нечистым овощем, так как ею питались рабочие, возводившие пирамиды. Зато в Древней Греции редька считалась королевой овощей, ее подносили в дар богу Аполлону на Дельфийских торжествах и отливали из золота.

В настоящее время редька распространилась по всей Европе и Азии. Она ценится за многие полезные свойства. На Древней Руси редьку очень почитали, восхваляли ее целебные свойства, которые использовались не только для профилактики болезней, но и для их лечения. Особенно ценили редьку во время постов.

Во всех видах редьки содержатся фитонциды. Они придают редьке ее специфический вкус и помогают защищаться от вирусов. Количество фитонцидов влияет на степень остроты: чем их больше в корнеплоде, тем он острее. Поэтому острые сорта редьки особенно полезны, тем более в преддверии эпидемии гриппа, а зимой ее можно употреблять просто для поддержания в организме жизненных сил.

Редька является уникальным средством, которое помогает при сухом кашле и длительном бронхите. Для этих целей лучше всего использовать черную редьку. С корнеплода следует срезать верхушку, посередине вырезать выемку примерно 5 см глубиной, положить в нее мед и оставить до следующего утра. В результате образуется сок, его нужно принимать примерно за 40 мин до еды по 1 ст. л. По мере необходимости мед докладывается, поэтому сок образуется постоянно. Мед можно заменить сахаром, он также будет вытягивать из редьки сок. Такое лечение следует продолжать в течение нескольких дней, хотя кашель смягчится уже по прошествии двух дней. Также сок редьки оказывает и желчегонное действие.