Мария Попова - Темная сторона ЗОЖ. Как не заболеть, пытаясь быть здоровым

— Егор, — обиженно отвечает он, — он в трех раундах выиграл, а я только в одном.

— Понятно, — отвечаю я, — ну, бывает, что тут скажешь… Ладно, садись кушать. Я приготовила плов с нутом.

— Опять нут? — капризно произнес сын, — я не люблю нут и не хочу его!

— Я знаю, поэтому положу тебе его совсем немного, — сохраняю спокойствие я, — раньше мне тоже он казался каким-то странным на вкус, а сейчас очень нравится. Мне кажется, со временем и ты его полюбишь.

— Не думаю, — буркнул сын.

— Ну, как знаешь, — говорю я, — просто от бобовых хорошо растут мышцы, а значит и увеличивается сила удара. Вроде это круто помогает на спаррингах в каратэ… Но я не уверена, тебе виднее.

— Ладно, уговорила, — миролюбиво соглашается он, — давай нут, мышцы мне нужны.

Ставлю себе галочку за находчивость и с облегчением накладываю плов.

В прошлом году к нам часто приходила в гости соседская девочка. Пухленькая и с волосами ниже пояса. Мечтает похудеть и иметь волосы как у Рапунцель ©. Но любит сладкое. В полдник кладу перед ней орехи, а у нее с собой печенье.

— Слушай, от печенья ты точно не похудеешь, а орехи помогут твоим волосам стать еще роскошнее.

— Правда?

— Да, я много читала о пользе орехов, — с серьезным видом говорю я, — горсточка в день — это хорошая альтернатива твоему сладкому печенью.

— Тогда я попробую, — заинтересованно ответила она. Еще один плюсик мне в карму.

Это не идеальная стратегия. Но она дает возможность поискать мотивацию для ребенка. Не всегда срабатывает, но попробовать вполне можно.

Раз от ответственности за формирование здорового пищевого поведения у тех, кого мы родили, никуда не деться, неплохо бы понимать слабые места в нашем собственном воспитании. Давайте вспомним кое-какие установки из детства.

«Ты не выйдешь из-за стола, пока все не доешь!»

Или:

«Не получишь сладкое, пока тарелка не будет пустой».

А еще бывает так:

«В его возрасте положено съедать 200 мл каши. Поэтому я и запихиваю ее, хоть малыш и плюется».

«Выбрасывать продукты нельзя, надо доедать все!»

Знакомо?

Подобный формат взаимоотношений с едой уходит корнями в прошлое, когда поколения наших прабабушек, бабушек и мам жили в условиях дефицита продуктов или откровенного голода.

Времена изменились но шаблоны поведения все еще передаются.

Нам стоит это осознавать и менять. Потому как более актуально сейчас беспокоиться, не переедает ли ребенок,чем уговаривать «ложечку за папу, ложечку за маму».

Если кажется, что он не наедается или мало кушает — это личная проблема родителей или родственников. Не детей (конечно, при условии нормального развития). Ведь они наверняка умеют слышать свой организм и определять степень сытости. Но испортить их своими «надо доедать»,пока не выключились природные механизмы регуляции, как у многих взрослых, — увы, более чем реально.

Еще один стопроцентно рабочий способ для этого: отсутствие режима питания. Это когда детям разрешается постоянно таскать куски между основными приемами пищи. Там погрыз печеньку, здесь конфетку с компотом и «по странному стечению обстоятельств» — плохой аппетит в обед или в ужин. Отсюда появляются истории про малоежек, которые так плохо едят, что их «вынуждены кормить» одними макаронами и хлебом, ведь другую еду «они не едят».

Здесь позволю себе совет из личного опыта:

несколько часов голода вместе с подвижными играми на улице самым магическим образом действуют на самых отпетых «нехочух».

В названии главы также заявлена тема школьных чаепитий. Я их коснулась в самом начале. Но формат книги не предусматривает нецензурные выражения.

Поэтому ограничусь лишь риторическим вопросом: «Зачем столько?» и оставлю вам простор для рассуждений.

Когда стараешься обеспечить для своих детей максимально здоровое питание и образ жизни, порой действительно складывается ощущение, будто весь мир против тебя.

Меню в садике, чаепития или дни рождения в школе, полки магазинов со всевозможным привлекательным продуктовым мусором — на войне как на войне. И пускай кажется, что силы не равны, сдаваться и опускать руки точно не стоит.

Пробуйте рассказывать детям выгодные для них полезные свойства продуктов.

И пускай от фасоли не гарантированно растут мышцы, а орехи не стопроцентный суперфуд для волос.

Если это помогает накормить ими ребенка, почему нет?

Не стоит устраивать дома пищевое гетто и впадать в панику при каждом приходе гостей с тортом и угощениями. Разумные ограничения сладкого или замена его на более здоровые альтернативы (например, вместо молочного шоколада давать горький) — это рабочая стратегия.

Без чудесных чудес.

Не водите голодных детей в магазины.

Сытому ребенку проще объяснить, что конфеты вы покупать не будете.

Договаривайтесь с воспитателями, чтобы те, по возможности, давали ребенку фрукты вместо плюшек. Например, на полдник.

Чаще всего именно в этот прием пищи в садиках дают выпечку.

Просите своих школьников быть внимательнее к их пищевому выбору.

Вдруг однажды сработает?

Взмах крыльев бабочки в Сочи может вызвать торнадо во Владивостоке.

Это не голословное утверждение.

Речь идет об «эффекте бабочки» — термине в естественных науках, обозначающем свойство некоторых хаотичных систем. Когда незначительное влияние на систему может иметь большие и непредсказуемые эффекты где-нибудь в другом месте и в другое время.

История началась с лекции американского метеоролога Эдварда Лоренца в 1972 году: «Предсказуемость: может ли взмах крыльев бабочки в Бразилии вызвать торнадо в Техасе?».

Ученый занимался проверкой метеорологических исследований с помощью разработанной им математической модели. В расчетную программу он ввел температуру, скорость ветра, атмосферное давление и другие исходные данные. Проанализировав имеющуюся информацию, он обнаружил значительные расхождения с распечаткой предыдущих результатов.

Различия были тем сильнее, чем более долгосрочным являлся прогноз. Оказалось, что причина этому — округление чисел. Изначальные цифры были с шестью знаками после запятой. А для новых результатов он их округлял до третьего знака, думая, что ничего не произойдет.

Поразительно, но изменения в начальных условиях на одну тысячную хватило, чтобы вместо спокойной погоды возник ураган!