Ирина Зайцева - Фитнес против ожирения

... Никогда не сочетайте несовместимые продукты. Дело в том, что при неправильном сочетании продуктов в кишечнике начинаются процессы брожения и гниения, в результате чего в организме накапливаются шлаки и токсины.

То же самое касается мочегонных средств, которые назначаются врачом для совершенно иных целей. Разумеется, в отдельных случаях они применяются для снижения веса, однако только после консультации с врачом.

Для того чтобы выбирать ту или иную диету, следует знать, какие продукты способствуют снижению веса. К ним относятся следующие:

•корнеплодные и клубнеплодные растения (репчатый лук, чеснок, морковь, свекла, петрушка, сельдерей);

•любые листовые овощи, за исключением листовой горчицы;

•бахчевые: огурцы, кабачки, патиссоны, перец, зеленый горошек и зеленая стручковая фасоль;

•морская капуста;

•нежирные рыба, мясо, птица;

•нежирные творог и кефир;

•все кислые фрукты;

•изделия из сои с низким содержанием калорий.

Ниже представлен перечень продуктов, которые способствуют увеличению веса. Необходимо исключить из своего меню:

•жареную свеклу и капусту;

•помидоры, кетчуп, соусы;

•баклажаны, картофель, дыни, клубнику, свежие абрикосы, грецкие орехи;

•дрожжи, пиво, шампанское;

•крахмалистые продукты, шоколад;

•молоко;

•мясные и рыбные супы и бульоны;

•свинину, баранину;

•белое мясо курицы и индейки.

Начиная разговор о разгрузочных днях, следует отметить, что они необходимы не только для снижения веса. В организме человека образуются шлаки, от которых его необходимо освобождать. Небольшая часть этих шлаков выводится с мочой и потом. Однако большая их часть выделяется в просвет желудочно-кишечного тракта, где данные вещества вступают в соединение с неусвояемыми остатками пищи и удаляются из организма с каловыми массами.

В том случае, если выведение шлаков по какому-либо из перечисленных путей затруднено, они концентрируются внутри организма. Следует также учитывать, что в процессе похудения организм сильнее, чем обычно, нуждается в более тщательном очищении.

... Первыми симптомами ожирения являются отдышка при движении, сердечная недостаточность, вялость пищеварения и быстрая утомляемость.

В связи с этим мы рекомендуем вам примерно раз в неделю посещать баню, поскольку это усиливает выделительную функцию кожи. Кроме того, в период похудения необходимо проводить разгрузочные дни 1-2 раза в неделю. Существует множество вариантов различных разгрузок, однако для похудения более всего подходят яблочные и кефирные разгрузочные дни.

Яблочный разгрузочный день

На протяжении всего разгрузочного дня не должна употребляться никакая пища, кроме определенного количества яблок и воды. Яблочные разгрузки проводятся в целях очищения организма для улучшения состояния здоровья, компенсации излишних калорий, сжигания 150—200 г жира.

Прежде чем проводить яблочную разгрузку, накануне следует принять слабительное, например препарат травы сенны. Для разгрузки используется 1,5 кг яблок. Одну треть из них следует съесть в печеном виде, поскольку в печеных яблоках содержится большое количество пектина, одного из наиболее эффективных адсорбентов, способствующих выведению шлаков.

... Если во время яблочного разгрузочного дня вы планируете посещение бани с парилкой или сауной, обязательно возьмите с собой для питья чуть подсоленную воду.

Общее количество яблок необходимо разделить на 5-6 частей. Вечером разгрузочного дня следует снова принять слабительное. Яблочные дни целесообразно проводить сразу после того, как были допущены калорийные излишества. Если таковых не было, разгрузочные дни можно планировать заранее.

Кефирный (творожный) разгрузочный день

Обезжиренный творог является эффективным средством стимуляции обмена веществ и увеличения энергозатрат. Творожные дни, как правило, проводятся с целью усиления обмена веществ, в частности, если имело место воздействие на организм определенных факторов, спровоцировавших ожирение (беременность, болезнь, малоподвижный образ жизни).

В течение творожного разгрузочного дня не следует употреблять ничего, кроме нежирного творога и воды (500—600 г творога разделить на 5-6 частей).

Если вам больше нравится кефир, вы можете делать кефирные разгрузочные дни, для чего вам потребуется 1,5 л обезжиренного кефира. Можно также совмещать кефир и творог.

Кисломолочно-фруктовые разгрузочные дни

Такая диета может проводиться 2-3 раза в неделю. Для этого вам потребуется 1,5-2 л кефира и любое количество фруктов. Оптимальным является вариант, когда при каждом приеме пищи присутствуют различные фрукты. В период проведения разгрузочных дней необходимо поддерживать организм витаминами.

Мы уже не раз говорили о том, что правильно подобранная диета является обязательным условием эффективного снижения веса. Мы расскажем вам о нескольких видах диет, рекомендованных при нарушении обмена веществ.

Диета при запорах

В большинстве случаев при ожирении и нарушении обмена веществ возникают функциональные расстройства кишечника. Если вы столкнулись с подобной проблемой, необходимо изменить правила питания.

... Для того чтобы пища шла в пользу, а не во вред, она должна быть приготовлена в хорошем настроении и без спешки. Для лучшего усвоения пищи во время еды не следует разговаривать, читать, смотреть телевизор.

Данная диета предполагает приготовление неизмельченной пищи на пару, в воде или в запеченном виде. Меню преимущественно состоит из овощей, свежих и сушеных ягод, круп, хлеба из муки грубого помола и кисломолочных напитков.

Рекомендуется использовать следующие продукты:

•пшеничный хлеб из муки грубого помола, хрустящие диетические хлебцы, сухое печенье, несдобная выпечка;

•супы из овощей на мясном бульоне, холодные фруктовые и овощные супы, борщи, щи со свежей капустой;

•нежирные мясо и птица в вареном или запеченном виде, молочные сосиски;

•нежирная отварная или запеченная рыба, блюда из морепродуктов;

•блюда и гарниры из овощей и зелени, некислая квашеная капуста, свекла;

•блюда из бобовых, каши, запеканки, макаронные изделия отварные или в виде запеканки; яйца (1 шт. в день);

дыня, мед, чернослив, курага, абрикосы, компоты; обезжиренный творог, сыр, кефир; овощные соусы и фруктово-ягодные подливки; винегрет, овощная икра, фруктовые салаты; зеленый чай, отвар шиповника и пшеничных отрубей. Запрещается использовать следующие продукты: хлеб из муки высших сортов, слоеное и сдобное тесто; жирные мясо и рыба, копчености, рыбные и мясные консервы; рис, чеснок, редис, редька; кондитерские изделия с кремом, шоколад; горчица, перец; какао, черный кофе, черный чай, алкогольные напитки.