Ирина Филиппова - Грибы для молодости и красоты

После открытия грибных антибиотиков, в начале 90-х годов прошлого века японские биологи доказали, что в грибах есть удивительное противораковое вещество, по силе действия превосходящее все остальные известные природные соединения (травы, мумие и т. д.). Это вещество нашли в древесных японских грибах шиитаке и назвали его полисахарид лентинан. Уже первые клинические опыты показали, что оно очень эффективно – опухоли (саркома 180) регрессировали у 60 % подопытных мышей!

Последующие исследования нашли противоопухолевые вещества во многих японских грибах (шиитаке, мейтаке, матсутаке, рейши, кордицепс, муэр). Кроме того, оказалось, что практически все грибы в большей или меньшей степени содержат противоопухолевые вещества. В Японии уже с 80-х годов XX века принята обязательная реабилитация онкобольных грибными биодобавками, так как было доказано, что после операций, химиотерапии и лучевой терапии грибы снижают риск возникновения метастазов. В Европе, Китае, Америке, Японии сейчас производится огромное количество грибных БАДов. Американская и японская фунготерапия традиционно занимали лидирующее место на этом рынке, пока на него не пришла Россия.

Сейчас, спустя 15 лет, отечественная фунготерапия вышла на первое место, потому что сразу начала с сенсации. Российские фунготерапевты представили несколько отечественных грибов, противоопухолевая активность которых в десятки раз превышает целебную способность шиитаке или рейши. Среди них – уникальный российский гриб веселка обыкновенная. Клиническими испытаниями доказано, что он уже на десятый день останавливает рост опухолевых клеток! Более того, этот гриб можно смело назвать панацеей, так как он имеет сильные антибактериальные способности, является афродизиаком, лечит бесплодие, рассасывает доброкачественные опухоли. Он используется и наружно, в виде мазей при суставных и дерматологических заболеваниях.

Кроме того, российские фармацевты (технология разработана Санкт-Петербургской Фармацевтической академией и ООО «Биолюкс») используют качественно новый подход к производству БАДов – метод липофильной сушки. Дело в том, что нежные полисахариды не выносят перепада температур, этилового спирта, кислот – они разрушаются и теряют целебные свойства. Западные фирмы это не учитывали, поэтому российские БАДы на их фоне оказались крайне эффективными. И наконец, российские фирмы используют только дикорастущие и базидиальные грибы, а не отработанный мицелий, применением которого грешат западные компании. Авторитет российской фунготерапии еще раз подтвердили международные микологи, собравшись на очередной Международный Конгресс микологии в сентябре 2007 года именно в Петербурге – столице российской фунготерапии.

Сейчас знания о целебных грибах все больше и больше подкрепляются научными исследованиями и берутся на вооружение везде – в медицине, в косметике, в сельском хозяйстве, в пищевой промышленности.

Противоопухолевый механизм действия целебных грибов достаточно прост и в то же время сложен. На сегодняшний день грибы – единственный вид иммуномодуляторов, который работает непосредственно со вторым специфическим иммунитетом, ответственным за разрушение опухолевых клеток. Дело в том, что каждый день в организме здорового человека образуются раковые клетки. Организм сразу высылает на работу «дворников» – макрофаги и Т-лимфоциты. Те выделяют специальные вещества (одно из них – перфорин), которые перфорируют, то есть вскрывают клетки и уничтожают их. Если иммунитет начинает сдавать, то опухолевые клетки разрастаются и своими токсинами «душат» остатки макрофагов. Грибные полисахариды адсорбируют токсины, помогая макрофагам восстановиться, и дают им питание для восстановления. Это щадящая и абсолютно естественная для организма тактика боя с опухолью, да к тому же нетоксичная – нет ни единого ядовитого гриба.

Полисахариды многих грибов, в частности дождевика, способны выводить радионуклиды и тяжелые металлы из организма. Вещества белого гриба прекрасно регенерируют новые клетки эпидермиса, поэтому их применяют в косметических кремах. Есть грибы, которые подавляют аппетит (трутовик лиственничный), и грибы, которые расщепляют жировые клетки (мейтаке), – то есть способствуют похудению. Лисички растворяют яйца паразитов в организме. Сморчок влияет на остроту зрения.

А выделенный из микромицетов фитогормон гиббереллин (а его продуцируют и сложные симбиозные грибы), который можно назвать гормоном роста, используется не только для выращивания овощей и цветов, но и в косметике для ращения ресниц и волос!

Те, кто регулярно косит газоны около дома, как, например, я, частенько замечают, что газон вдруг разрастается неравномерно, хотя и посажен в одно время, и питание, и полив получает одинаковые. На раньше ровном газоне вдруг проступают островки яркой зелени, которые своей пышностью просто ставят в тупик – почему вдруг они так разрослись? Не аномалия ли это? Нет ли там геопатогенных зон и не мутанты ли это какие?

Не мутанты, поверьте и успокойтесь, трава как трава. Вот только этой траве повезло – именно в этом месте разрослась грибница опенка лугового, или других мелких грибочков – маразмиусов, или же в почве образовалось скопление примитивных дрожжевых грибков.

А эти грибки выделяют «гормон роста» для собственных целей – чтобы нарастить массу мицелия (так называется корневая система грибов, которая находится в земле). А уж растения-соседи воспользовались этим гормоном (корешки травы переплелись с гифами – нитями мицелия) и, получив мощную подкормку, ударились в рост и пышно зазеленели на зависть соседним травкам-муравкам.

Вопросом этим задавались очень многие, но получить ответ первым удалось японскому ученому Куросаве. Он, как и положено японцам, вероятно, долго созерцал рисовые поля и не мог не замечать пышные и зеленые островки рисовых побегов, гораздо выше всех остальных. А так как он был биологом, то решил получше рассмотреть эти побеги и увидел, что рисовые стебельки тронуты патогенным грибком Fusarium. Из этих стеблей Куросава получил вещество гиббереллин – именно то вещество, которое выделяет этот грибок и которое очень нравится растениям – благодаря ему они начинают бурно расти и зеленеть.

Но нельзя забывать, что грибок – отъявленный паразит, к тому же хитрец невероятный. Для него гормон роста – способ «войти в доверие» к растению, которое, увидев «гостя с дарами в руках», доверчиво впускает его внутрь. А коварный грибок не дремлет – и хотя стебелек риса быстро набирает рост, потихоньку начинает его высасывать. Тогда сильный и мощный стебель желтеет и высыхает.