Роза Волкова - Орехи – целители. Миндаль, арахис и другие орехи на страже здоровья и долголетия
- Название:Орехи – целители. Миндаль, арахис и другие орехи на страже здоровья и долголетия
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:АСТ
- Год:2013
- Город:Москва
- ISBN:978-5-17-08022
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Роза Волкова - Орехи – целители. Миндаль, арахис и другие орехи на страже здоровья и долголетия краткое содержание
Это один из многочисленных примеров о пользе орехов. На практике орехи спасают нас от множества болезней, делают красивее и даже позволяют бороться с лишним весом.
Путь эта книга поможет орехам сохранить ваше здоровье!
Орехи – целители. Миндаль, арахис и другие орехи на страже здоровья и долголетия - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
Орех черный
Назвали его так за его темную, почти черную окраску коры. Черный орех не любит холода.
Содержание мощного бактерицидного, противоопухолевого и противогрибкового пигмента юглона (нуцина) в черном орехе в 2–4 раза выше, чем в грецком. Тоже касается и полифенольных веществ. К тому же, черный орех – сплошной витамин С. Этого витамина в черном орехе в 8 раз больше, чем в черной смородине! Йод, железо, марганец – тоже в повышенной концентрации. Иными словами, ученые пришли к выводу, что по целостности, целебности воздействия на организм у черного ореха нет аналога.
История его использования уходит в глубокую древность. Индейцы Северной Америки – родины черного ореха – использовали его для лечения рахита, экземы. Сок листьев использовался как эликсир при укусах ядовитых змей.
Официальная медицинаXXI века признала за черным орехом лечебные свойства: антисептические, антибактериальные, антиоксидантные, антипаразитарные, общеукрепляющие, имунномоделирующие .
Большую роль для популяризации черного ореха сыграли научные изыскания доктора медицины США Хулды Кларк. Вначале назначение приготовленного ею препарата была борьба с паразитами. Она соединила черный орех, горькую полынь и гвоздику в спиртовой настойке. Результаты были впечатляющими. Настойка избавляла от глистных заболеваний. Параллельно Кларк получила еще одно средство – лекарство для помощи при опухолевых (в том числе онкологических) заболеваниях, экземах, псориазе, подаграх, нарывах, болезнях десен, рахите и еще десятках болезней.
Народная медицинаприменяет черный орех значительно шире. Настои из коры используются для лечения опухолей, язв, венерических заболеваний . Спиртовая настойка (40 %) используется при диабете, рассеянном склерозе, проблемах с суставами . Даже щитовидную железу лечат этой настойкой.
Плоды у черного ореха зеленые. Ядра – съедобные, содержат до 55–66 % жира.
Органические кислоты, содержащиеся в черном орехе, а также эфирные масла, гликозиды наградили этот орех антисептическим и антипаразитарным действием. Однако надо учитывать, что, по мнению специалистов, по отношению к гельминтам (глистам) снадобье, приготовленное из черного ореха, действует только на особи половозрелые.
Предупреждение:черный орех трудно раскалывается, поэтому в пищу он не используется. Препараты из черного ореха противопоказаны детям, не достигшим 2-летнего возраста, беременным.
Настойка из черного ореха
Существует такой рецепт приготовления настойки черного ореха. Взять 100 г измельченных зеленых плодов черного ореха и залить 500 г 40 %-го спирта. Настоять две недели. Процедить. Перелить в посуду с плотной крышкой.
Принимать 3–4 раза в день по четверти чайной ложки перед едой, разбавив половиной стакана воды. После приема настойки выпить порошок из горькой полыни и гвоздики, в равных частях (по пятой части чайной ложки). Курс – две недели. Перерыв – неделя. После этого продолжить принимать эту «тройчатку» еще две недели. Возможности применения этого снадобья распространяется широко, и включают миому, фиброму, аденому, простатит, кисту яичников и др.
Народная медицина предлагает следующую схему использования настойки черного ореха: 1 день по 5 капель настойки 2–5 раз в день со 100 г воды за 15 минут до еды. Каждый последующий день прибавлять по 5 капель, доведя норму до 30 капель на прием. Курс – от 6 месяцев до года. Каждые 3–4 недели следует делать недельный перерыв.
Найти у нас черный орех сложно, поэтому его часто заменяют грецким. Но это не совсем то, что нужно. Однако если нет другого выхода, используйте грецкий орех, добавляя в рецепты в 4–5 раза больше орехов.
Орех пекан
В отличие от своего сородича грецкого ореха, пекану нужен жаркий, влажный климат Мексиканского залива. Высокое (25–60 м) листопадное дерево плодоносит около 600 лет!
«Орех, который раскалывается камнем». Так назывался орех на языке алгонкинов. Еще никто и не задумывался завоевывать Америку, да и страны такой не было, а орехи пекан были одной из основных пищевых составляющих индийцев. Фенимор Купер описывает этот народ как счастливый и самодостаточный. Орехи пекан часто выступали у них в роли денег. Поэтому получению орехов с лучшими пищевыми свойствами индейцы уделяли большое внимание. Здесь они опытные селекционеры. Индейцы культивировали деревья, на которых растет пекан, и высаживали их вокруг своих деревень. Со временем получали орех с большим ядром и тонкой, но крепкой скорлупой.
Сегодня более 100 сортов пекана культивируют во Франции, Испании, Турции, Австралии. Есть он и на Кавказе, так что сегодня пекан можно купить и в России. К сожалению, в Средней полосе и Сибири он пока не растет. А жаль. Но будем надеяться на лучшее. Климат меняется, да и ученые не дремлют.
Пекан – вкусный орех, почти как грецкий, но мягче и чуть нежнее на вкус. У пекана нет внутренних перегородок. Это нам, ленивым, нравится: орех легко вынимается из скорлупы.
Всякая нечисть, в виде червей, не любит пекан. Поэтому его ядра чисты и свежи. И большую роль здесь играют антиоксиданты, не дающие свободным радикалам ни малейшего шанса на «размножение».
Несмотря на большое содержание жирных кислот, ядро пекана прогоркает только в том случае, если его хранить очищенным. Так что без скорлупы орех не оставляйте. Он потеряет не только вкус, но и часть полезных свойств.
Химический состав ореха пекан
В пекане до 10 г пищевых волокон. Вероятно, присутствие клетчатки придает такие удивительные целебные свойства этому ореху, поэтому рекомендуют использовать его при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Воды (3,52 г) в пекане мало, но вода это структурированная и придает ореху полезные свойства, в частности, положительно влияет на состояние нервной системы. На активную деятельность на организм столь малого количества жидкости, безусловно, влияет и линейка макро– и микроэлементов, содержащихся в орехе. Из макроэлементов в пекане много калия, кальция, магния, фосфора. Микроэлементы представлены основными важными элементами, необходимыми для жизнедеятельности организма – железом, марганцем, медью, цинком и, что особенно важно, селеном.
Селен – это тот микроэлемент, который важен в антиоксидантной, иммунной и детоксицирующей системе защиты организма, так как помимо всего прочего поддерживает работу сердца и сосудов и участвует в обмене веществ. Селен принимает участие в синтезе коферментов, влияющих на восстановление сердечной мышцы после инфаркта миокарда, действует непосредственно в очаге некроза и подавляет процесс повреждения мышечных клеток сердца.
Интервал:
Закладка: