Павел Фадеев - Сахарный диабет. 500 ответов на самые важные вопросы

САЛИЦИЛАТЫ – лекарственные препараты, производные салициловой кислоты. Самый известный препарат из С. – ацетилсалициловая кислота.

САРТАНЫ – группа препаратов для снижения артериального давления. Избирательно блокируют рецепторы, стимуляция которых приводит к повышению артериального давления. Такое действие делает препараты более безопасными и эффективными, чем ингибиторы АПФ . К представителям этой группы относятся: валсартан, ирбесартан, кандесартан, лозартан, олмесартан, телмисартан, эпросартан. Синонимы – блокаторы ангиотензиновых рецепторов I типа (БРА), или антагонисты рецепторов для ангиотензина II (АРА).

САХАР КРОВИ – «привычное, бытовое» определение, под которым понимают содержание глюкозы в крови . Под словом «сахар» подразумевается общее название класса химических веществ – углеводов . Пищевой сахар, который мы покупаем в магазине, по-научному называется дисахаридом сахарозы, и в крови его нет. Попадая в кишечник, он распадается на глюкозу и фруктозу.

СЕРДЕЧНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ – синдром, в основе которого лежит снижение нагнетающей способности сердца, что проявляется в несоответствии между потребностью организма в определенном объеме циркулирующей крови за единицу времени и возможностями сердца обеспечить этот объем.

СИМПТОМ – субъективный или объективный признак болезни.

СИНДРОМ (от греч . syndromos – «совместный бег») – сочетание симптомов , обусловленных единым патогенезом .

СКРИНИНГ (от англ . screening – «фильтрация, просеивание») – массовое обследование населения с целью выявления лиц с определенной болезнью или предрасположенностью к ней.

С-ПЕПТИД – биологически неактивное вещество. В бета-клетках поджелудочной железы образуется сначала проинсулин, который затем распадается на С-пептид и инсулин . Эти вещества (С-пептид и инсулин) образуются в пропорциональных количествах, что позволяет при инсулинотерапии точно определить уровень собственного инсулина.

СТАТИНЫ – группа препаратов, снижающих содержание «вредных» липидов в крови. С. препятствуют образованию новых атеросклеротических бляшек, тормозят рост имеющихся, а в некоторых случаях уменьшают размеры старых бляшек, замедляют биосинтез холестерина в печени и кишечнике и таким образом уменьшают его внутриклеточные запасы.

СТРЕСС ( англ . stress – «напряжение») – состояние психического напряжения, возникающее у человека под влиянием сильных, интенсивных или новых воздействий (боль, холод, чрезмерная физическая нагрузка, психическая травма и др.).

СУЛЬФАНИЛАМИДЫ – это группа химических веществ, производных амида сульфаниловой кислоты. Многие из этих веществ с середины ХХ века употребляются в качестве антибактериальных препаратов.

ТАБЛЕТИРОВАННЫЕ ПРОТИВОЗАЧАТОЧНЫЕ СРЕДСТВА – лекарственные препараты, применяемые для предохранения от беременности. Другое название – оральные контрацептивы.

ТИАЗИДНЫЕ ДИУРЕТИКИ – распространенное мочегонное средство. К группе этих препаратов относят: гидрохлортиазид, бендрофлуметиазид, бензотиазид, гидрофлуметиазид, метиклотиазид, политиазид, трихлорметиазид, хлоротиазид, циклотиазид, циклометиазид.

ТРИГЛИЦЕРИДЫ – химические вещества из класса липидов , подкласса жиров . Являются альтернативным источником энергии для организма. Входят в состав жировой ткани. Повышенное содержание Т. способствует развитию атеросклероза .

ТРОМБ (от греч. thrоmbos – «сверток, сгусток») – сгусток крови.

УГЛЕВОДЫ (син. сахара) – органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода. По химическому составу различают простые и сложные У. Простые У. (другое название моносахариды) являются как бы кирпичиками, из которых строятся все другие У., и в силу своей структуры они не расщепляются при различных биохимических превращениях на более простые У. К ним относятся глюкоза, фруктоза, галактоза. Сложные У. (другое название полисахариды) состоят из десятков, сотен или тысяч моносахаридов. К ним относятся крахмал и гликоген.

УРЕМИЯ – отравление организма шлаками, которые образуются в процессе жизнедеятельности и не выводятся с мочой из-за поражения почек.

УРОВЕНЬ ГЛЮКОЗЫ НАТОЩАК – то же, что и гликемия натощак .

ФАКТОР РИСКА (от лат . factor – «делающий, производящий») – фактор, не являющийся непосредственной причиной болезни, но увеличивающий вероятность ее возникновения.

ФЕНИТОИН – лекарственный препарат, применяемый в неврологии и кардиологии.

ХЛЕБНАЯ ЕДИНИЦА (ХЕ) – показатель, характеризующий продукт по количественному составу углеводов . 1 ХЕ равна 12 г сахара или 25 г черного хлеба. 1 ХЕ повышает уровень глюкозы в крови приблизительно на 1,8 ммоль/л.

ХОЛЕСТЕРИН (от греч . chole – «желчь» и stereos – «твердый») – органическое вещество из группы липидов , впервые выделен из желчных камней, отсюда и название. Выполняет в организме множество полезных функций. Входит в состав клеток головного мозга, гормонов коры надпочечников и половых гормонов, регулирует проницаемость клеточных мембран и т. д.

ЦЕЛЕВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ – (здесь) различные показатели состояния организма, при которых проявления сахарного диабета и вероятность возникновения осложнений минимальны. Являются своеобразными ориентирами, которых необходимо достичь при лечении сахарного диабета.

ЭЛЕКТРОКАРДИОГРАММА (от греч . electro – «электрические потенциалы» + kardha – «сердце» + gramma – «запись») – это графическое изображение, получаемое при регистрации электрических импульсов, образующихся при работе сердца.

ЭРИТРОЦИТЫ (от греч. ερυθρóς – «красный» и κóτος – «вместилище, клетка») – клетки крови красного цвета, основной функцией которых является перенос кислорода от легких к тканям и транспорт углекислого газа в от тканей к легким.

Таблица 1

Таблица регулярности употребления различных групп продуктов

Таблица 2

Содержание клетчатки в продуктах

Таблица 3

Содержание пектинов в продуктах

Таблица 4

Содержание Омега-3 в морских продуктах

Таблица 5

Содержание Омега-3 в растительных источниках

Таблица 6

Содержание холестерина в пищевых продуктах

Таблица 7

Содержание жирных кислот в растительных маслах(на 100 г продукта)

Таблица 8

Таблица содержания в продуктах углеводов, килокалорий, хлебной единицы и гликемического индекса

Таблица 9

Продукты с низким гликемическим индексом

Таблица 10