Анатолий Ситель - Избавить от боли: в голове, спине, суставах

Кроме того, при лишнем весе вокруг сердечной мышцы откладывается слой жира. Жир нарастает и на других жизненно важных органах, таких как поджелудочная железа, почки и другие органы, затрудняя их функционирование. Часто начинает повышаться артериальное давление. Полные люди могут чувствовать себя абсолютно здоровыми в течение продолжительного времени, но все равно жизнь их будет укорачиваться пропорционально количеству лишних килограммов веса.

ВАЖНО ЗНАТЬ!

Полные люди могут чувствовать себя абсолютно здоровыми в течение продолжительного времени, но все равно жизнь их будет укорачиваться пропорционально количеству лишних килограммов веса.

Быстрых и надежных способов похудеть в природе не существует. Мало того, быстрое похудание опасно для здоровья. Человеческий организм должен постепенно приспосабливаться к снижению веса. При быстром похудании появляются новые болезни, с которыми приходится в последующем бороться. К тому же, в 96 % случаев через 2–3 месяца при быстром похудании люди снова набирают вес, который часто превышает прежний.

Только постоянное, часто даже не очень строгое, но выборочное воздержание при приеме пищевых продуктов и систематические занятия физическими упражнениями, которые необходимо сделать образом жизни, приведут вас к успеху. При обмене веществ пища превращается в энергию. Если вы ведете малоподвижный образ жизни и потребляете пищи больше, чем можете преобразовать в энергию, то излишки откладываются в органах и тканях в виде жира. Большинство людей западного образа жизни переедают и, кроме того, часто едят нездоровую пищу.

К нездоровой пище относятся все продукты с вредными добавками в виде консервантов или после промышленной переработки, которая лишает ее естественных минеральных веществ и витаминов. При промышленной переработке пшеницы для получения очищенной белой муки из зерна выбрасывается живой пшеничный зародыш – один из самых полезных и богатых источников пищи. Для получения очищенного белого сахара в процессе очистки уничтожаются основные гормоны и витамины, важные для функционирования человеческого организма.

Мясо и масло после промышленной переработки также лишаются всех своих важных питательных свойств. Такая пища способна только утолить голод, но не может дать организму человека все, что ему необходимо.

ВАЖНО ЗНАТЬ!

В 96 % случаев через 2–3 месяца при быстром похудании люди снова набирают вес, который часто превышает прежний.

В последние годы появились литературные данные, свидетельствующие о том, что продолжительность жизни человека зависит от качества потребляемой воды. Обычная вода, особенно жесткая, содержит большое количество неорганических веществ, которые человеческий организм усваивать не способен. Хлорирование воды и вещества, добавляемые для ее смягчения, убивают в ней все живое и добавляют к ней еще большее количество вредных неорганических веществ. Наиболее чистая – это мягкая дождевая или снеговая вода, но сегодня ее можно найти только в некоторых отдаленных уголках Земли. Таким образом, в употребляемой пище необходимо ограничить следующие продукты:

Продукты, которые подготовлены для длительного хранения и в которые добавлены консерванты или добавки – поваренная соль, сахар, глутаминат натрия, нитраты, нитриты, двуокись серы (в сухих фруктах). Это, прежде всего, консервы в любых видах. В отличие от органического натрия, необходимого организму, хлористый натрий (поваренная соль) относится к неорганическим минералам, не переваривается организмом человека и откладывается вместе с химическими добавками и консервантами в различных частях тела.

Копчености любого вида (копченые рыба и мясо), особенно такие как ветчина, колбасы, бекон, сосиски и др.

Любые зерна и продукты из них после промышленной переработки – белый рис, кукурузные хлопья, геркулес, белый хлеб, макароны, вермишель, лапша, пицца, бисквиты, пироги, сдобные булочки и др.

ВАЖНО ЗНАТЬ!

Мясо и масло после промышленной переработки лишаются всех своих важных питательных свойств. Такая пища способна только утолить голод, но не может дать организму человека все, что ему необходимо.

Продукты, содержащие рафинированный сахар – фруктовые соки с сахаром, фрукты с сахаром, жевательные резинки, пирожные, мороженое, мармелад, желе, джемы, лимонад и др.

Насыщенные жиры, такие как гидрогенизированные масла, маргарин.

Как показали исследования последних лет, алкоголь не является совершенно бесполезным и вредным веществом – он является одним из немногих веществ, переносящих жиры в человеческом организме. Поэтому употребление 30 г алкоголя (в расчете на водку крепостью 40°) 3–4 раза в неделю полезно. Большие дозы губительно воздействуют на печень и мозг.

Употребление алкоголя по 30–40 г 3 раза в неделю не касается тех людей, которые склонны к алкоголизму. На ранних этапах эволюции получение фосфорных соединений и высвобождение энергии из них осуществлялось за счет окисления этилового алкоголя. На более поздних ступенях развития (в том числе у современного человека) получение фосфорных соединений и высвобождение энергии происходит за счет окисления пищевых продуктов. Если из поколения в поколение в больших количествах употребляется этиловый алкоголь, то может возникать болезнь (алкоголизм). Лишение организма этилового алкоголя приводит к психозу – «белой горячке». Таких людей ежедневное употребление 30 г алкоголя может привести к болезни.

А теперь о тех продуктах, которые следует включать в рацион.

Свежие фрукты и овощи должны составлять не менее половины вашей пищи. Это не касается консервированных соков из пакетов – когда мы говорим о соках, то только о свежевыжатых. Нет ничего полезнее, чем овощной салат из помидоров, огурцов, лука, перца, моркови, редиски, свеклы, петрушки, сельдерея. В качестве приправы лучше использовать хорошее оливковое масло, можно постное, лимон. Богатая витамином сырая капуста очень важна для функционирования различных органов и систем человеческого организма.

Белки должны составлять не менее трети вашей пищи. К ним относятся мясо, рыба, птица, яйца, молоко. Свежие яйца можно употреблять в пищу 3–4 раза в неделю. К растительным продуктам, содержащим большое количество белков, относятся соевые бобы, семечки, фасоль, орехи, баклажаны, грибы, пивные дрожжи, необработанные цельные зерна пшеницы, проса, кукурузы, гречихи, ячменя. Из этих продуктов можно приготовить множество блюд.

ВАЖНО ЗНАТЬ!

Нет ничего полезнее, чем овощной салат из помидоров, огурцов, лука, перца, моркови, редиски, свеклы, петрушки, сельдерея.

Жиры должны быть негидрогенизированными и ненасыщенными. Ненасыщенные жиры содержатся в мясе барана, утке, белой рыбе, в оливковом масле, орехах. Чтобы не развивалось разряжение структуры костной ткани (остеопороз), для позвоночника и костной системы нужны прежде всего кальций, фосфор, магний, марганец, витамины А, В, D, С. Больше всего кальция содержится в сыре и таких видах мяса, как печень, почки, сердце, в свежих яйцах. Большое количество кальция содержится в орехах, семечках, кукурузной муке грубого помола, артишоках, свекле, в белокочанной и цветной капусте.