Изабелла Овсянникова - В Сибири - всегда с овощами

Торф сам по себе не является ценным удобрением, он хорош, скорее, для увеличения рыхлости почвы. Верховой торф (красноватый) имеет высокую кислотность и рекомендуется далеко не для всех почв. Поэтому лучше использовать торф низинный, более темный. Это удобрение можно применять также вместе с компостом.

Компост представляет собой смесь почвы и перегнивших трав и органических отходов - остатков пищи и т.д. Для приготовления компоста огородите шифером или досками место в тени, туда на протяжении всего лета, складывайте выполотые сорняки и остатки пищи. Один-два раза за лето эту кучу надо перекопать, а если очень сухо - полить. Через два года компост будет готов. По виду он очень похож на перегной (перегнивший навоз) - темный, очень рыхлый. Поскольку компост "созревает" только через два года, для органических отходов надо сделать два или три отделения. Пока компост из отходов предыдущего лета "зреет", отходы настоящего лета складываются в следующее отделение.

Существенно улучшают состав почвы минеральные удобрения. В последние годы идет широкая кампания против применения этих удобрений в любом виде и любом количестве. Это, к сожалению, очередной перегиб. Как говорится, топором можно и лес рубить, а можно и головы, да топор ли будет виноват? Неправильное и излишнее употребление минеральных удобрений без всякого сомнения вредно и для растений, и для людей, употребляющих эти растения в пищу. Все должно быть к месту и в меру.

Но может быть растения можно прокормить только органическими удобрениями? В принципе - да, хотя органические удобрения содержат много азота и недостаточно калия и фосфора. Известный специалист по питанию растений, американский профессор А. Миттлайдер считает, что кормить растения только органикой - все равно, что кормить ребенка только шоколадом. Миттлайдер применяет очень небольшие дозы минеральных удобрений, но точно отмеренные и только в нужное время. Подробно его методы описаны в книге, которая уже вышла на русском языке. Ниже мы приведем некоторые рекомендации из этой книги.

А теперь некоторые советы по улучшению плодородия почвы и подкормке растений.

1. Осенью выкопайте траншею глубиной 70-80 см, шириной около 50 см, заполните ее опавшими листьями, обрезками кустов и прочими отходами. Утрамбуйте все это и засыпьте слоем земли в 20-30 см. Весной на этом месте можно посадить овощи (лучше всего тыквы, огурцы) или цветы. Следующей осенью выкопайте траншею рядом с первой и т.д. Постепенно весь участок будет обогащен и почва станет более рыхлой.

2. Для подкормки растений летом можно использовать простейшее органическое удобрение - настой травы или сена. Емкость (ведро или бочку) заполните тем или другим на 1/з, долейте водой доверху и настаивайте траву в течение недели, а сено примерно три дня. Полученный настой разбавьте водой в три раза и используйте для полива. Оставшуюся массу можно переложить в компост.

3. Зола - калийное и фосфорное удобрение, содержащее некоторые микроэлементы. Хорошей подкормкой для всех культур является настой древесной золы (один-два стакана золы на ведро воды настаивать не менее суток, затем процедить). Можно подкармливать и сухой золой - опудривать растения. Эту операцию лучше проводить вечером. Кроме подкормки, такое опудривание является методом борьбы с тлей и крестоцветными блошками. Через день золу необходимо смыть.

4. Настой свежего навоза или птичьего помета - сильнодействующие азотные удобрения. В том и другом случае настой готовится в концентрации соответственно 1:10 и 1:12, выдерживается несколько дней и перед употреблением разбавляется еще в 10 раз.

5. Подкормка чайным настоем или сухим спитым чаем (можно накопить за зиму) особенно хороша для луковичных культур.

6. Можно использовать комплексные слабо-минеральные подкормки, содержащие гибберсиб (природный гормон роста растений). Они готовятся следующим образом: 100-200 мг порошка гибберсиба (или 1-2 таблетки), 1 столовая ложка мочевины, 1-2 г борной кислоты и 1/3 чайной ложки марганцовки растворяются в ведре воды. Во время цветения вместо мочевины можно использовать суперфосфат - столовая ложка на ведро воды. Причем суперфосфат следует добавлять в виде водной вытяжки, для получения которой надо залить удобрение горячей водой и через сутки слить ее, стараясь не захватить нерастворившийся остаток. Эту подкормку, содержащую основные элементы питания, некоторые микроэлементы и гормон роста, лучше проводить путем опрыскивания растений. Такая подкормка эффективна для огурцов, томатов в период цветения и завязывания плодов.

7. Опрыскивание борной кислотой (не более 3 г на ведро) способствует завязыванию плодов.

8. Для полива рассады можно использовать воду, полученную при промывании мяса или рыбы (жир снять), а также при мытье бутылок из-под молока.

9. В последние годы любители применяют такие нестандартные приемы, как полив "омагниченной" водой, "живой водой (щелочная компонента, полученная в результате электролиза воды). Возможно, в "омагниченной"и "живой" воде повышается растворимость питательных веществ, что оказывает положительное воздействие на растения. Однако мы не располагаем доказательствами полезности таких приемов. Если у вас есть время и желание, испытайте их, вреда они, во всяком случае, не принесут.

10. Для подкормки можно применять биологические стимуляторы, например сок из листьев алоэ. Внекорневые подкормки производят опрыскивателем, при отсутствии которого можно просто брызгать веником из ведра. При этом нужно стараться смочить нижнюю сторону листьев, так как ее впитывающая способность гораздо больше, чем верхней.

При организации наиболее эффективного использования площади участка необходимо учитывать следующие факторы: 1 - какое количество овощей каждого вида нужно вашей семье на год, 2 - как наиболее целесообразно разместить посадки этих овощей и 3 - как добиться максимальной урожайности культур. Эффективное использование площади напрямую связано с созданием для растений условий, наиболее отвечающих их потребностям.

Начнем с площади посадок. Ниже приведены ориентировочные данные о количестве основных овощей, необходимых для одного человека в год, и о средней урожайности этих овощей в наших условиях: