Елена Исаева - Большой календарь дачника на 2023 год. Плюс лунный агротехнический календарь

После сбора первого урожая, извлеченные из плодов косточки желательно оставить на семена. Выращенные из них саженцы будут следующим поколением абрикосов, намного более устойчивым к местным погодным условиям.

Виноград – одно из уникальных растений, имеющее огромную значимость для человека. Он превосходит по калорийности сливы и яблоки, а по пищевой ценности – картофель и молоко, при одном и том же весе продуктов. По современным нормам питания каждый человек должен съедать в год не менее 65—70 кг винограда, в том числе до 15 кг в свежем виде.

Однако виноград был и остается довольно дорогим продуктом, а, следовательно, недоступным в необходимом количестве основной массе населения. Исправить это положение может закладка на даче собственного виноградника. В этом случае вы сможете обеспечить и себя, и своих близких этим ценным продуктом питания.

А теперь немного о самом винограде. В качестве продукта виноград входит в меню большинства диет. Ведь недаром в древности его использовали как целебное средство. Позднее это вылилось в целую науку, называемую ампелотерапией, что в переводе означает «лечение виноградом». Ампелотерапия получила широкое распространение в середине XIX столетия, когда лечение виноградом вошло в моду в большинстве европейских стран – в Германии, Франции, Италии, Венгрии, Швейцарии, Австрии, и чуть позднее – в России.

В процессе изучения биохимического состава выяснилось, что ягоды винограда содержат много воды, органических кислот, углеводов и азотистых веществ. Кроме того, сахара, содержащиеся в винограде, представлены глюкозой, лактозой, фруктозой, мальтозой и многими другими видами, которые быстро усваиваются организмом и дают много энергии. Но это еще не все: сахара винограда на 68% состоят из глюкозы и фруктозы – двух моносахаридов, наиболее полезных для человеческого организма. При этом лечебный эффект оказывает не только глюкоза, но и соли калия, в изобилии присутствующие в свежих и сушеных ягодах.

Органические кислоты, содержащиеся в плодах винограда, также оказывают на человеческий организм благотворное влияние. Список этих кислот очень широк: яблочная, винная, янтарная, щавелевая, лимонная, кремниевая, салициловая, муравьиная, галловая, пектиновая и пр. Комплекс перечисленных кислот нормализует липидный обмен и снижает в крови уровень холестерина. Винная кислота является катализатором, помогающим организму усваивать железо. А по содержанию аскорбиновой кислоты виноград не уступает ни одной из плодовых культур. Так, в 100 г свежих ягод, в зависимости от сорта, ее содержится от 1 до 48 мг.

По последним данным диетологов суточная норма потребления аскорбиновой кислоты составляет 65—125 мг, и взрослому человеку достаточно съесть 200—400 г свежих ягод, чтобы полностью ее удовлетворить. Кроме витамина С (аскорбиновой кислоты) ягоды винограда богаты и другими витаминами – А, В1, В2, В6, РР, а также пектиновыми веществами. Последние, улучшая работу кишечника, способствуют выведению из человеческого организма токсинов и солей тяжелых металлов – кобальта, стронция и др.

Кроме витаминов и пектиновых веществ, в винограде содержатся минеральные соли, представленные в виде микро и макроэлементов. Это натрий, кальций, фосфор, сера, калий, магний, железо, медь, хлор, йод, цинк, алюминий и многие другие, участвующие в процессе кроветворения, стимулирующие работу сердечной мышцы и благотворно влияющие на состояние нервной системы.

Можно ли вырастить грецкий орех в погодных условиях средней полосы России? Теоретически можно, и чаще всего садоводы предпочитают выращивать у себя на участке районированный сорт Идеал. Однако в наших погодных условиях даже районированный сорт может дать только «зеленую массу». Поэтому лучше взяться за выращивание одного из двух ближайших его сородичей – маньчжурского ореха или ореха айлантолистного. Оба эти вида успешно растут в Приморском и Хабаровском крае, а также же острове Кунашир. И, если вы никогда не занимались культивированием грецкого ореха, лучше начать именно с этих культур.

А теперь еще раз о грецком орехе, точнее о его районированном сорте Идеал. Корневая система этого растения расположена в земле в радиусе 25 м. Это красивое дерево с пышной раскидистой кроной и стройным мощным стволом, покрытым растрескивающейся темно-серой корой. Листья крупные, сложные, состоящие из 5—11 удлиненных листочков, очень похожих на листья ясеня.

Первые листья дерево выпускает в конце апреля – начале мая. Примерно в те же сроки на нем появляются мелкие невзрачные цветки. Мужские соцветия собраны в длинные двенадцатисантиметровые сережки. Женские расположены в верхней части молодых побегов, группами или поодиночке.

Грецкий орех – растение ветроопыляемое, так как пчелы, охотно посещающие мужские цветки, стойко игнорируют женские. Поэтому, если во время цветения идут дожди, орехи могут и не завязаться. При отсутствии обрезки, в наших погодных условиях грецкий орех начинает плодоносить примерно с десятилетнего возраста. А наибольших урожаев от него можно добиться только к 30 годам.

Еще одной интересной особенностью грецкого ореха является выделение его листьями особого вещества – юглона, токсичного для любой другой растительности. Поэтому под сенью этого дерева ничего не растет. Дожди, вымывая из листьев юглон, способствуют отравлению любой травы, появляющейся под кроной грецкого ореха.

А вообще листья грецкого ореха производят массу полезных для человека веществ. Например, витамин Е, кофеиновую и никотиновую кислоты, большое количество витамина С, пектат кальция и многие другие. Поэтому отвар и настой листьев грецкого ореха широко используется в народной медицине, являясь средством от многих тяжких недугов.

В переводе с латинского слово «Gladius» означает «меч». И не только цветоносы, но даже листья гладиолусов похожи на лезвия мечей, из-за чего эти цветы в Древнем Риме считали цветами гладиаторов. Тогда верили, что клубни гладиолусов могут, подобно амулету, охранять своего хозяина от внезапной смерти и ран. У гладиолусов, точно так же как у многих известных цветов, есть и своя легенда.

Однажды римский полководец взял в плен несколько фракийских воинов с тем, чтобы превратить их в гладиаторов. Двоим из них, Севту и Тересу, самым отважным, самым красивым и ловким, и, кроме того, верным друзьям, воитель приказал биться друг с другом. Победителю полководец обещал свободу и руку собственной дочери.

Посмотреть на это зрелище пришла масса любопытных, затрубили трубы, сзывая гладиаторов на бой. Но Терес и Севт биться не стали. Они воткнули мечи в песок и с распростертыми объятьями бросились навстречу друг другу. Толпа возмущенно зашумела, вновь заиграли фанфары, требуя продолжения поединка. Но и во второй раз юные гладиаторы не удовлетворили любопытства кровожадной толпы.