Юрий Константинов - Язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Народные методы лечения

– супы из протертых овощей, молочные, крупяные, протертые из вермишели или домашней лапши с добавлением разрешенных протертых овощей; супы-пюре молочные, из овощей, из заранее вываренных кур или мяса; заправляются сливочным маслом, некислой сметаной, яичным желтком;

– спелые сладкие фрукты и ягоды в виде пюре, киселей, желе, муссов, протертых компотов; печеные яблоки (без кожицы); сладкие блюда на взбитых белках (муссы, самбуки), взбитые сливки, кремы, молочный кисель; сахар, мед, джемы и варенья из сладких ягод и фруктов, пастила, зефир;

– молочные, сметанные, яично-масляные соусы; укроп мелконарезанный в супы; ванилин;

– некрепкий чай с молоком или сливками, слабое какао на молоке, сладкие фруктово-ягодные соки, отвар шиповника, пшеничных отрубей.

Запрещенные продукты и блюда:

– хлеб ржаной, свежий, блины, пирожки, пироги, сдоба;

– жирные и жилистые сорта мяса и птицы в жареном и тушеном виде, консервы;

– жирные виды рыбы (осетрина, севрюга и др.), копченая, соленая, жареная, тушеная;

– сваренные вкрутую яйца, жареные яичница и омлет;

– молочные продукты с высокой кислотностью, острые сыры;

– другие жиры, кроме сливочного и растительного масла, пережаренное масло;

– пшено, перловая, ячневая, гречневая (ядрица) крупы в виде гарниров, бобовые, цельные макароны;

– все остальные овощи, кроме упомянутых среди разрешенных, соленые, квашеные, маринованные овощи и грибы, овощные консервы;

– супы на мясном, курином, рыбном бульоне, грибном и овощных наварах, борщ, щи, окрошка;

– ягоды и фрукты в сыром виде, кислые и неспелые, шоколад, халва, непротертые сухофрукты;

– все соусы и пряности, кроме упомянутых в разрешенных;

– квас, кофе, газированные напитки, соки кислых ягод и фруктов.

В некоторых случаях для больного человека бывает эффективен непротертый вариант диеты № 1, то есть некоторые блюда не протираются. По набору продуктов и всем показателям не-протертая диета соответствует обычной (протертой) диете № 1. Пищу так же отваривают в воде или готовят на пару, только мясо и рыбу дают куском, варят рассыпчатые каши, дают не-протертые овощи и плоды.

Такая диета применяется:

– при малосимптомном течении болезни, когда при язве почти не выражены боли, изжога, отрыжка и другие симптомы. Тогда есть возможность заживления язвы и без механического щажения слизистой;

– при обострении язвенной болезни и явном эффекте от диеты 1 протертой включают в рацион непротертые блюда для тренировки желудочно-кишечного тракта;

– после обострения язвенной болезни и строгой противоязвенной диеты непротертые блюда используют как переход к обычному питанию.

При этом бывает и такое, что у некоторых больных язвенной болезнью механически щадящая диета вообще не имеет значения в лечении, а главным является частый дробный и регулярный прием привычной пищи (5–6 раз в день небольшими порциями). Установлено также, что богатые пищевыми волокнами продукты в ряде случаев больше снижают повышенную кислотность желудочного сока, чем рафинированные: шлифованный рис, манная крупа, мука высшего сорта и др.

Таким образом, этот вариант диеты – наиболее широкий в плане выбора продуктов, но если человек чувствует, что эти блюда для него тяжелы и вызывают ухудшение состояния, то ему следует вернуться к диете № 1 протертой или даже на некоторое время к диете № 1б, пока неприятные явления не пройдут.

Некоторые медикаменты, вполне безобидные для других людей и подчас продающиеся в аптеках без рецепта, для человека с язвой могут стать опасными.

Вот какие это лекарства:

– аспирин, амидопирин, индометацин и другие препараты этой же группы (ортофен, диклофенак и т. д.); наибольшей опасностью обладает аспирин (импортные, быстрорастворимые и шипучие формы с красивыми названиями – не исключение);

– резерпин;

– кортикостероидные препараты (гидрокортизон, дексаметазон, преднизолон);

– олеандомицин, тетрациклин и их производные;

– хлорид калия;

– сульфаниламиды – сульфален, сульфадиметоксин и т. д.;

– препараты наперстянки;

– спиртсодержащие препараты и настойки.

Принимать эти лекарства при язве и даже гастрите без консультации с врачом НЕЛЬЗЯ ни в коем случае!

• Противоязвенные препараты (де-нол, гастрофарм) принимают за полчаса до еды, чтобы они успели подействовать. К этому же времени приема относятся антацидные препараты, которые должны снижать уровень кислотности желудочного сока (альмагель, фосфалюгель, гастал, маалокс и др.). Ели же антациды перед едой принять забыли, то их можно выпить через час-полтора после еды. При этом следует иметь в виду, что антацидные средства, принятые натощак, действуют около получаса, а принятые через 1 час после еды – в течение 3–4 часов.

• Средства от язвы принимают рано утром и поздно вечером, чтобы предотвратить голодные боли.

• Нельзя вместе принимать антацидные препараты и блокаторы Н2-рецепторов. Блокаторы – это лекарства, снижающие продукцию соляной кислоты, применяются для лечения язвенной болезни желудка и других заболеваний желудочно-кишечного тракта; самое известное из них: ранитидин. Антацидные препараты будут обволакивать слизистую желудка и уменьшать действие блокаторов.

• Многие группы лекарств чаем запивать нельзя. При сочетании с кофеином и танинами чая они могут изменять свое действие: от снижения или полного его отсутствия до усиления побочных явлений и интоксикации. Дело в том, что танин, содержащийся в чае, образует в желудке трудновсасывающиеся комплексы с некоторыми лекарственными средствами. Нельзя запивать чаем:

– препараты, содержащие растительные компоненты (папаверин, платифиллин, беластезин, коделак, терпинкод, кодеин, резерпин и др.),

– оральные контрацептивы,

– успокаивающие средства,

– фенотиазинового ряда (аминазин и др.) и бутирофеноны (галоперидол и др.),

– препараты для снижения давления и лечения сердца (сердечные гликозиды),

– лекарства для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки,

– антибиотики,

– препараты железа.

• Молоком нельзя запивать препараты железа (ферронал, хеферол, актиферрина и др.), поскольку кальций молока и молочных продуктов затрудняет всасывание железа. Нельзя запивать противоязвенные препараты (циметидин, ранитидин), сердечные лекарства, ферменты.

• Газированные напитки и фруктовые соки несовместимы с препаратами, снижающими кислотность желудочного сока: противовоспалительными и противоязвенными препаратами.

Это бич нашего времени. Выше было сказано, что стресс является одной из причин возникновения язвы. Происходит это потому, что при стрессе развивается спазм кровеносных сосудов, питающих желудок и кишку, в них нарушается обмен веществ и разрушается целостность слизистой оболочки. Поэтому одним из принципов лечения является избавление от стресса. Но что значит это слово и это состояние? С латыни «стресс» дословно переводится как «напряжение».