Светлана Чебаева - Богатый урожай овощей на вашем участке. В помощь любимым огородникам!

Осенью при перекопке вносят минеральные либо органические удобрения. Весной, если осенью вносили органику, участок удобряют полным минеральным удобрением.

С 20 апреля до начала августа семена высевают рядками, расстояние между рядами должно составлять 25–30 см, 8 см между растениями, либо сеют лентами. Глубина заделки семян составляет 2–2,5 см.

Кориандр можно сеять через каждые 2–3 недели, при этом прекращать посевы следует в середине лета.

Уход

Уход за кориандром заключается в рыхлении междурядий, прополке и поливе.

Уборка

Когда растения достигнут в высоту 15–20 см, перед их цветением приступают к уборке зелени.

Мята перечная

Мята перечная – многолетнее растение семейства яснотковых, пряно-вкусовая овощная культура.

Свежие или сушеные листья и побеги используют как пряную приправу к салатам, вторым блюдам, для ароматизации маринадов, соусов, различных напитков.

Биологические особенности

Растение с хорошо развитыми горизонтальными корневищами. Стебель прямой, четырехгранный, ветвистый, высотой до метра. Листья заостренные, удлиненно-яйцевидной формы, по краю зубчатые, опушенные, длиной до 8 см, шириной 20 см, на коротких черешках. Цветки розовой или бледно-фиолетовой окраски, мелкие, собраны в головчато-колосовидные соцветия. Семена мелкие, коричневые, сохраняют всхожесть 2–3 года.

Тепло. Растение холодостойкое, заморозки переносит до – 8 °C, хорошо зимует в открытом грунте.

Свет. Мята – светолюбивая культура. Влага. Мята любит частый полив, отлично переносит даже кратковременное затопление участка при бурном таянии снега или во время ливня.

Сорта

Селекционных сортов очень мало.

Лекарственная. Растение высотой 70–80 см. Листья темно-зеленой окраски, сердцевидно-удлиненной формы. Вегетационный период – 93 – 125 суток.

Посадка

Мяту рекомендуется высаживать на богатых гумусом почвах с достаточным увлажнением, а также на торфяниках. Для нее непригодны заболоченные и водонепроницаемые почвы.

Лучшие предшественники: корнеплоды, фасоль, горох и кукуруза. Мяту можно выращивать на одном месте не более 2 лет, так как при более длительном размещении она часто поражается ржавчиной, пятнистостью листьев, а также листоедом.

Осенью в почву под перекопку вносят перепревший навоз (6–8 кг/м2), суперфосфат (20 г/м2), калийную соль (15 г/м2), весной – аммиачную селитру (20 г/м2).

Уход

Уход за мятой заключается в рыхлении посадок и прополках.

Растение необходимо подкармливать органическими удобрениями. Весной в почву вносят компост или коровяк, разведенный в воде в соотношении 1: 5. Компост, в состав которого входят азот, калий, фосфор и различные микроэлементы, улучшает развитие и рост листьев.

Уборка

В фазе цветения, на второй год после посадки, убирают урожай. Мяту сушат в тени под навесом, хранят в бумажных пакетах. После уборки участок рыхлят и удобряют.

Розмарин

Розмарин – вечнозеленый многолетний полукустарник семейства яснотковых, пряно-вкусовая овощная культура. Родина – Южная Америка.

Молодые побеги и листья используют как пряную вкусовую приправу к различным блюдам, соусам, для ароматизации хлебобулочных изделий.

Биологические особенности

Растение высотой 1,5 м. Стебли розмарина ветвящиеся, деревянистые, молодые ветви с густым опушением. Листья кожистые, линейные, небольшие, конические, сверху темно-зеленые, голые, снизу беловойлочные. Цветы сидячие, белые или сине-фиолетовые, собраны в густые метельчатые соцветия. Плод – буроватый орешек. Семена мелкие, всхожесть сохраняют 2–3 года.

Тепло. Растение теплолюбивое. При температуре – 16 °C вымерзает.

Свет. Растение требовательно к свету, поэтому его необходимо выращивать на солнечных участках.

Сорта

Районированных сортов нет.

Посадка

Розмарин хорошо растет на рыхлых, достаточно плодородных почвах. На одном месте растет до 20 лет.

Размножается черенками, делением куста, реже семенами. Черенки длиной 10 см нарезают летом и высаживают в рассадник, расстояние между растениями должно составлять 10 см и 25–30 см между рядами, глубина посадки 5 см. На рассаду семена высевают в феврале-марте.

Уход

Уход за розмарином заключается в рыхлении почвы, поливе и подкормке. Через каждые 2 года участок удобряют навозом (15–20 кг/м2). На зиму растения окучивают. Весной куст подрезают на 3–4 почки.

Уборка

Уборку урожая, как правило, начинают через 2–3 года. Молодые побеги розмарина удаляют до цветения.

Через каждые 7–8 лет кусты омолаживают, срезая их у поверхности земли.

Укроп

Укроп – однолетнее растение семейства зонтичных, пряно-вкусовая овощная культура. Родина – Средняя Азия и Индия.

Биологические особенности

Высота стебля – 100–150 см, ветвистый. Листья перисто-рассеченные. Цветы зеленовато-желтой окраски, собраны в зонтик. Семена сохраняют всхожесть 2–3 года.

Тепло. Растение холодостойкое. Молодые растения выдерживают заморозки до – 5 °C, а взрослые до – 8 °C. При температуре 3 °C семена начинают прорастать. Благоприятная температура для роста 15–21 °C.

Свет. Растение длинного дня, требовательно к освещению.

Влага. Укроп относительно засухоустойчив. Избыток влаги отрицательно влияет на урожай и содержание эфирного масла.

Сорта

Армянский 269. Сорт позднеспелый, от всходов до стеблевания 40–50 суток. Растение высотой до 1,1 м, хорошо облиственное. Листья крупные, зеленой окраски, со слабым восковым налетом, ароматные. Очень медленно переходит к стеблеванию. Болезнеустойчив.

Грибовский. Сорт раннеспелый, от всходов до стеблевания 30–38 суток. Высота – 1,2–1,5 м. Розетки полураскидистые. Пластина листа до 17 см, темно-зеленой окраски с сизым оттенком.

Посадка

Укроп предпочитает плодородные легкие почвы, не переносит кислых. Лучше всего его высаживать после раннего картофеля, цветной и белокочанной капусты, огурца, сельдерея, петрушки.

Сажать укроп желательно на второй год после внесения навоза. Если почва бедная, то осенью ее удобряют органикой или минеральными удобрениями.

Семена укропа плохо прорастают, поэтому перед посевом их замачивают в воде или растворе микроэлементов. С 15 апреля по 15 мая семена сеют на глубину 2–3 см в ряды, расстояние между которыми 30 см. Всходы появляются через 14–18 дней после посева.

Укроп легко размножается самосевом, поэтому специального посева не требуется.

Уход

По мере необходимости посадки укропа пропалывают, два-три раза поливают и рыхлят почву после полива и обильных дождей.