Василий Тыбель - Виноград. Сорта, выращивание, защита от болезней

2. Страшенский – сорт с красивыми и вкусными ягодами. Созревает в первой декаде сентября. Гроздья большие, длиной до 40 см, средней плотности. Ягода большая овальная, темно-синего цвета. Стойкий против грибковых болезней, а это очень неплохо, по нашим-то погодным реалиям.

3. Восторг белый – ранний. Созревает в середине августа, морозостойкий, неприхотливый, но все же нуждается, как и предыдущие сорта из моего хит-парада, в профилактических обработках. Отличный вкус, большие гроздья, которые у забывчивых хозяев висят до самых заморозков, приобретая на ягодах своеобразный загар. Цветочные почки не вымерзают даже при –24 °С.

4. Восторг красный, в просторечии называемый Зося, российской селекции. Виноград раннего срока созревания (120—125 дней). Грозди крупные и очень крупные, весом 500—800 г, конические, рыхлые. Ягоды крупные, 28 × 23 мм, весом 6—9 г, сосковидные или яйцевидные, розовые, на солнце красные, приятного гармоничного вкуса. Зрелые ягоды имеют сахара более 20 %. Мякоть мясистая, приятного вкуса. Цветок функционально женского типа – опыляется хорошо. Кусты винограда Восторг красный – среднерослые. Побеги вызревают хорошо. Нагрузка кустов – 40—55 глазков, обрезка лоз плодоношения на 8—14 глазков. Рекомендуется оставлять на куст 20—25 полноценных побегов с нагрузкой 12—15 гроздей. Восторг красный устойчив к болезням, морозостойкость до –25 °С.

5. Плевен устойчивый – ранний сорт, с высокой устойчивостью к болезням. Пожалуй, только он может созреть без химии, даже в дождливое лето достаточно всего одной весенней обработки. Имеет крупную ягоду и товарные гроздья. Кто растит виноград для рынка, смело сажайте Плевен, не прогадаете.

6. Памяти Негруля – скажем так, эротический сорт. Форма ягод напоминает грудь молодой негритянки, ну, может, это у меня так воображение разыгралось. Темно-синие ягоды сосковидной формы, удлиненные, 33 × 21 мм, достаточно вкусные. Гроздья большие, весящие до одного килограмма. Урожай можно срывать до заморозков, что очень практично на больших виноградниках при недостаточном количестве рабочих рук. Держит морозы без укрытия до –25 °С.

7. Аркадия – сорт ранний, с очень вкусными большими светлыми ягодами. Неоднократный призер международных выставок. Созревает в первую декаду августа. Причисляется к комплексно устойчивым сортам, но, по отзывам виноградарей-практиков, требует тщательного ухода. Устойчивость к грибковым болезням средняя, морозостойкость до –21 °С, поэтому нуждается в укрытии. Кто готов нести это бремя – рекомендую, ибо ягода действительно того заслуживает. Вкус приятный, с легким мускатным ароматом, а гроздья потянут и более одного килограмма.

8. Флора (Лора) – один из старожилов комплексных сортов. Сначала виноградари его называли ласково – Лора. А в реестр он уже вошел под названием Флора, так звали богиню цветов, юности и весны. И действительно, вкус у винограда этого сорта божественный. Лора – виноград ранний, созревает в середине августа. Ягода большая, до 10 г, светлая с небольшим загаром при полном созревании, овальной формы 30 × 22 мм. Гроздья могут весить 1,5 и даже 2 кг. Сорт достаточно морозостойкий, при наших-то зимах, –23 °С ему нипочем. Стойкий к милдью, но все же требует минимум две обработки комплексными препаратами весной. Флора – королева на рынке. Пожалуй, имеет только один недостаток – почти все цветки женские, и им нужен кавалер-опылитель. Эту проблему можно решить просто: посадите рядом с Лорой Кодрянку, и будет им счастье.

9. Фламинго – сорт сентябрьский. Назван так, наверное, за сходство зрелых ягод с оперением птиц фламинго. Нежно-розового цвета, большие, до 1,5 кг, красивые гроздья с очень крупными ягодами. На рынке мимо такого винограда пройдет только бедный или глупый. Фламинго хорошо держит удар от грибковых болезней и мороз –22 °С ему как добрый день.

10. Болгария комплексно устойчивая – прочитав это название, сразу воображаем золотой песчаный пляж, а возле лежака лежит на блюдечке с голубой каемочкой янтарная гроздь. Это именно оно, слюнки уже потекли. Сорт созревает очень рано, в начале августа. Кисти конические, средней плотности массой до одного килограмма. Очень урожайный сорт с гармоничным, мускатным вкусом ягод. Зимостойкость выше, чем у сортов, выращиваемых в Болгарии.

И завершу этот небольшой хит-парад от автора сортом кишмишным, который открыл для себя давно, и мы с ним дружны и по сей день. Кишмиш Запорожский – ранний (первая декада августа) бессемянный сорт. Вернее, семена все же есть, но они мягкие и не созревают в зрелых ягодах. Ягода коническая, розового или красного цвета, сравнительно с Аркадией небольшая, но гроздья достигают веса 1,5 кг. Сорт очень урожайный, требующий нормировки нагрузки. Хорошо ведет себя в арочной формировке. Характеризуется непревзойденным вкусом и очень эстетически красивыми гроздьями. К недостаткам можно отнести подверженность нападению ос, да и куры очень падки на дармовые ягодки. Чем привлекает меня данный сорт – это неприхотливость в уходе и хорошая зимостойкость.

Тут вы, наверное, скажете: Изабелла и Лидия – это точно для вина. Оно-то так, но для хорошего вина они как бы и не пригодны. Соку мало, много слизи, да и европейские виноделы на них накинулись, говоря, что вино из этих сортов вредно для печени. Не знаю, правы ли виноделы из Европы или они просто убирают конкурентов, но правильно приготовленное вино из Изабеллы ароматное и вкусное. Меня научил один мастер готовить первоклассное вино и из Лидии, и из Изабеллы. Если вы терпеливый и дочитаете эту книгу, я поделюсь секретом. Но для дачных виноделов есть и гораздо лучшие сорта, не требующие особой заботы. Они держат морозы не хуже Изабеллы, но стойкие против листовой филлоксеры. Ананасный ранний, например, держит мороз до –30 °С, Буффало тоже не отстает, а вот Саперави северный уже опускает планку до –28 °С. Такой же по морозостойкости и Мускат одесский. Еще могу рекомендовать Кристалл и Росинка. Эти сорта дают прекрасное вино, в большинстве неукрывные, арочной формировки. Информацию об этих сортах вы можете найти в реестре сортов. Я хочу, чтобы вы запомнили одно правило для неукрывных сортов: не обрезайте лозы на арках и беседках на зиму, от этого они теряют свою зимостойкость.

Сорт Молдова – проверенный, старый столовый, поэтому очень известный. Выведен в 70-е годы прошлого столетия Молдавским НИИВВ, но до сих пор пользуется заслуженной популярностью среди виноградарей. Сорт ценится за высокую продуктивность, товарные и вкусовые качества ягод. Кроме того, он прекрасно хранится, иногда на протяжении всей зимы.

Сорт относится к позднеспелым сортам, поэтому ему нужно очень много солнечных дней. От распускания почек до созревания урожая проходит 155—160 дней. Поэтому для северных регионов ему нужны нежные условия. Если повозиться, укрыть, посадить в защищенном от ветра месте, то ваши старания будут вознаграждены. Урожайность большая, с хорошо развитого куста можно собрать 150 кг ягод, гроздья крупные, от 400 до 1000 г, рыхлые. Ягода крупная, овальная, весом до 6 г, покрытая плотной кожицей темно-синего цвета с восковым налетом. При длительном хранении вкус ягод только улучшается.