Галина Кизима - Дачный лунный календарь на 2014 год

6.На красной смородине часто бывают красные вздутия, которые вызывает красногалловая тля. В сухую погоду поможет профилактическое опрыскивание раствором питьевой или кальцинированной соды (3 ст. ложки на 10 л воды). Опрыскивание следует сделать по нижней стороне листьев. Если часто идут дожди, то лучше применить всасывающийся листьями биопрепарат Фитоверм. При этом не должно быть дождя в течение 3–4 часов после опрыскивания. Чтобы дождь не смыл препарат, после опрыскивания надо накрыть кусты пленкой на 3–4 часа.

7.В начале месяца перебирается с земляники на малину долгоносик, поэтому ее следует опрыскать Фитовермом.

Если у вас не растет малина, то и опрыскивать нечего, но этот гад прекрасно проведет лето на окрестных сорняках и в начале августа, а в других регионах раньше (как только начнут отрастать молодые листочки) заявится подкормиться земляникой и там же перезимовать. Этот момент нельзя прозевать.

Если на молодых листочках появились точечные проколы или мелкие дырочки, знайте: появился долгоносик! Сразу же опрыскайте посадки земляники Фитовермом.

8.Скосите в округе травы, не давая им заколоситься, особенно осоку — рассадник ржавчины.

9.В середине и конце месяца начинают созревать ирга и жимолость. Птицы любят эти ягоды и могут оставить вас без урожая. Больше всего они боятся обыкновенной сетки (очевидно, она напоминает им силки), поэтому накиньте на кусты сетку.

10.Если стоит сухая и ветреная погода (последнее обстоятельство особенно важно), поливайте землянику, черную смородину, облепиху, малину, посадки корнеплодов и капусты. Особенно необходим полив в это время облепихе и малине.

Впрочем, малине вода нужна постоянно, так же как капусте или редису. Вы можете существенно облегчить себе трудоемкую работенку (полив), если будете постоянно складывать под кусты и все иные растения выполотые сорняки и скошенную траву.

11.Как только малина достигнет метровой высоты, прищипните ее верхушки, чтобы концы веток разветвились. В результате будет больше ягод, а на следующий год малина будет плодоносить весь август.

12.В начале месяца высевают позднюю морковь, черную редьку, высаживают в открытый грунт рассаду огурцов, скороспелых сортов томатов, кабачков, тыкв, однолетних цветов, свеклы, георгинов и гладиолусов.

13.Нужно сделать подкормку пионов, флоксов, ирисов (кроме сибирских и болотного) и астр золой, которую подсыпают на влажную почву вокруг растения и слегка зарыхляют. Во влажную погоду на землянике и малине может появиться серая гниль. Посыпьте почву вокруг кустов золой, а кусты опрыскайте биопрепаратами Фитоспоринили Циркон.

14.Розы, малину, кабачки, тыквы, огурцы можно подкормить настоем свежего навоза (1: 10).

15.Посадки капусты полейте для защиты от килы известковым молочком (1 стакан на 10 л воды) или раствором кальциевой селитры (3 ст. ложки на 10 л воды).

16.Однолетние астры полейте раствором Фитоспоринапротив черной ножки.

17.В конце месяца снимите досрочно созревающие ягоды на кустах черной смородины и крыжовника и сожгите их — в этих ягодах находятся личинки пилильщика.

18.Выщипывайте стрелки лука и чеснока.

19.Срезайте отцветающие кисти сирени, тюльпаны, нарциссы.

Срежьте отцветающие люпины и дельфиниум под корень, не оставляя пенька.

20.Опрыскайте весь сад одним из биопрепаратов для нормализации состава клеточного сока (вредители не трогают растения, в клеточном соке которых преобладают белки, поскольку предпочитают углеводы).

Лучше всего использовать Новосил( Силк), или Эпин-экстра, или гомеопатический препарат Здоровый сад, которым следует в течение всего сезона раз в месяц опрыскивать все посадки, тогда у вас не будет проблем с вредителями и паршой на яблонях.

21.Если у растений в теплицах плохо завязываются плоды, раз в 10 дней опрыскивайте их препаратами Завязьили Бутонв первой половине дня.

22.Если кустики земляники «поскучнели» или в их середине появилась пенница (плевки), то облейте землянику очень горячей водой (60–65 °C)

с добавлением марганцовокислого калия. Раствор должен быть ярко-розового цвета.

23.Пора последний раз сделать окучивание картофеля (если вы выращиваете его обычным способом, то есть высаживаете в почву). Если вы обнаружили личинки ярко-лососевого цвета или самих колорадских жуков (их отличают желто-черные полоски), то опрыскайте посадки картофеля препаратом Сонет. Опрыскивание делают раз в сезон до цветения. Этим же препаратом можно опрыскать лилии, если вы увидели на них красного жука — лилиевую журчалку, поедающую листья и бутоны.

24.В теплице в конце месяца следует опрыскать томаты и огурцы препаратом Фитоспорин. Таким образом вы защитите томаты от фитофторы, а огурцы — от бактериоза. Но лучше пользоваться пакетиком со спорами бактерий, а не раствором пластинки.

25.Если на огурцах появился паутинный клещик (наблюдается массовое пожелтение листьев целиком), то примените Фитоферм. Кстати, паутинный клещ не любит запаха укропа, поэтому сажайте среди огурцов укроп.

Фаршированные огурцы

8 свежих огурцов, 2 стакана говяжьего фарша, 1 /2 стакана мякоти белой булки, 1 / 4 стакана молока, 1 стакан сметаны, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного (можно раститель ного) масла, 2 сырых яйца, соль и перец по вкусу.

1. Приготовить фарш, для этого измельчить на мясорубке 200 г молодой говядины.

2. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить на 1 ст. ложке масла.

3. Замочить булку в молоке, растереть с солью и перцем яйца, все перемешать.

4. С каждого огурца снять кожуру, срезать один конец и вынуть сердцевину.

5. Нафаршировать все огурцы приготовленным фаршем. Сложить фаршированные огурцы в кастрюлю, добавить 1 ст. ложку сливочного масла.

6. Залить 2 стаканами воды, в которой растворить бульонный кубик. Накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Варить 20 минут, добавить 1 стакан сметаны и тушить еще 20 минут.

Когда огурцы станут мягкими, выложить их на блюдо, полить соусом, оставшимся после варки, и подать на стол.

Салат из огурцов

3 кг свежих огурцов (если огурцы переросли, то с них надо срезать кожицу), 1 / 2 кг репчатого лука, 200 г зелени укропа.

1. Нарезать кружочками огурцы. Нарезать лук кольцами. Мелко нарезать укроп.

2. Разложить по банкам огурцы и лук слоями, пересыпая укропом.