Татьяна Ситникова - Секреты богатых урожаев

Ночка– сорт для летне-осеннего оборота. Период от всходов до уборки урожая 70–95 дней. Корнеплод черный, округлый, длиной 8–12 см, диаметром 9–13 см. Поверхность слегка бороздчатая. Мякоть белая, плотная, сочная, остро-сладкого вкуса. Масса 230–350 г. В почву плод погружен полностью, легко выдергивается. Розетка полураскидистая. Отлично хранится.

Одесская 5 —раннеспелый сорт летней редьки. Сорт холодостойкий, отзывчив на полив. Рекомендуется для весеннего посева и летнего потребления. Корнеплод белый с зеленой головкой, плоско-округлой или округлой формы, масса 37–70 г. Поверхность гладкая, мякоть белая, сочная, слабоострого вкуса, вкусовые качества хорошие.

Розовое кольцо Лобо —сорт редьки селекции Манул для выращивания в открытом грунте в летне-осенний срок. Корнеплоды овальной формы со светло-зеленой поверхностью и розовой мякотью с красным кольцом. Хорошо хранится зимой. Урожайность 4–7 кг/м 2.

Северянка 9809457 —сорт редьки китайской (лобо), рекомендован для использования в свежем виде в осенне-зимний период. Раннеспелый (60 дней). Розетка листьев полуприподнятая. Лист крупный, слабоволнистый, опушение слабое. Корнеплод обратнояйцевидной формы, с острым основанием, розовый, головка большая, плоская. Мякоть нежная, сочная, сладко-острого вкуса. Масса корнеплода 500–890 г. Вкусовые качества хорошие. Содержание сухого вещества 7,9%, общего сахара 2,2%.

Султан —сорт редьки районирован в 1997 году по РФ для садово-огородных, приусадебных участков и фермерских хозяйств. Раннеспелый (56–60 дней) сорт для летнего потребления. Корнеплод конический, длинный, красный, массой 150–180 г. Мякоть белая, сочная, нежная. Корнеплод хранится в течение 7–12 дней. Рекомендуется высевать в ранние сроки, сразу после схода снега, по схеме 30 × 10 см и глубиной 1 см.

Цилиндра —высокоурожайный сорт. Период от всходов до уборки урожая 85–95 дней. Корнеплод цилиндрической формы, черного цвета, массой 350–450 г, пикантного острого вкуса. Рекомендуется для хранения до середины зимы.

Чернавка —сорт редьки селекции Моравосид (Чехия). Районирован в 1998 году по РФ для садово-огородных, приусадебных участков и фермерских хозяйств. Позднеспелый. Для свежего потребления и хранения. Корнеплод массой 240–260 г, округлый, черный, длиной 10 см, диаметром 8–10 см, гладкий. Мякоть белая, нежная, очень сочная. Вкус полуострый, отличный. Уборка в один прием. Устойчив к пониженным температурам. Лежкость хорошая.

Янтарь– раннеспелый сорт редьки. От полных всходов до технической годности 45–55 дней. Корнеплод конический, длиной 15–17 см, песочного цвета. Мякоть белая, нежная, сочная. Корнеплод погружен в почву на 2/ 3длины. Рекомендуется для потребления в свежем виде. Сорт отличается устойчивостью к стрелкованию.

Уборка урожая в сентябре – начале октября, накануне устойчивых заморозков (3–4°C).

Летние редьки можно высевать с первой декады мая по июнь включительно. Урожай поступает с июня по август.

Хранят редьку, как и другие корнеплоды, в погребах и подвалах в ящиках, пересыпая песком.

В России свекла выращивается повсеместно, но наибольшее количество производят в Центральном регионе, на Северном Кавказе и на Урале.

Свекла уникальна по содержанию биологически и физиологически активных веществ . Калорийность ее корнеплодов очень велика. В них содержатся белки, жиры, клетчатка, пектины, сахара (сахароза, фруктоза, глюкоза), органические кислоты, много витаминов и минеральных солей и микроэлементов. Щелочная реакция – характерная особенность свеклы. В пищу используют корнеплоды и молодые листья (витамина С в них в два раза больше, чем в корнеплодах) в свежем, вареном, консервированном, сушеном и вяленом виде. В год человеку необходимо не менее 7 кг свеклы.

Посев семян проводят в несколько сроков:

– с 25 апреля по 5 мая (для получения раннего урожая);

– со второй декады мая (для получения корнеплодов для зимнего хранения);

под зиму в конце октября – начале ноября.

Свекла – сравнительно холодостойкая культура , семена начинают прорастать при 4–5°С. Взрослые растения переносят понижение температуры до -2–3°С, а всходы могут погибнуть при кратковременных заморозках. Оптимальная температура для роста и развития растений 15–25°С; при раннем и особенно подзимнем посеве и затяжной холодной весне нарушается двухлетний цикл развития растений, что приводит к зацветанию в первый же год жизни.

Свекла – засухоустойчивое растение, однако требует регулярного полива – через 8–10 дней, особенно в период прорастания семян и вегетации. В период интенсивного роста корнеплодов поливать можно реже.

Свекла предпочитает легкие почвы, учитывая высокую чувствительность свеклы к избытку влаги, на почвах с близким стоянием грунтовых вод (ближе 80–100 см) ее высевают на гребни и гряды. Она требовательна к предшественникам, не выносит повторных посевов. Лучшими предшественниками считаются картофель, капуста, огурцы, томаты, допустимым – лук, недопустимым – морковь.

Группа разновидностей столовой свеклы характеризуется темно-красной, черно– или карминно-красной окраской кожицы и мякоти корнеплодов. Форма их разнообразна – от плоской до удлиненно-конической и даже веретеновидной. Наиболее распространены сорта с округлым и плоским корнеплодом, скороспелые, высокой товарности и продуктивности. Сорта с длинными корнеплодами более позднеспелы. У некоторых таких сортов корнеплоды глубоко погружены в почву, часто с разветвлениями, и с трудом извлекаются при уборке. У других длиннокорнеплодных сортов (например Цилиндра) корнеплод входит в почву только на треть и легко извлекается.

Бордо 237– сорт среднеранний, от всходов до технической зрелости 62–106 дней. Корнеплоды округлые и округло-плоские, с интенсивно-темно-красной мякотью оттенка бордо, нежной, сочной, сахаристой. Масса корнеплодов 230–510 г. Лежкость корнеплодов в период зимнего хранения высокая (80–97%). К цвету сорт склонен незначительно – до 2,9%. Сравнительно жаростойкий.

Браво —сорт среднеспелый. Корнеплод округлый, гладкий, темно-красный, масса 200–780 г. Головка средняя и маленькая, выпуклая. Мякоть темно-красная, без кольцеватости, нежная, сочная, плотная. Погруженность в почву на 3/ 4– 1/ 2длины, легко выдергивается из почвы. Выход товарной продукции 92–98%. Редко поражается церкоспорозом и свекловичной блошкой.

Двусемянная ТСХА– сорт среднеспелый. Корнеплод округлый, масса 200–580 г. Погружен в почву на 2/ 3длины, темно-красный, гладкий. Ценность сорта: высокие урожайность, товарность, выровненность, вкусовые качества и лежкость в течение всего периода хранения.