Татьяна Вязникова - Дачный календарь 2023

Погода дня характеризует погоду августа.

Выгонка луковиц, корешков и клубней для получения витаминной зелени (огородик на подоконнике). Работа с почвой, борьба с наземными вредителями и болезнями растений. Полив ограничить (способствует размножению блошек и других наземных вредителей).

Заготовка шишечек ольхи.

3 янв. Пётр Полукорм(обычно к этому дню оставалась половина кормов, заготовленных для домашнего скота на зиму, хозяева проверяли запасы). Девичьи гадания на судьбу, ритуалы на исполнение желаний. Если до этого дня не лёг снег, год будет неурожайным. Погода дня характеризует погоду сентября.

Почитание Прокопия Вятского , юродивого (1578–1627 гг.). Обладал даром предвидения, известен многими предсказаниями. Ему молятся при тяжёлых затяжных недугах, в тех случаях, когда надо укрепиться духовно. Похоронен в Успенском Трифоновом монастыре (г. Хлынов, Вятка, ныне Киров).

4 янв. Анастасии Узорешительницы.Святая, мученица, целительница, при жизни часто посещала темницы, кормила, лечила, духовно укрепляла узников, страдавших за веру во Христа. Ей молятся о помощи людям, находящимся в местах заключения, при болях в суставах, просят помочь в родах, сохранить беременность. В этот день вышивали узорочье – полотенце-оберег (помогает при родах).

В день святой Анастасии НЕЛЬЗЯ: бить животных (будут проблемы со здоровьем); прокалывать уши (долго не заживут); ходить по дому босиком (ведёт к нищете); вязать (к заключению кого-то из близких в тюрьму), шить беременным (проблемы с рождением ребёнка).

Раз в году, 4 января, читают защитный заговор от отравителей: «Святой Пётр сидит у божьих ворот. Матерь Божья шла, говорила: я никогда никого не травила. Так и меня этот год никто не отравит, на тот свет не отправит. Ключ. Замок. Язык. Аминь» (3 раза).

Погода дня характеризует погоду октября.

5 янв. Федул, Нифонт.Считался днём изгнания злых духов из людей и домашних животных. Осторожно с колющими и режущими предметами, а лучше избегать их вовсе – если сегодня пораниться, весь год будешь болеть (поэтому на 5 января желательно не назначать плановых операций, избегать прививок, пиявок и т. д.). По примете, не подшивают подол на одежде (укорачиваешь жизнь).

От козней и наваждений нечистой молились Нифонту, известному борцу с лукавыми духами, пекли постные лепёшки, которые скармливали скоту; домашнюю птицу кормили зерном. Для привлечения в дом добрых сил выпекали ритуальное печенье в форме лошадок, коровок, птиц (такие фигурки можно вешать на ёлку).

Генеральная уборка к Рождеству, приготовление рождественской кутьи.

Погода дня характеризует погоду ноября. Ветреный день – к урожаю. Считается, что родившийся в этот день человек будет обладать особенной властью над домашними животными.

Январь – основной месяц закупки семян, но прежде имеет смысл пересмотреть прошлогодние запасы и проверить их на всхожесть.

1–2 года: анис, катран, сельдерей, пастернак, лук (слизун, репчатый), чабер, астра однолетняя, бархатцы, водосбор, космея, дельфиниум.

2–3 года: горчица салатная, иссоп, капуста (брокколи, краснокочанная, пекинская, савойская), душица, кервель, петрушка, любисток, лук (батун, порей, шнитт), щавель, ревень, спаржа, тмин, укроп, эстрагон, фенхель, шалфей, майоран, мелисса лимонная, котовник, мята перечная, бораго (огуречная трава), анютины глазки, василёк, гайлардия, георгины, иберис, пиретрум, колокольчик, маттиола, рудбекия, шалфей, хризантема, цинния, эшольция.

3–4 года: бамия, кориандр, морковь, салаты, салатный цикорий, свёкла, репа, шпинат, баклажаны, перец, эндивий, эскариол, долгоцветка (агератум), годеция, календула, кларкия, хатьма (лаватера), люпин, маргаритка, настурция, петуния, шток-роза (алцея).

3–5 лет: горох, бобы, фасоль, редис, редька, брюква, тыква, артишок, кукуруза сахарная, капуста (белокочанная, цветная, брюссельская, китайская, кольраби), кресс-салат, томаты, физалис, гвоздика турецкая, гипсофила, душистый горошек, кореопсис, немезия, перец горький.

6–8 лет: капуста листовая, кабачки, патиссоны, огурцы, дыня, арбуз, лагенария, круккнек, левкой.

Главное правило жизнестойкости семян цветов и овощей – поддержание сухости. Влажность воздуха для большинства культур составляет примерно 50 %, для томатов, огурцов, капусты, фасоли, гороха, свёклы оптимальная влажность 60 %. Семена плохо переносят холод, наиболее благоприятная температура хранения от +11 до +18 °C (если семена находились в холодильнике на стратификации, перед посадкой их необходимо отогреть несколько недель при температуре около + 27 °С). Лучшее место хранения – в жилых помещениях, вдали от батареи, ближе к полу (например, в нижнем ящике письменного стола). В этом случае жизнеспособность семян продержится от 2 до 8 лет.

В связи с полнолунием не рекомендуются работы, связанные с посадкой-пересадкой растений, обрезка, прищипка. При наличии электродосвечивания возможен посев (сухими семенами) быстрорастущих листовых овощей, томата, перца и баклажана (для выращивания в закрытом грунте), гибридных сортов огурца для подоконника и зимних теплиц, цвтов с длительным сроком вегетации (гвоздика Шабо, лобелия, циния и пр.), однолетних цветов на рассаду (бархатцы, петунии и пр.). Полив, внесение удобрений.

По наблюдениям лесорубов, срубленное на Рождество дерево не гниёт. Срезанные в полнолуние ветки деревьев и кустарников в комнатном тепле быстро выбросят листья, распустят цветы (вишня, яблоня, багульник, форзиция и пр.).

6 янв. Навечерие Рождества Христова (канун, Рождественский сочельник).На вечерней трапезе установлено вкушать пищу «с елеем, сыра же и подобных ему, и рыб, и никакоже дерзнем ясти» – то есть можно есть постную пищу с маслом, но не сыр и рыбу. Главное блюдо в Сочельник – сочиво (откуда и пошло название трапезы). Сочиво (коливо, канун, кутья) – ритуальная каша, которая варится из целых зёрен пшеницы (реже ячменя или других круп), с добавлением мака, мёда или сахара, иногда с изюмом, орехами, вареньем. Кутья обязательно ставилась на стол к Рождеству и Крещению, а также в день Пасхи. «На кутью» у восточных славян приглашали Мороза, диких зверей, у южных славян коливом угощали стихии, души умерших и духов болезней – чтобы задобрить их и обеспечить себе их благоволение и защиту.

Вечером 6 января с обрядовой трапезы (Первая, Голодная, Постная кутья) начиналось празднование Коляд. Вечером 13 января отмечали Вторую, Щедрую кутью. Третья, Постная, Голодная, Крещенская кутья праздновалась 18 января. Продукты, из которых готовится кутья, имеют символическое значение: