Юрий Бойчук - 500 советов садоводу

Лия плодородная. Ягоды средней величины, черные, блестящие. Мякоть зеленоватая, сочная, кислая, с сильным ароматом. Ягоды созревают в конце июня – начале июля. Используются для приготовления сока, сиропов и т. д., но непригодны для потребления в свежем виде. Кусты высокие, средней силы роста, очень урожайные, образуют многочисленные отпрыски. Сорт зимостойкий. Чувствителен к антракнозу.

Сильвегитеровая черная. Ягоды крупные, одинаковые по размеру. Мякоть кисловато-сладкая, с сильным ароматом, очень высоких вкусовых качеств. Ягоды созревают в конце июня – начале июля. Используются для потребления в свежем виде и для технической переработки. Кусты умеренной силы роста, средневысокие, очень урожайные. При выпадении осадков во время цветения цветки часто опадают.

Роод кноп. Ягоды средней величины или крупные. Кисти короткие или средней длины. Мякоть кислая. Ягоды созревают в конце июля. Используются исключительно для технической переработки. Кусты средневысокие, с прямостоячими ветвями, плодоносят регулярно и обильно. Во время сухой погоды созревшие ягоды легко опадают, что является существенным недостатком сорта.

Котцвольд кросс. Ягоды средних размеров или крупные. Мякоть сладко-кислая, очень ароматная, со сравнительно низким содержанием витамина С. Ягоды созревают в конце июня. Используются преимущественно для технической переработки и для замораживания. Кусты с прямостоячими ветвями, средней высоты. У сорта почти не наблюдается опадения цветков и молодых завязей. По урожайности он превосходит все сорта черной смородины.

Крыжовник – одна из самых распространенных ягодных культур. Его ягоды содержат большое количество сахаров (от 5 до 15 %) и органических кислот.

Крыжовник служит источником многих витаминов (А, С и особенно Р) и благодаря этому является ценным продуктом питания. Кроме того, ягоды крыжовника богаты разнообразными минеральными солями, особенно фосфора, железа и кальция. Этот ягодный кустарник очень урожаен, можно получать до 15–20 кг ягод с куста, рано вступает в плодоношение – уже на 2—3-й год после посадки растения дают первые урожаи.

Под крыжовник желательно отводить умеренно увлажненные участки, но с хорошей воздухопроницаемостью почвы. Надо стараться избегать заболоченных низин и мест с высоким стоянием грунтовых вод. В таких условиях кусты крыжовника болеют и чаще отмирают, потому что нарушается жизнедеятельность корневой системы из-за недостатка воздуха в почве.

Осень – наиболее благоприятный срок посадки крыжовника, но эту работу надо стараться выполнить за 2–3 недели до наступления заморозков. Можно сажать его и весной, до начала распускания почек.

Крыжовник хорошо сажать или двухлетними кустиками или хорошо развитыми двухлетними отводками. Корневая система таких саженцев должна быть не менее 20–25 см, а также и хорошо развитая надземная часть. Перед посадкой у саженца удаляют поломанные, поврежденные или подсушенные корни. Побеги коротко обрезают, оставляя 3–4 наиболее хорошо развитых.

Крыжовник лучше высаживать наклонно и заглубленно (на 5–6 см выше корневой шейки). Сильно заглублять (до 15–20 см) корневую шейку саженца нельзя, особенно на тяжелых суглинистых и глинистых почвах, так как в этом случае создаются неблагоприятные условия для роста новых корней и вновь посаженное растение может погибнуть.

Кусты крыжовника с возрастом сильно разрастаются и обрезать их труднее, чем кусты смородины. Но только хорошо развитые кусты с достаточным количеством веток способны давать высокие урожаи. Поэтому для крыжовника в зависимости от сорта, плодородия почвы, системы обрезки, конкретных условий участка можно дать расстояние 2,5 м между рядами и 1,5 м между растениями в ряду (например, для сорта Финик) или же по 2 м и в ряду и между рядами (для сортов типа Изумруд).

Необходимо в течение всего периода его возделывания хорошо удобрять и обрабатывать почву, регулярно проводить обрезку, систематически бороться с вредителями и болезнями. Особенно важно обеспечить хороший уход за молодыми кустами, пока они еще не начали плодоносить. За этот период надо вырастить сильные кусты. Верхний слой почвы необходимо постоянно держать в рыхлом состоянии. При хорошем мульчировании необходимость в рыхлении почвы резко сокращается. Осенью ряды и междурядья перекапывают с заделкой удобрений и растительных остатков, но комья не разбивают для лучшего задержания влаги. Под кустами перекапывают мелко (на 6–8 см) и осторожно.

Один из лучших способов размножения крыжовника – горизонтальными отводками. Для укоренения лучше брать хорошо развитые однолетние побеги и двухлетние ветви с сильными приростами на молодых кустах. Отводки лучше делать рано весной, как только позволит почва. Почву под кустами, предназначенными для отводков, заранее надо хорошо перекопать, смешать с удобрениями и выровнять.

После этого в почве от основания куста делают неглубокие бороздки, в которые пригибают и пришпиливают молодые побеги. Верхушки последних слегка прищипывают. Когда из почек отведенных веток разовьются 10—12-сантиметровые молодые зеленые побеги, их присыпают до половины влажной плодородной землей или перегноем. Через 15–20 дней, когда побеги отрастут еще на 10–15 см, присыпку повторяют.

Осенью укоренившиеся отводки можно отделить от маточного куста и пересадить в школку на доращивание или же их оставляют еще на год для роста около маточного куста; к концу же второго года вырастают хорошие, сильно развитые отводки, пригодные к посадке на постоянное место. Одревесневшими черенками крыжовник не размножается, так как они укореняются плохо.

Ветви крыжовника относительно долговечны и могут плодоносить до 7–8 лет, корневая система и основание куста еще долговечнее, чем у смородины.

При хорошем состоянии кустов и достаточной урожайности крыжовник можно выращивать на одном месте примерно 15–18 лет.

Из большого количества сортов крыжовника нужно стремиться иметь прежде всего набор урожайных сортов с разными сроками созревания и различных по своему назначению: десертные сорта (для употребления в свежем виде) и технические (которые хороши для домашнего консервирования). Кроме того, нужно сажать сорта, устойчивые к вредителям и болезням, особенно к сферотеке.