Светлана Чебаева - Богатый урожай овощей на вашем участке. В помощь любимым огородникам!

Северный шар К-250. Холодоустойчивый ранний сорт. Корнеплоды плоской формы весом 150–350 г. Мякоть темно-красная.

Пушкинская плоская. Сорт ранний. Корнеплод округло– плоской формы с красно-фиолетовой мякотью, масса 195–315 г.

Посадка

Свеклу можно выращивать на любых почвах.

Предшественниками культуры должны быть томат, лук, огурец, морковь, бобовые, картофель. После капусты свеклу сажать нельзя.

Почву под свеклу начинают готовить с осени. Остатки ранее посаженных культур измельчают и частично вносят в верхний слой. Затем глубоко перекапывают землю, при излишней кислотности вносят известь-пушонку, или мел, или доломитовую муку (1 стакан на 1 м2).

Весной до посева грядки удобряют 1–2 стаканами древесной золы, 1 ч. л. сульфата магния, 1/2 ч. л. борной кислоты.

Семена свеклы подготавливают следующим образом. Их можно выдержать в течение двух-трех дней в теплой воде, затем немного подсушить. Также можно намачивать их в течение суток в специальном растворе: в 1 л воды размешать 1 ч. л. суперфосфата, 1 ч. л. питьевой соды, 1 ст. л. древесной золы. После этого семена ополаскивают водой, укрывают влажной тканью и выдерживают еще двое-трое суток.

Для получения раннего урожая семена обычно высевают с 25 апреля по 5 мая, укрывая их пленкой. Для получения корнеплодов, предназначенных для зимнего хранения, семена высевают с 10–15 мая.

Вдоль грядки делают бороздки глубиной 2,5–3 см с расстоянием между ними 25–30 см. Затем землю увлажняют и сеют по два соплодия-клубочка на расстоянии 10–12 см друг от друга. Через 6 дней после появления всходов свеклу прореживают.

Уход

Свеклу прореживают два раза: после появления 1–2 настоящих листьев, расстояние между растениями должно быть 4–6 см, после образования 5–6 листьев на расстоянии 6–8 см.

Рыхление . После появления всходов необходимо сразу рыхлить почву. За сезон проводят 2–3 рыхления междурядий.

Полив. В северных районах свеклу поливают один-два раза за сезон, в Сибири и на Урале – два-четыре раза, в центральных районах Нечерноземья – три-четыре, в южных районах производят до шести поливов.

Удобрение. За сезон, как правило, свеклу подкармливают два раза. Первый раз при появлении трех-четырех настоящих листьев вносят раствор птичьего помета (1: 12) или коровяка (1: 10). Второй раз бедные почвы удобряют через 15–20 дней после первой подкормки. В этом случае добавляют сульфат калия (16–20 г) и мочевину (2 г), растворив их в 10 л воды. Подкормки вносят на расстоянии 5–8 см от ряда свеклы на глубину 3–4 см.

Уборка

В конце сентября – начале октября корнеплоды убирают и хранят их в прохладном месте.

Петрушка

Петрушка – двулетнее растение семейства зонтичных. Различают корневую и листовую петрушку. У корневой в пищу используют ботву и корнеплоды. У листовой – только ботву.

Биологические особенности

В первый год растение образует прикорневую розетку длинночерешковых листьев и корнеплод. На второй год растение выпускает цветоносный стебель и дает семена.

Корнеплод петрушки удлиненно-конусовидной формы серовато– или желтовато-белой окраски с белой мякотью. Цветки желтые или желто-зеленые, собраны в зонтики. Опыление перекрестное. Семена мелкие, всхожесть сохраняют 2–3 года.

Тепло. Петрушка не требовательна к теплу. Семена прорастают при температуре 3–4 °C, всходы переносят заморозки до – 9 °C.

Влага. Растение любит частые поливы, но в то же время не переносит переувлажнения.

Свет. Петрушка – растение длинного дня, хорошо растет на открытых не затененных участках.

Сорта

Наиболее распространенные сорта корневой петрушки: Сахарная, Бордовикская, Урожайная.

Сахарная. Сорт скороспелый. Корнеплод конусообразной формы, полудлинный, серовато-белой окраски, масса – 25–60 г. Вкус и аромат хорошие. Листовые розетки раскидистые, состоят из 20–40 темно-зеленых листьев.

Урожайная. Сорт скороспелый. Листовые розетки полураскидистые, состоят из 11–20 темно-зеленых ароматных листьев. Корнеплод конической и удлиненно-конической формы, серовато-белый с белой мякотью и желтой сердцевиной. Вкус хороший.

Бордовикская. Сорт позднеспелый. Корнеплоды цилиндрической формы, белые, ароматные, лежкие, массой 67 – 170 г.

Листья темно-зеленые. Снизу матовые, собраны в большую розетку.

Посадка и уход

Корневая петрушка хорошо растет на плодородных песчаных и легкосуглинистых рыхлых почвах. Ее высаживают на второй год после внесения навоза под предшественники (ранний картофель, огурец, томат, лук).

Весной вносят минеральные удобрения: 15–20 г аммиачной селитры, 40–50 г суперфосфата, 20–30 г хлорида калия на 1 м2. Затем перекапывают почву и нарезают бороздки на расстоянии 20–30 см между рядами. Семена замачивают в теплой воде за 4–5 дней до посева и проращивают в мокрой салфетке.

Затем выдерживают 10–15 суток в холодильнике при температуре 1–2 °C.

Затем семена сеют в бороздки на глубину 1,5–3 см на расстоянии 3–4 см друг от друга. Сверху мульчируют посевы торфом, накрывают пленкой и держат до тех пор, пока не появятся всходы.

Для более раннего получения урожая петрушку выращивают рассадой, высевая семена в горшки или ящики в конце февраля – начале марта.

Редис

Редис – однолетнее корнеплодное растение семейства крестоцветных, разновидность редьки.

В пищу употребляются корнеплоды, которые могут быть разных оттенков красного, а также белого цвета.

Биологические особенности

Редис отличается как по форме, так и по окраске. По форме может быть овальным, цилиндрическим, круглым, веретенообразным. По окраске – белым, фиолетовым, красным, розовым, малиновым, красным с белым кончиком.

Корень редиса стержневой, в почву проникает на глубину до 25 см. Масса – от 7 до 400 г, но может быть и более 1 кг.

Цветки белые или розоватые. Опыление перекрестное. Семена сохраняют всхожесть до 5 лет.

Тепло. Редис – растение холодостойкое. При 2–4 °C начинают прорастать семена, но оптимальная температура для растения 18–20 °C. При более высокой температуре корнеплоды становятся горькими и грубыми.

Свет. Редис предпочитает открытые солнечные участки, тогда корнеплоды получаются нежными и сочными. Однако их формирование должно идти при коротком световом дне. При длинном дне и засушливой погоде растения быстро уходят в стрелку, мякоть плодов становится дряблой.