Алексей Синяков - Большой медовый лечебник

Зеленый чай в комплексе с химиотерапевтическими и другими средствами используется в лечении гипертонической болезни, ревматизме, некоторых хронических заболеваниях печени. Он более мягко и более длительно, чем черный чай, тонизирует миокард (сердечную мышцу), ослабленный каким-либо общим заболеванием или физическим перенапряжением. Но и это не все. Многое может зеленый чай, этот ароматный, вкусный и очень целебный напиток. Высока его популярность, но можно с уверенностью утверждать, что он заслуживает еще большей славы, чем имеет. А пока приходится лишь удивляться, что зеленый чай, полезный для людей всех возрастов, не имеет такого спроса, как черный. Кстати, заметим, что известный советский диетолог З.М. Эвенштейн считает, что зеленый чай может быть включен в состав любой диеты. Заваривают зеленый чай так же, как и черный. Стакан зеленого чая содержит 10–15 ккал. Если же вы добавите в него ст. ложку молока, то это будет еще около 10 ккал, а кусок сахара дает прибавку энергии еще на 25 ккал. Поэтому лицам с избыточным весом лучше пить чай без всяких добавок.

Если вам нужно приготовить вяжущий чай, то лучше воспользоваться не байховым, а плиточным зеленым чаем. Заваривайте его кипящей водой в соотношении 1:20 (например, на 10 г чая – 20 г воды), кипятите 30 мин., затем профильтруйте и охладите настой. Пьют его при гастритах с пониженной кислотностью и энтероколитах по 1 ст. ложке 4 раза в день (при колитах отвар используют также для клизм). Используется он и наружно. Так, полоскания теплым отваром оказывают хороший эффект и при воспалительных заболеваниях полости рта, ангинах, ларингитах и фарингитах, а также при хроническом насморке (промывают полость носа). Компрессы из отвара плиточного зеленого чая применяют при воспалении век, для лечения ссадин, воспалившихся язв, небольших ожогов, они позволяют снять жар и уменьшить боль при солнечных ожогах. Протирания же настоем или отваром зеленого чая применяют для предупреждения чрезмерного загара.

Иногда спрашивают: «Можно ли запивать чаем лекарство?» Делать это не следует, так как дубильные вещества (их в зеленом чае больше, чем в черном) могут образовывать нерастворимые, выпадающие в осадок соединения и в той или иной степени снижать активность принимаемых препаратов.

Как бы ни был полезен чай, некоторые его компоненты можно отнести к веществам довольно сильного действия, поэтому пить его в чрезмерных количествах не следует.

Чайный куст охотно посещается пчелами во время цветения, которое падает в основном на осень и захватывает даже часть зимы, когда другие растения уже не цветут. Пчелы берут с цветков чая нектар и пыльцу.

Однолетнее травянистое растение высотой до 1 м, семейства сложноцветных. Листья темно-зеленые, супротивно расположенные, трех-, пятираздельные, листовые доли ланцетовидные, зубчатые. Цветочные корзинки прямостоячие, по одной или по две на кончиках веток. Цветки желтые, трубчатые. Плод – клиновидная семянка с двумя-тремя зазубренными остями (благодаря им они довольно надежно прицепляются к одежде человека и шерсти животных). Цветет растение с июля по сентябрь, плоды созревают в сентябре – октябре.

Произрастает череда по сырым местам – по берегам водоемов, у болот, на сырых лугах, на приусадебных участках, иногда и на огородах (как сорняк распространена почти на всей территории России.

Помимо череды трехраздельной, нередко встречаются и другие виды ее – череда поникшая, лучистая и восточная. В медицинской практике они не применяются и, следовательно, сбору не подлежат. У череды поникшей листья цельные, цветочные корзиночки поникшие.

Состав и фармакологическое действие череды трехраздельной изучены недостаточно. Цветки и листья ее содержат слизь, эфирное масло (следы), горечь, алкалоиды, дубильные вещества, довольно много каротина, витамин С, флавоноиды и др. вещества.

Применяется череда как внутрь, так и наружно. Внутрь ее назначают при диатезе, рахите, подагре, а также как потогонное, мягчительное и мочегонное средство. Наружно (в виде ванн, примочек) череда используется при диатезах, золотухе, нейродермитах.

Настой 2 ст. ложки мелкоизмельченной травы на 1 стакан кипяченой воды, прогревают его на кипящей водяной бане 15 мин., после охлаждения процеживают, доливают кипяченой водой до 200 мл и выпивают за три приема в течение дня.

Отвар Берут 2–3 ст. ложки измельченной сухой травы, заливают 0,5 л кипятка, кипятят 10 мин. Используют его для примочек, умываний, ванн. Череда трехраздельная дает пчелам немного нектара и темножелтой пыльцы.

Одно соцветие череды выделяет за сутки 0,31 мг сахара в нектаре. Хотя пчелы собирают с нее мало нектара и пыльцы, они охотно посещают череду (особенно в конце августа и начале сентября), так как в это время имеется немного цветущих растений.

Народные названия этого растения – чистуха, желтомолочник, бородавочник, собачье мыло, чистотел и другие.

Древние греки, заметившие, что цветение чистотела совпадает с прилетом ласточек, назвали его «ласточкиной травой». Русское название «чистотел» связано с использованием в народной медицине сока этого растения при кожных заболеваниях.

Чистотел большой – многолетнее травянистое растение семейства маковых, высотой 30–90 см, иногда и более. Стебель прямой, ребристый, разветвленный, густооблиственный. Листья крупные, очередные, перисто рассеченные на округлые или эллиптические доли, верхняя доля более крупная, обычно трехлопастная. Сверху листья ярко-зеленые, снизу сизоватые. Цветки золотисто-желтые, с четырьмя лепестками на длинных опушенных цветоножках, собраны в небольшие зонтиковидные соцветия на верхушках веток и стебля. Плоды – стручковидная многосемянная коробочка длиной до 6 см, открывающаяся от основания вверх двумя створками. Семена мелкие, чернокоричневые, блестящие, с белым гребневидным присемянником (им любят лакомиться муравьи. Разнося семена, они и способствуют более широкому распространению растения). Корневище короткое, многоглавое, с немногочисленными корнями. Снаружи оно красно-бурое, на изломе – желтое. Цветет чистотел в мае – июле, плоды созревают в июне – августе. Растение ядовито и не поедается скотом. Все части чистотела содержат много млечного сока, окрашивающегося на воздухе в оранжевый цвет. Сок горький и жгучий, со слабым неприятным запахом. Особенно богаты им корневища и корни. Чистотел распространен почти во всех районах России. Растет около жилья, во дворах, под заборами, на мусорных местах, по канавам, оврагам, берегам рек, ручьев, болот, в разреженных лесах, образуя редкие заросли.

Читать дальше