Татьяна Елисеева - Как еда действует на наш организм

Курага и яблоки. Это источники железа, недостаток которого в организме матери во время беременности может стать причиной низкого гемоглобина, или анемии, у малыша после рождения.

Еда для женщин после 55

Недостаток эстрогена и кальция, менопауза и проблемы с сердечнососудистой системой накладывают свой отпечаток на рацион питания женщины в этом возрасте. Для того чтобы снизить их негативное влияние, необходимо увеличить потребление фруктов, овощей, кисломолочных продуктов, злаков, орехов, бобовых и рыбы в этот период. Так вам удастся минимизировать риск развития заболеваний и улучшить качество своей жизни.

Что еще полезно для женщин

Вне зависимости от возраста и физиологического состояния представительницам прекрасной стати необходимо употреблять:

Черный шоколад. Он поможет бороться со стрессом и всегда оставаться в хорошем настроении.

Авокадо. Этот фрукт способен предотвратить появление избыточного веса.

Молоко. Употребляя его, можно не волноваться о здоровье костей.

Яблоки. Они повышают иммунитет благодаря содержанию железа.

Брокколи. В ней есть витамин С, от которого зависит выработка коллагена в организме. А это – красота и эластичность кожи.

Миндаль. В нем есть антиоксиданты, витамин Е и магний. От них зависит здоровье кожи и, как показали последние исследования, здоровый сон.

Чеснок. Он снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Чернослив. Он улучшает пищеварение и предотвращает развитие анемии.

Зеленый чай. В нем есть антиоксиданты, которые минимизируют риск развития рака и снижают уровень холестерина в крови.

Как еще сохранить здоровье и красоту?

Научиться избегать стрессов. Это позволит сберечь здоровье нервной и сердечно-сосудистой систем.

Заняться спортом. Регулярные физические упражнения делают женщин красивыми и счастливыми.

Позаботиться о качестве сна. Его недостаток отрицательно влияет на состояние здоровья, и кожи, в частности.

Не злоупотреблять соленой, жирной, копченой и вредной пищей. Она способствует развитию гипертонии и ухудшает усвояемость витаминов.

Ограничить потребление алкоголя. Исключение можно сделать для красного вина.

Отказаться от курения.

И, наконец, научиться радоваться жизни. Ученые утверждают, что именно от соблюдения этого совета зависит ее качество!

Еда для мужчин

Наверное, все мужчины знают о том, что от качества питания напрямую зависит и качество их жизни. Однако в силу различных причин они не обращают внимания на советы диетологов. А ведь последние настаивают на том, что физиологические особенности организмов представителей обоих полов существенно отличаются. А значит и мужчины, и женщины требуют индивидуального подхода к подбору рациона питания.

Влияние возраста на мужскую диету

Стоит оговориться, что ученые провели не один десяток исследований в области мужского питания. В результате, им удалось установить, что грамотный подход к выбору продуктов позволяет мужчинам после 30 лет сохранить хорошее самочувствие, бодрость духа и силу. А также обезопасить себя от некоторых заболеваний, которым они чаще всего и подвергаются. Среди них: рак простаты, гипертония, инфаркты и болезни сердечно-сосудистой системы .

Мужчины-вегетарианцы

В последнее время многие представители сильной стати выбирают для себя вегетарианскую диету, исключающую продукты животного происхождения. Безусловно, она имеет свои преимущества. Однако в этом случае диетологи настоятельно рекомендуют им тщательно продумывать свой рацион питания и обязательно обеспечивать организм всеми необходимыми полезными веществами, которые нужны для его нормальной жизнедеятельности. При этом особое внимание нужно уделять:

Белку, в котором они себе и отказывают, исключая мясо. Восполнить его недостаток можно, употребляя крупы, яйца, орехи, молочные продукты, злаки.

Кальцию, от которого зависит здоровье костей. Он есть в темно-зеленых овощах, например, шпинате и брокколи, и в молочных продуктах.

Железу, уровень которого влияет на гемоглобин, а значит, и на устойчивость организма к вирусам и бактериям. Восполнить его недостаток можно, употребляя зеленые овощи.

Витамину В12, который отвечает за хорошее самочувствие и здоровье. Он есть в яйцах, твердом сыре и злаках.

Клетчатке, необходимой для нормального пищеварения. Она содержится в овощах и фруктах.

Топ-19 продуктов для мужчин

Между тем, несмотря на кулинарные предпочтения мужчин, в их рационе питания, по мнению диетологов, обязательно должны быть следующие продукты:

Томаты. В них есть ликопен – мощный антиоксидант. Результаты исследований показали прямую зависимость между уровнем ликопена в крови мужчины средних лет и риском развития инфаркта. Также потребление таких продуктов позволяет снизить риск развития рака простаты. Для лучшей его усвояемости томаты советуют не поддавать обработке и сбрызгивать оливковым маслом.

Семя льна. Оно позволит снизить уровень холестерина в крови естественным путем. Сюзанна Хендрик, профессор пищевых наук и питания из университета Айовы, утверждает, что «семя льна – это прекрасная альтернатива лекарствам». (1) К тому же, в 2008 г. в университете Техаса были проведены исследования, показавшие, что 30 гр. этих семян в день (около 3 чайных ложек) помогут предотвратить развитие рака простаты.

Злаки. Ежедневное употребление злаков позволит снизить риск развития сердечно-сосудистых болезней, сахарного диабета, ожирения и депрессии, а также нормализовать кровяное давление.

Бананы и цитрусовые. Включая их в свой рацион, вы обеспечиваете свой организм калием, а, значит, и предотвращаете риск развития гипертонии. В частности, это касается тех, кто любит чрезмерно соленую пищу.

Шоколад. Согласно результатам исследований, опубликованным учеными из Швеции в журнале «Neurology», регулярное умеренное употребление шоколада позволяет снизить риск развития инфарктов. К тому же, в 2012 г. в журнале «Hypertension» появилась публикация итальянских ученых, свидетельствующая о положительном влиянии какао, которое есть в шоколаде, на когнитивные функции мозга мужчин, то есть на память, внимание, речь, мышление и т.д. Кроме шоколада, такими свойствами обладает красное вино, чай, виноград и яблоки.

Красное мясо – прекрасный источник белка, а также витамина Е и каротиноидов.

Зеленый чай. Он насыщает организм антиоксидантами, позволяющими эффективно бороться со стрессом.