Михаил Мамаев - Теория заговора. Правда о диетах и красоте

Кобылье молоко уникально по составу и близко к женскому молоку. Если, например, в коровьем молоке содержится 50 % казеина, менее ценного белка, и на альбумины и глобулины приходится только 15 %, то в кобыльем молоке именно на альбумины и глобулины приходится большая часть содержащегося в нем белка.

Закваска кумыса также не похожа ни на один кисломолочный продукт. В ее состав входят болгарская палочка, дрожжи молочные, ацидофильная палочка. Именно эта закваска за шесть часов брожения превращает кобылье молоко в настоящий активатор иммунитета – кумыс. Кроме сырья и закваски, кумыс не содержит больше никаких ингредиентов и посторонних добавок.

В Республике Марий Эл кумыс продается на каждом шагу, это, естественно, региональный продукт. В магазины других регионов тоже иногда попадают бутылочки с кумысом.

У кумыса есть интересное свойство: когда он свежий, он имеет слабый кислый привкус, даже скорее сладковатый. А чем дольше он хранится, тем эта кислота все более ощутима, напиток становится, так сказать, крепче – ведь брожение продолжается. И пятидневный кумыс практически похож на слабоалкогольный напиток. Не говоря уже о том, что срок хранения у него вообще минимальный.

Итак, чтобы не болеть, когда вокруг бушуют вирусы, нужно заранее позаботиться о профилактике. Продукты, которые вам помогут противостоять простуде и гриппу, – это морская капуста и печень трески. Ешьте их в период эпидемий как можно чаще. Если на полках вашего магазина есть кумыс, то пейте его перед едой Хотя бы раз в день. Будете здоровы круглый год!

Но если вы уже чувствуете, что заболели, то профилактика, можно сказать, несколько запоздала. Теперь вам понадобятся продукты, которые помогут выстоять, выкарабкаться и очень быстро распрощаться с простудой. Их употребляют при первых симптомах заболевания. Народная медицина просто кишит подобными рецептами.

Вот, например, целый лимон вместе с цедрой и натертый на терке большой кусок корня имбиря, залитые горячей водой, иногда с добавлением меда. Получается такой лечебный настой, который подливают в обычное горячее питье или же просто употребляют по чайной ложечке. Почему так мало? Имбирь в больших дозах вреден для желудка и для сердечно-сосудистой системы, это нужно помнить. Помогает ли такой состав справиться с болезнью? С ее причиной – нет, но облегчить симптомы вполне может. Главное, не заливать смесь водой температурой более 70 ºС, иначе витамин С, содержащийся в лимоне, разрушится и не принесет пользы.

Второй народный рецепт, известный всем и каждому, – сок черной редьки с медом. С редьки срезается плодоножка «крышечкой», потом вырезается углубление, туда кладется пара ложек меда. Редька выделяет сок, и эта смесь из меда и сока и является вкусным лекарством от кашля. Она разжижает слизь, способствует ее отхаркиванию и имеет противовоспалительные свойства.

Редька как рукой снимет любой кашель!

Конечно, для приготовления целебного настоя нужна качественная редька. В лаборатории селекции семян и семеноводства столовых корнеплодов занимаются изучением и редьки в том числе, даже выводят новые сорта. Специалисты охотно нам рассказали, на что нужно обращать внимание при выборе качественной редьки.

Осмотрите место среза ботвы. Если оно имеет вид сплошного кольца, то уже пошло формирование цветоноса, то есть часть питательных веществ из корнеплода потрачена на побеги, и лучше найти другой экземпляр, у которого срез от ботвы небольшой и узкий.

Необходим корнеплод среднего размера, сантиметров 15 в диаметре. Если будет мельче, значит, не созрела, если крупнее – то уже перезрела. На кожуре целебной редьки не должно быть никаких вмятин и трещин. Но главный критерий качества редьки – это ее хвостик. Он должен быть целым и упругим. Такая редька – королева на грядке и в магазине, постарайтесь ее приметить и не упустить.

Что не поможет при кашле, так это теплое молоко с добавками: содой, йодом, медом, барсучьим жиром и еще бог знает с чем. Конечно, теплое питье полезно, но на кашлевые рецепторы оно не оказывает никакого действия, а лишь немного облегчает дыхание, «смазывая» больное горло. Такое питье – не лекарство, а просто горячий напиток.

Народные средства и смекалка помогают заменить такое устройство, как небулайзер, который используется для ингаляций. Лучше его, конечно, иметь в хозяйстве и ни на что не заменять, но, допустим, так сложилось, что его нет, свободных средств на его покупку – тоже.

Можно сделать простейшую ингаляцию, используя кипяток, 2–5 капель эфирного масла шалфея, термокружку или кружку, обернутую полотенцем (чтобы медленнее остывала), и конус из плотной бумаги, через узкое отверстие которого нужно вдыхать пары.

Еще один резко пахнущий, но крайне полезный и недорогой продукт, который поможет при первых признаках простуды, – чеснок! Да, не все его любят, но разок можно и потерпеть. Головку чеснока нужно мелко-мелко накрошить, положить в металлическую кружку, залить небольшим количеством подсолнечного масла и, накрыв крышкой, дать вскипеть на плите на малом огне. Получившийся продукт имеет двойную пользу. Во-первых, пока он горячий, им можно подышать через воронку или бумажный конус: ингаляция. Во-вторых, теплый раствор можно нанести на носогубный треугольник, грудь, стопы и ладони, затем надеть теплые носки и пойти спать.

Как дополнительное средство можно выпить кружку горячего чая с малиной, липой. Спать лучше в простыне, которую потом не жалко выбросить, так как масло и чеснок – все же неповторимое сочетание запахов. Но в чем смысл ароматной экзекуции? Жир из подсолнечного масла удерживает фитонциды из чеснока, это отличные обеззараживающие вещества, но они весьма летучи. В таком же дуэте их стойкости хватит на всю ночь, и утром, по утверждениям практикующих, вы проснетесь здоровым человеком.

Палочки-выручалочки при простуде:

• В консервах «Печень трески», сделанных из охлажденного сырья, большое количество витамина D, который очень нужен для профилактики простуды и гриппа.

• Морская капуста поднимет иммунитет в холода. Главное, выбирать капусту отечественного производства и ту, которая нарезана ровными плотными полосками темно-оливкового цвета.

• Сок черной редьки помогает от кашля лучше многих лекарств, а вот на молоко с медом особо рассчитывать не стоит.

Допустим, у нас есть две новости, плохая и хорошая. С какой начнем?

По статистике, каждый второй россиянин за праздники поправляется на три килограмма. Это и неудивительно, поскольку широта души требует традиционного празднования, причем такого, чтобы стол ломился от разносолов. А хорошая новость? Хорошая новость в том, что только два человека из десяти набирают эти килограммы за счет прибавки жира. У остальных накапливается не жир, а лишняя жидкость. В этом случае нужно просто снять отеки, и набранные килограммы тут же уйдут. Сразу же возникает вопрос, а к какой категории себя отнести, если весы показывают «праздничную» прибавку?