Гридчин Виталий - Манна с небес — в огород. Всемогущая сидерация

Но, чтобы растения всегда были с добычей, надо, чтобы грядки были заняты 13–14месяцев в году (это — вовсе не шутка наподобие 31 июня). Благоденствующий огород — это такой огород, на каждой пяди которого в любую минуту что-нибудь растет, и притом — в "теплой компании". В primetime, в лучшее в сезоне время, — собственно урожай (плоды, овощи, пряности, цветы), а в промежутках — сидераты. Виталий Трофимович часто так и называет сидераты — промежуточные культуры. И, конечно, подробный (и популярный) рассказ о роли и месте этих культур в огородном биоценозе (совокупности всего живого) — объективно актуальный и настоятельный.

ВТ: Мне, действительно, удается занимать огород, как говорит Борис Андреевич, 13–14месяцев в году и получать с одной и той же площади до 8 урожаев в год.

На участке по схеме 8*8 м посажены яблони, груши, грецкие орехи. А поскольку их крона смыкается лишь через 12–15лет, то с пользой для дела между ними были посажены косточковые (вишни, сливы, абрикосы, персики). Их срок службы таков, что ко времени смыкания кроны семечковых они "уходят". Между деревьями (через 2 м) посажены ягодники (смородина, крыжовник, карликовая айва).

Осенью вся площадь засевается горчицей, а чуть позже — бульбочками чеснока. Весной в лунки с картофелем бросаются луковички севка, бобы или кустовая фасоль. Затем по засеянной площади редко разбрасываются семена редьки масличной, редиса, салата, петрушки.

Поскольку картофель не полется и не окучивается, то редис можно выбирать по мере подрастания, а остальные культуры убираются вместе с картофелем: однозубки чеснока достигают размера 3–4 см в диаметре, лук, бобы, фасоль тоже дают нормальный урожай.

БА: Однозубки и выбирать не надо: их можно считать уже посаженным чесноком!

ВТ: После уборки даже нет нужды в севе сидератов. Созревшие стручки редьки, побывав под дождем, легко осыпаются, и получаются нормальные повторные всходы. Надо заметить, что редька в течение лета играет еще одну роль: она как зонтик прикрывает ботву картофеля от прямых солнечных лучей. К тому же, разнотравье на грядке сбивает с толку колорадского жука (бывает, что он откладывает яйца на луке!) и тешит душу хозяину. Никому на грядке не тесно и нигде не пусто.

БА: Сидераты дают обильную биомассу, сосредоточенную не только в почве, но и на ней. И по принципу "Где родился, там и пригодился". Другое дело, что надо с толком распорядиться приростом. Идеальное обращение с биомассой сидерата — "ничего-не-делание".

А как часто у земледельца "чешутся руки". Взять бы в эти незанятые руки Пушкина и "впасть в детство", перечитывая "шалун уж заморозил пальчик". Или Толстого, Тургенева, Есенина… Да мало ли занятий, обогащающих человека духовно и физически. Так нет же! Наш трудоголик косит, жнет, полет, фрезует, запахивает выросшие сидераты, аннулирует все бонусы, которые они могли бы принести, доводит себя до изнеможения, а потом прислушивается, в каком боку кольнуло иди стрельнуло. И обогащает медицину новой нозологической единицей — садовым инфарктом.

И это в то время, как почва автоматически, без участия земледельца, выстилается мульчей. А это как раз то, что надо: оставить выросшую биомассу на почве. И тогда под этой мульчей будет благоденствовать и сама почва, и обильно населяющая ее живность.

В таких хозяйствах, как упоминавшаяся выше "Агроэкология" С. С. Антонца, неулегшиеся, "ощетинившиеся" сидераты просто прикатывают — и получается почва, идеально подготовленная к севу.

Между прочим, "губчатость" почве, о которой говорилось в предыдущем пункте, придают не только корни растений, но и вся армада живущих в ней созданий, которым хорошо лишь под покровом, настилаемом, опять-таки, сидератами.

ВТ: Под покровом органики почва не так сильно уплотняется под воздействием капель и струй самого сильного дождя, дольше удерживает влагу, активно дышит, не перегревается и конденсирует в своей массе влаги подчас в 5–7 раз больше, чем от дождя.

Летом 2008 — гогода я, поверив прогнозам метеорологов, замульчировал картофель, чем только мог — органическим мусором, скопившимся за ряд лет, рублеными стеблями кукурузы и подсолнечника, листовым опадом деревьев. Прогнозы сбылись — год, действительно, выдался засушливым. И что же? Соседи, ворочая глыбы, едва вернули семена, а у меня клубни были в два кулака, и там, где мульчи было достаточно, земля была настолько влажной, что можно было лепить комки.

БА: С удовольствием вспоминаю такой эпизод. Как раз той осенью сидели мы с Виталием Трофимовичем у него в усадьбе (как говорил герой Евгения Леонова из "Осеннего марафона" — хорошо сидели ), и он рассказывал про "два кулака". Год был, действительно, неблагоприятным для картофеля, и вспомнил я анекдот про рыбака и два кулака. Полушутя, полувсерьез попросился в погреб. Получил "добро", полез — и убедился, что Виталий Трофимович — не рыбак.

Вообще, говоря об органике на почве, трудно ее перехвалить. В начале жестокого августа-2010 я начал сеять сидераты. И мульчировал посевы — на тот случай, если пекло затянется, и придется их поливать. Поливать, правда, не понадобилось — осень выдалась теплая и длинная-длинная. В декабре ячмень стоял по пояс, выбросил трубку, шокировал деревенских жителей (да и соседей), вспахавших свои огороды.

Так что огород 2011 у меня уже был укрыт в 2010! Диалектика: огород будущего лета укрыт даже не этим, а предыдущим летом! Хочется повторить еще раз: сидераты особенно хороши тем, что укрывают почву свежей органикой сами.

БА: Сидераты могут сделать комфортной жизнь почвы и почвенной фауны не только там, где выросли. Если биомасса наросла обильной, то ее можно использовать в качестве мульчи в других критических местах, выровнять там температуру почвы, предотвратить ненужное испарение влаги, приглушить сорняки.

ВТ: Надо подчеркнуть, что именно сидераты дают возможность никогда — даже в межсезонье — не оставлять почву без живого или отмершего растительного покрова. Этот покров защищает почву от выветривания и минерализации органического вещества, препятствует вымыванию питательных веществ вглубь, в "нерабочие" слои почвы, удерживает (и даже поднимает) питательные вещества к корням культурных растений. Сидераты можно и нужно высевать и ранней весной, убирая по мере высадки поздних культур, и на рубеже лета и осени — по мере освобождения площадей.

Можно, вроде бы, покрыть землю и биомассой основных растений, но каждое из них имеет свои причуды, свои капризы. Более или менее строго эти растения привязаны к сезону. Приходится со всей тщательностью учитывать множество почвенных, природно-климатических, сортовых особенностей и дифференцировать набор культур и агроприемы. Не высадишь же, к примеру, рассаду перцев в открытый грунт в Нечерноземье в апреле или в августе. Бессмысленно. Или один и тот же сорт на Кубани и под Москвой.