Николай Мазнев - Золотая книга лекарственных растений

Корневая система, имеющая хорошо развитый главный корень (он длиннее и толще других) и отходящие от него боковые корни, называется стержневой.Встречается у ели, бобовых, щавеля, подсолнечника и др.

Стержневые корневыесистемы делятся на: конусовидные (у моркови) и репчатые (у свеклы); мочковатый - главный корень не развит, а корневую систему составляет пучок (мочка) корней примерно одинаковой толщины (злаки, лютик, лук, чеснок и др.); придаточные корни - отходят от корневища (многолетние травы, вир и др.), образуются на стеблях, особенно на ползучих, даже на листьях.

У некоторых растений корни служат хранилищем питательных веществ, в связи с чем они становятся толстыми и мясистыми. Это корнеплоды моркови, петрушки, репы, брюквы, свеклы и др. В строении корнеплода принимает участие и стебель: верхняя часть корнеплода, несущая листья (головка), является укороченным стеблем. Корнеплоды являются двулетними растениями.

Корневые клубни- утолщенные хранилища питательных веществ - образуются из боковых и придаточных корней (георгины, чистотел, орхидеи и др.).

Корневище.На корневище, как и у надземного побега, есть верхушечная и боковые почки. Из почек корневища вырастают его боковые ответвления и надземные побеги. В корневищах пырея, ветреницы, ландыша и др. откладывается много питательных веществ, которые расходуются весной для образования новых вегетативных органов, а также цветков, плодов и семян. Корневища характерны для большинства многолетних травянистых растений (осока, пырей, щавель, первоцвет и др.).

Корневище внешне очень похоже на корень, однако у корня никогда не бывает не только листьев, но даже и их зачатков, корневище же и под землей остается стеблем, поэтому на нем можно обнаружить зачатки листьев в виде небольших чешуек, «глазков».

Корневища, как и корни, бывают удлиненной формы и располагаются в земле горизонтально, вдоль поверхности почвы, или вертикально, как настоящие корни.

Клубнипредставляют собой массивные утолщения стебля с небольшими зачатками листьев в виде «глазков».

Стебель растенияосуществляет следующие основные функции:

— поддерживает листву в воздухе, располагая ее так, чтобы она получала как можно больше света;

— служит проводником питательных веществ от корня к листьям и обратно.

Облиственный стебель называется побегом, место прикрепления листа к стеблю — узлом, а участок стебля между узлами — междоузлием.

Стебли растений имеют различную форму, цвет и отличаются большим разнообразием.

По положению к поверхности земли различают следующие виды стеблей:

♦ прямостоячий стебель;

♦ приподнимающийся (восходящий) -внизу горизонтальный, кверху становящийся вертикальным (чабрец, толокнянка и др.);

♦ ползучий — стелющийся по земле, такой стебель часто укореняется с помощью придаточных корней (лапчатка, барвинок и др.);

♦ вьющийся — обвивается вокруг опоры (фасоль, вьюнок);

♦ лазящий — поднимается вверх, цепляясь за опору усиками (горох, виноград, огурцы).

Видоизмененные стебли состоят из недоразвитого укороченного стебля (донце), несущего многочисленные тесно сближенные мясистые листья (лук, тюльпан, лилия).

Видоизменение стебля, образующееся из укороченных побегов, называется колючкой (боярышник, терновник).

Выросты коры, легко снимающиеся вместе с ней, называются шипами (шиповник, роза, малина).

Длинные ползучие тонкие стебли называются усами (земляника)

Усики — тоже измененные побеги, с помощью которых растение цепляется за опору, поднимаясь вверх (виноград, тыквенные).

По поперечному сечению стебли различаются на:

♦ цилиндрические, их большинство (ромашка, кукуруза);

♦ сплюснутые (аир);

♦ трехгранные (ландыш, осока);

♦ четырехгранные (губоцветные);

♦ многогранные (кактусы);

♦ ребристые (хвощ, валериана).

Безлистный, несущий соцветие стебель,

называют стрелкой (лук, примула, одуванчик). Листья у таких стрелок у самой земли образуют прикорневую розетку.

Стебли могут быть травянистыми и древесными.

Среди древесных различают деревья, кустарники, полукустарники.

Деревья— это жизненная форма многолетних растений с одним стеблем (стволом), сохраняющимся в течение всей его жизни. Все это свойственно высшим растениям, имеющим расчленения на листья, стебли и корни. У низших растений такого расчленения нет. Тело низших растений называют слоевищем или талломом (от греч. «таллос» — росток).

Кустарники— жизненная форма многолетних растений, для которых характерны многочисленные стволы с ветвями, отходящими почти от поверхности земли. Главный ствол развивается лишь в начале жизни растения.

Полукустарники- кустарники, деревенеющие лишь снизу, в верхней части они травянистые, к зиме сохнут и отмирают (шалфей, черника).

У деревьев и кустарников все надземные части многолетние, кроме листьев, которые в основном живут только один год.

Траваминазывают жизненную форму растений с сочной, зеленой и неодревесневающей полностью всей надземной частью, ежегодно отмирающей (кроме почек).

Среди цветковых растений различают однолетние, которые живут один год, в течение которого они вырастают из семян, зацветают, плодоносят и отмирают. Двулетние живут два года. В первый год из семян развивается вегетативная часть растения, на второй год образуется цветоносный побег. После плодоношения двухлетники отмирают. Многолетние живут более двух лет, некоторые до 100 лет и более. Достигнув определенного возраста, многолетние растения могут цвести и плодоносить каждый год. Однолетние и двулетние — травянистые растения, а многолетними могут быть как травянистые, так и кустарниковые или древесные растения.

Многие растения имеют на себе листья. Карл Линней устанавливал 170 различных типов листьев.

Лист— вегетативный орган, образующийся на стебле и выполняющий важнейшие функции зеленого растения: фотосинтез, транспирацию (регулируемое испарение воды) и газообмен.

У большинства растений листья имеют зеленую окраску и состоят из листовой пластинки и черешка, с помощью которого прикрепляются к стеблю. Такие листья называют черешковыми (у яблони, березы). Листья без черешков называют сидячими (у льна, агавы). У злаков нижняя часть листа расширена и охватывает стебель, образуя влагалище (влагалищные листья). У многих растений у основания черешка листа развиваются особые выросты - прилистники, имеющие вид пленок, чешуек, маленьких листочков. Размер листьев бывает от нескольких миллиметров до 10 м и более (у пальм). Продолжительность жизни листьев зависит от морфоло-го-физиологических особенностей растения, сезонных изменений в природе (продолжительной засухи, резких похолоданий и других факторов). У листопадных растений лист удерживается на протяжении вегетационного периода, т. е. несколько месяцев; у вечнозеленых (ели, сосны, плюща, араукарии и др.) — от 1,5 до 5 лет и более. Видоизменения листьев возникли в процессе эволюции вследствие влияния окружающей среды, поэтому некоторые листья иногда не похожи на обыкновенный лист. Например, колючки у кактусов, барбариса и др. — приспособления к уменьшению площади испарения и своего рода защита от поедания животными.