Татьяна Фурса - Божьи дары. Лекарственные растения на дачном участке

Мокрица содержит витамины С, К и редкий в растениях витамин Е, дающий человеку активность и бодрость, называемый витамином молодости.

Как лекарственное растение мокрица используется преимущественно в народной медицине, но ее целебные свойства мало известны. В народе ее называли сердечной травой и грыжником, применяли при болезнях сердца и для лечения грыжи.

Однако этим целебные свойства мокрицы не исчерпываются. Установлено, что мокрица – единственное из лекарственных растений, обитающих на дачных участках, очищает кровеносные сосуды от бляшек холестерина, лечит долго не заживающие раны и, что очень важно, рассасывает тромбы и гематомы, возникающие при заболевании вен на ногах (тромбофлебиты). Кроме того, она растворяет камни в почках, печени и желчном пузыре, а также является эффективным средством при ожогах.

Как лечебное средство мокрицу лучше всего использовать в свежем виде, добавляя в салаты ее нежные верхние листочки. По вкусу она напоминает шпинат. Очень хорошо при варикозной болезни ног пить ежедневно свежий сок мокрицы. Для получения столовой ложки сока достаточно горсти травы. Сок легко выдавливается через капроновый чулок, если траву предварительно размять. При судорогах и сильных болях в ногах траву мокрицы в большом количестве прикладывают к больному месту, обвязывают полотенцем или просто тканью и в таком виде оставляют на один-полтора часа, пока боль не утихнет.

Можно мокрицу заготовить на зиму. Для этого двухлитровую банку плотно набивают травой и заливают 0,5 литра водки. Настаивают в темном месте 2 недели, затем сливают настой. Его можно использовать наружно в течение всей зимы.

Многолетнее растение из семейства астровые (сложноцветные), широко распространено почти во всех областях. Предпочитает сырые берега рек, канавы и обочины дорог. На дачном участке ведет себя как трудноискоренимый сорняк. Корни растения достигают одного и более метра в глубину и очень легко дают новые отростки. Мать-и-мачеху знают все. Ее желтые цветочки первыми появляются на сухих пригорках, едва растает снег.

В качестве лекарственного растения она издавна используется в народной медицине как хорошее отхаркивающее средство. Лекарственным сырьем служат листья. Их надо собирать в июне, когда нижняя сторона густо покрыта войлочным налетом, а верхняя – зеленая, голая. Позже листья теряют свою ценность. В них содержится яблочная, винная и аскорбиновая кислоты, слизи, дубильные вещества и, что очень важно, инулин, снижающий содержание сахара в крови. Кроме отхаркивающего действия, это растение обладает противовоспалительными свойствами. В народной медицине его применяют при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Наружно используют как ранозаживляющее средство при хронических язвах.

Для приготовления отвара 2 столовые ложки высушенных листьев заливают 2 стаканами горячей воды, кипятят 15 минут, остужают, принимают по 1\3 стакана 2–3 раза в день за 1 час до еды.

Сушить листья надо быстро, раскладывая их тонким слоем на чердаке или под навесом, часто переворачивать. Листья, потерявшие свой цвет, теряют и свои ценные качества.

Отвар листьев мать-и-мачехи является очень хорошим средством для ополаскивания волос после мытья головы. Волосы становятся мягкими, шелковистыми, исчезает перхоть.

Многолетнее растение семейства астровые (сложноцветные). Очень широко распространено в северных и северо-западных областях страны.

Нет другого такого сорняка, который обладал бы таким множеством ценных лекарственных свойств. То, что одуванчик злостный сорняк, ни у кого не вызывает сомнения. Стоит появиться среди травы одиночным розеткам одуванчика, – значит, через 2–3 года вся площадь будет покрыта его желтым ковром. Дело в том, что одуванчик выделяет ядовитые вещества, губительно действующие на все соседние с ним растения. Он как бы пропалывает землю вокруг себя, уничтожая все другие виды. Бороться с ним можно только сплошным уничтожением его островков.

В то же время одуванчик – исключительно ценное лекарственное растение. Розетки листьев одуванчика появляются уже в апреле. Это очень ценная витаминная зелень, из которой можно приготовить весенний салат, богатый аскорбиновой кислотой, каротином, а также железом, кальцием и фосфором. Листья надо обдать кипятком, немного подержать в соленой воде, чтобы уменьшить горечь, мелко нарезать, добавить лимонный сок или листья щавеля, который тоже рано отрастает, подсолнечное масло, соль и сахар. Можно положить в салат несколько листочков молодой крапивы. Тогда его витаминная ценность еще больше возрастет. Такой салат исключительно полезен для желудка и кишечника. Он очищает организм от шлаков, накопившихся за зиму, и обогащает витаминами, а кроме того, стимулирует желчевыделение, что очень важно при нарушениях в работе печени.

Этим, однако, не исчерпываются лечебные свойства одуванчика. Желтые корзинки его цветов используют для приготовления настойки, снимающей боль при различных невралгических заболеваниях: радикулите, ишиасе, миозите и др.

Ими заполняют плотно пол-литровую банку и заливают 70 % спиртом или водкой доверху. Настаивают 3 недели в темноте, после чего настой процеживают и отжимают. Получается жидкость коричневого цвета, которую и используют наружно, растирая ею больные места. Жмых не надо выбрасывать. Он тоже обладает болеутоляющими свойствами. Настойка одуванчика может храниться очень долго.

Из корзинок одуванчика можно варить варенье или мед, обладающие приятным вкусом.

Основные ценные вещества находятся в корне одуванчика. Именно корень этого растения находит применение в медицине. Корни одуванчика содержат много инулина, снижающего содержание сахара в крови, горькие вещества, возбуждающие аппетит и улучшающие деятельность пищеварительных органов. Они используются в медицинской промышленности при изготовлении препарата асклезан, назначаемого при заболеваниях вен.

Из корней одуванчика можно приготовить целебный кофейный напиток. Корни выкапывают осенью или ранней весной, до отрастания листьев, промывают, режут на части и подвяливают в течение нескольких дней. Затем их досушивают в приоткрытой духовке, перемалывают на мясорубке, поджаривают в духовке до коричневого цвета и перемалывают в кофемолке. Такой «кофе» хорошо хранится в плотно закрытой стеклянной банке. Он очень полезен при диабете и болезнях желудка.

Многолетнее травянистое растение семейства подорожниковые. Распространен повсеместно. Растет вдоль дорог, на пустырях, на огородах, где выступает как сорняк. Его мочковатые корни крепко держатся в земле, вырвать растение очень трудно. К тому же подорожник производит огромное количество семян, которые быстро прорастают. Молодые растения активно заселяют новые пространства, в том числе обработанные грядки. Для успешной борьбы с этим сорняком надо постоянно срезать его соцветия-колоски до созревания семян.