LibKing » Книги » Домоводство, Дом и семья » Сад и огород » Владислав Фатьянов - Смородина

Владислав Фатьянов - Смородина

Тут можно читать онлайн Владислав Фатьянов - Смородина - ознакомительный отрывок. Жанр: Сад и огород. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте LibKing.Ru (ЛибКинг) или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
libking


Владислав Фатьянов - Смородина краткое содержание

Смородина - описание и краткое содержание, автор Владислав Фатьянов, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

Эта книга содержит исчерпывающие советы по выращиванию смородины в личном саду. Сегодня смородина занимает ведущую позицию среди ягодных культур, произрастающих в России. Успешно возделывается черная, красная, белая и золотистая смородина. Какую же из них предпочесть, как подготовить саженцы к посадке, как ухаживать за этой культурой? На эти и другие важные вопросы отвечает автор книги, кандидат сельскохозяйственных наук, член Международного сообщества писательских союзов Владислав Иванович Фатьянов.

Смородина - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Смородина - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Владислав Фатьянов

Владислав Иванович Фатьянов

Смородина

Эта книга содержит исчерпывающие советы по выращиванию смородины в личном саду.

Сегодня смородина занимает ведущую позицию среди ягодных культур, произрастающих в России. Успешно возделывается черная, красная, белая и золотистая смородина. Какую же из них предпочесть, как подготовить саженцы к посадке, как ухаживать за этой культурой? На эти и другие важные вопросы отвечает автор книги, кандидат сельскохозяйственных наук, член Международного сообщества писательских союзов Владислав Иванович Фатьянов.


Среди ягодных культур в России смородина занимает ведущую позицию. Долгие годы по площадям посадок она находилась на первом месте; в настоящее время уступает пальму первенства только землянике.

В России возделывается черная, красная, белая и золотистая смородина. Последняя появилась в Европе около восьми веков назад, будучи перевезенной через Атлантический и Тихий океаны. Родина золотистой смородины – Америка. В нашу страну эта культура попала очень поздно, почти семь веков потребовалось садоводам, чтобы распробовать эти замечательные ягоды, в момент созревания представляющие собой настоящую россыпь витаминов.

В них много аскорбиновой кислоты, ценнейших пектиновых веществ, органических кислот и минеральных солей.

Сегодня золотистая смородина возделывается повсеместно по всей территории России, но особенно много ее в Средней Азии, на Кавказе, в средней полосе России. Она неприхотлива, не боится затенения, имеет высокую декоративность, чем привлекает внимание дачников и работников зеленого дизайна. Ее успешно культивируют на усадьбах и в крупных хозяйствах.

Даже рядом с заборами, где света практически мало, высаживают и в полезащитных полосах.

Лечебные свойства смородины

Медики настойчиво рекомендуют целебные ягоды для борьбы с обострением диабета, простудных заболеваний; при дефиците витамина А. По содержанию витамина С ягоды золотистой смородины превосходят апельсины, лимоны, мандарины, груши и яблоки, но уступают черной смородине.

Последняя считается королевой среди многочисленных видов и сортов. Она, как и красная, появилась в русских садах намного раньше, чем золотистая. Древний регион возделывания – Киевская Русь. В Подмосковье заросли черной смородины издавна располагались вдоль речки Смородиновки (от культуры и пошло название речки).

Еще в древности старики знали об удивительных целебных качествах черной смородины; листья, а особенно ягоды, спасали людей от цинги, легочных инфекций.

Особую роль в лечении простуды и других заболеваний играет аскорбиновая кислота. В смородине в 15–20 раз больше, чем в яблоках и грушах. Три-четыре свежих ягоды предотвращают заболевание цингой.

Только шиповник, актинидия и грецкие орехи опережают черную смородину по содержанию аскорбиновой кислоты.


Ягоды черной смородины находятся на ведущем месте и по запасам витамина А.

В них много витамина Р, сахаров, органических кислот, редких минеральных соединений, целебных для человеческого организма.

В листьях этот витамин тоже есть, их не случайно добавляют в рассол при консервировании огурцов; приятный привкус, целый букет витаминов обогащает огурцы биологически активными лечебными компонентами. Несколько меньше витамина В, дубильных, азотистых и пектиновых соединений. Ягоды прекрасно переносят многие виды переработки, сохраняя основные элементы длительное время.



В последние годы традиционная медицина все чаще рекомендует употреблять ягоды черной смородины для борьбы с кровоточивостью десен, язвой желудка, двенадцатиперстной кишки, гастритом.


Способность черенков и побегов легко укореняться при соприкосновении с почвой позволяет быстро и без особых затрат размножать эту ценную культуру в любом количестве. Уже на 2-3-й год после посадки на постоянный участок можно получить первые урожаи. Полное активное плодоношение наступает на 4-5-й год после высадки и длится, как минимум, 13–15 лет. Урожай 3–5 кг с куста – далеко не предел при хорошем уходе за растениями во многих регионах России.

Но есть и недостатки: слабая засухоустойчивость кустов из-за стремления формировать значительную массу всасывающей корневой системы близко к поверхности почвы в верхних горизонтах. Но зато по зимостойкости черная смородина превосходит многие, даже традиционно северные ягодные растения.

В настоящее время почти все этапы ухода за кустами, даже уборка урожая полностью механизированы благодаря работам ученых России.

Красная смородина – самая урожайная среди всех своих сестер, она дает не меньше ведра замечательных целебных ягод с куста, лучше черной переносит жару, дефицит влаги, засоление почвы; не боится морозов, доходящих до -40 °C, мирится с недостатком удобрений и подкормок даже на сравнительно бедных почвах.


Не следует смешивать сорта золотистой смородины с красной и особенно белой, что в последнем случае нередко отмечается у начинающих садоводов. Они часто называют белую смородину золотистой и наоборот.

Скороплодность наступает на 3-й год после посадки, отмечается устойчивость к осыпанию созревших ягод, приспособляемость к различным почвенно-климатическим условиям, и эти факторы делают красную смородину все более популярной у садоводов-любителей России. Ягоды по наличию в них ценных веществ и качеству не хуже, чем у крыжовника, земляники, малины и даже винограда. Витамина Р больше, чем в землянике, много аскорбиновой кислоты, железа, кумарина.



Смородина красная


Употребление свежих ягод способствует смягчению симптомов сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет стенки сосудов. В косметике используется ценное свойство плодов ликвидировать красные прожилки на кожных покровах.

Из ягод готовят высокого качества джемы, варенье, желе и соки.


Ягоды – отличное средство для профилактики диабета. Это свойство сохраняется и после переработки.

Белая смородина входит в то же самое семейство, что красная и черная. Но, по сравнению с красной, ее ягоды имеют более высокие десертные показатели, что подтверждается дегустациями.

Белая смородина


Кусты белой смородины пробуждаются позднее черной на 3–8 дней. Зимостойкость, однако, ниже, чем у черной, кусты более требовательны к удобрениям и подкормкам. Требуется надежная защита от ветров. Без подсадки опылителей кусты способны давать высокие урожаи ежегодно. Несмотря на ряд преимуществ, популярность сортов белой смородины в России несколько меньше, чем красной.





Владислав Фатьянов читать все книги автора по порядку

Владислав Фатьянов - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Смородина отзывы


Отзывы читателей о книге Смородина, автор: Владислав Фатьянов. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям


Прокомментировать
img img img img img