Андрей Цицилин - Лекарственные растения на даче и вокруг нас. Полная энциклопедия

Большие дозы могут вызвать покраснение слизистых оболочек и кожи.

Цветки, листья, семена часто употребляют в пищу; соленые незрелые семена считаются хорошей альтернативой каперсам. На цветках настурции настаивают уксус, их фаршируют различными начинками, а также используют как съедобное украшение в салатах, супах и напитках. Высушенные, очищенные и размолотые семена обладают пряным перечным вкусом и используются в качестве приправы к самым разнообразным блюдам. Жители Перу кормят своих цыплят надземной частью для профилактики.

Запоры. Взять сушенный плод настурции, измельчить. Принять половину плода после еды.

Афты (язвочки во рту), гингивит, ангина, стоматит . Взять 30 г свежих листьев, залить 1 л кипятка, настоять 30 мин, процедить, добавить 30 г свежевыжатого сока из надземной части настурции. Полоскать 4–5 раз в день.

Чирьи, нарывы . Измельчить свежую надземную часть растения, кашицу положить на больное место, сверху закрыть бинтом.

Остеопороз. 30 г листьев настурции залить 1 л кипятка, настоять 10 мин, процедить. Пить по 150 мл 3–4 раза в день.

Инфекция мочевых путей у детей . 10–20 свежих листьев настурции большой измельчить, смешать с 1 ч. л. лимонного сока и 1 ч. л. оливкового масла, сразу дать ребенку. Так делать ежедневно в промежутке между обедом и ужином в течение двух недель.

Предпочитают солнечные, открытые местах. Растения теплолюбивы. Их выращивают на слабокислых, среднесуглинистых, умеренно плодородных и влажных почвах.

Необходимо подкармливать до цветения фосфорно-калийными удобрениями. Однако при избытке удобрений, особенно органических и азотных минеральных, растения образуют крупные темно-зеленые листья и плохо цветут. До цветения необходим регулярный полив, но после начала цветения поливают только при пересыхании почвы.

Размножается семенным путем и вегетативно. Семена для более раннего цветения высевают в конце апреля – начале мая в горшки по 3 штуки. Всходы появляются через две недели. Посадку в грунт проводят только с земляным комом в конце мая – начале июня. В середине мая семена можно высеивать прямо в грунт по 3 шт, на глубину 0,5–1 см. Вегетативным путем (черенками) размножают новые, особенно махровые сорта. Черенки срезают в июне – августе. Они хорошо укореняются в воде и во влажном песке.

Семейство астровые (сложноцветные).

Научное родовое название происходит от греческих слов «leukos» – «белый» и «anthemon» – «цветок», дано по окраске краевых язычковых цветков в соцветии.

Всем известная белая садовая ромашка, ее называют еще ромашка луговая, поповник, ромашка большая, зубная трава, а в США – ромашка воловий (бычий) глаз.

Растет на лугах, лесных полянах, среди кустарников, до среднегорного пояса. Встречается в европейской части России, на Кавказе, на юге Сибири.

Многолетнее травянистое растение высотой до 90 см. Нижние стеблевые листья продолговатые, обратнояйцевидные, цельные; верхние – продолговатые. Соцветия – одиночные корзинки 6–7 см в диаметре. Краевые цветки однорядные, язычковые, белые; серединные – трубчатые, мелкие, желтые. Цветет в конце мая – июле. Семена созревают в августе – сентябре.

Имеет садовые формы и сорта, различающиеся по высоте растения (от 40 см до 100 см), степени махровости и размеру соцветий.

Растение содержит каучук. В цветках найдены углеводы (сахароза, глюкоза, фруктоза); стероиды (этилиденфенол); кумарины (умбеллиферон, скополетин); флавоноиды (апигенин и его глюкозиды).

Настой и отвар надземной части ценят за противовоспалительное, спазмолитическое, седативное и слабительное свойства. Их пьют при колитах, болях в желудке, желудочных и кишечных коликах, хроническом запоре, геморрое, гельминтозах. Отвар и настой травы используют при диатезе, туберкулезе легких, респираторных инфекциях, лихорадке, энурезе, головной и зубной боли, неврозах. Ванночки и спринцевания из настоя надземной части употребляют при диатезе и женских болезнях, болезнях глаз. Порошок и мазь на животном жиру из листьев применяют для лечения чесотки, кожных заболеваний. Отвар соцветий используется при гонорее, как мочегонное, ранозаживляющее, антиспастическое средство.

В Северной Америке индейцы используют настой надземной части в качестве жаропонижающего, тонизирующего средства, при проблемах с кожей (для потрескавшихся рук).

Молодые стебли и листья добавляют в салаты. Медонос. Соцветия дают желтую краску, являются инсектицидом для блох и других бытовых насекомых.

Колиты, боли в желудке, колики в желудке и кишечнике, запор . 2 ч. л. надземной части нивяника залить 1 стаканом кипятка, настоять 4 часа, процедить. Пить по 1 ст. л. 3–4 раза в день.

Диатез . 2 ст. л. надземной части нивяника залить 1 стаканом кипятка, настоять 4 часа, процедить. Обмывать пораженные места, делать примочки.

Чесотка, кожные заболевания . 100 г листьев и соцветий нивяника измельчить в порошок, добавить 100 г несоленого сливочного масла, тщательно перемешать в емкости, поставленной в теплую воду. Наносить на пораженные места.

Нивяник хорошо растет на открытых местах с достаточным освещением. В тени растения значительно хуже развиваются и цветут. Предпочитает слабокислые, плодородные, окультуренные на глубину 25–30 см, увлажненные и хорошо дренированные почвы. На бедных почвах, а также при недостатке увлажнения цветы мельчают. Но при переувлажнении часто болеет грибковыми заболеваниями.

Уход включает полив в сухое и жаркое время, особенно перед цветением, регулярное (раз в 3–4 года) деление куста. Нивяник хорошо реагирует на внесение органических и минеральных удобрений, которые добавляют на 2-й год до цветения. После цветения побеги необходимо срезать, так как они быстро засыхают и портят внешний вид растения. В благоприятных условиях нивяник обыкновенный может цвести дважды.

Размножается семенами и вегетативно (делением корневищ и черенками). Семена высевают рано весной или под зиму на глубину 0,5–1 см. При весеннем посеве всходы появляются через 18–20 дней. Сеянцы зацветают на 2-й год.

Вегетативно размножают чаще всего махровые формы. Кусты делят на 3–4-й год, так как при более длительном росте растений их соцветия мельчают. Деление производят весной (в апреле – мае), на деленки с 2–3 почками. При осеннем делении и посадке много растений погибает после зимовки. Для черенкования используют мелкие прикорневые розетки, срезая их так, чтобы листья не разваливались, и помещают во влажный субстрат. Они лучше укореняются во второй половине лета.