Мария Соколова - Очищение чайным грибом

А вот перед сном пить такой чай не стоит, если, конечно, перед вами не стоит задача упорно трудиться на протяжении всей ночи.

Ряд исследований доказывает, что чай с растворенным в нем сахаром гораздо полезнее чая «в прикуску», так как в таком виде сахар всасывается гораздо быстрее.

Чай и шоколад также оказывается хорошим сочетанием — ученые из Дании доказали, что в таком виде эти продукты особенно полезны тем людям, которые страдают онкологическими заболеваниями и нарушениями работы сердечно-сосудистой системы. Антиокислители, содержащиеся в черном шоколаде и чае, предотвращают разрушающее действие свободных радикалов на клетки организма, замедляя их старение. При этом только чай помогает всем полезным веществам, содержащимся в шоколаде, максимально полно усвоиться организмом.

Вы можете готовить целебный и вкусный напиток при помощи чайного гриба, помещая его в настой черного и зеленого чая или же настои лекарственных трав. Полученные напитки будут отличаться не только вкусом, но и своими свойствами.

В черном чае содержится наиболее высокая концентрация глюкуроновой и молочной кислот. Пурины, входящие в его состав, активно участвуют в нормализации обменных процессов в организме человека. Черный чай содержит также фенол и эфирные масла, которые создают среду, губительную для болезнетворных бактерий.

Употребление черного чая способствует выводу из организма холестерина и других жировых веществ, препятствуя образованию шлаков.

Употребление чая вызывает усиление притока крови к мозгу, насыщению кислородом, обострению памяти и внимания.

Помните о том, что употребление черного чая может вызвать сердцебиение и привести к повышению артериального давления. Это делает напиток, приготовленной на его основе, очень полезным для людей, страдающих гипотонией. А тем, кто испытывает проблемы с повышенным давлением или страдает от тахикардии, возможно, следует предпочесть настой зеленого чая.

Некоторые исследователи свойств чайного гриба утверждают, что наиболее благоприятной средой для обитания этой зооглеи является настой зеленого чая.

Зеленый чай издавна считается хорошим средством, препятствующим образованию камней в почках, мочевом и желчном пузыре.

Содержащиеся в нем витамины, такие как Р, К и В 2— улучшают состояние кожи и волос, укрепляют стенки сосудов и капилляров, делают их эластичными, что считается лучшей профилактикой инфарктов и инсультов, а также проблем с повышенным артериальным давлением.

Напиток, приготовленный из зеленого чая, обладает свойством понижать артериальное давление, поэтому его с осторожностью нужно принимать людям, страдающим гипотонией.

Витамина С, увеличивающий силы организма в борьбе с самыми разными заболеваниям (по некоторым данным — и онкологическими) в зеленом чае содержится больше, чем в апельсиновом соке.

Дубильные вещества, которые входят в его состав, защищают организм от развития в нем злокачественных новообразований.

Антисептические свойства зеленого чая позволяют использовать его для лечения множества кишечных заболеваний, в том числе — и дизентерии.

Напиток, приготовленный из зеленого чая, благотворно действует на зубы, приостанавливая развитие кариеса.

Однако в некоторых случаях при заболеваниях желудка чайный настой из зеленого чая может привести к появлению изжоги.

Для того чтобы добиться более выраженного эффекта при очищении разных органов и систем организма, а также для избавления от хронических заболеваний, в качестве питательной среды для чайного гриба вы можете применять настои из смеси трав. В качестве общеукрепляющих можно использовать смеси таких растений как подорожник, крапива, листья ежевики и земляники, листья березы, липовый цвет, листья мать-и-мачехи и белого терновника.

Самый простой способ — это приготовление однопроцентного раствора чая.

— Возьмите 1 1/2 л воды и доведите ее до кипения.

— Залейте кипящей водой 1–2 ч. л. зеленого или черного чая, накройте крышкой и дайте постоять в течение 15 минут.

— Добавьте в воду 70-100 г сахарного песка, тщательно перемешайте, растворяя крупинки.

— Дайте чаю остыть до комнатной температуры. Процедите настой, удаляя заварку.

— Налейте чай в банку и опустите в нее чайный гриб.

Больше всего для приготовления питательной среды для чайного гриба подходит 0,5–1,5 %-ный чайный раствор (чуть окрашенная чаем вода). В более крепком чае рост гриба замедлится, а при меньшей концентрации гриб не сможет вырабатывать аскорбиновую кислоту.

Вы можете приготовить чайный настой, оказывающий более выраженное воздействие на тот или иной орган или систему, если добавите в заварку лекарственные растения. Измельченные травы (2–3 ч. л.) смешайте с 1 ч. л. черного или зеленого чая и залейте для заваривания 1 л кипящей воды. Добавьте сахар. Через час заварку процедите, опустите в нее тело чайного гриба.

Не используйте при приготовлении питательной среды для чайного гриба те растения, в состав которых входит большое количество эфирных масел.

Для подслащивания чайного раствора можно использовать разные виды сахара — глюкозу, сахарозу или фруктозу.

Вы можете усилить антисептические свойства чайного напитка, подготовив питательную среду для гриба на основе меда. Однако не добавляйте мед в горячий чай, дождитесь, пока заварка остынет до комнатной температуры.

При контакте с горячей водой полезные вещества, содержащиеся в меде, разрушаются. При температуре выше 40 градусов этот продукт утрачивает свои лечебные и питательные свойства, а при повышении температуры до 60–80 градусов он может стать канцерогенным.

Мед — это один из самых полезных продуктов для человека, огромное количество полезных веществ, содержащихся в нем, минеральных солей и микроэлементов усиливает энергетическое воздействие чайного настоя на организм человека, значительно повышает его антибактериальные свойства. Но помните о том, что большое количество меда может отрицательно сказаться на жизнедеятельности чайного гриба.

Для того чтобы ускорить процесс брожения жидкости и повысить содержание витаминов в настое, в него можно добавить отвар свежих или сушеных яблок.

Свежие яблоки следует мелко нарезать и залить водой, а сухофрукты замочить на 24 часа в теплой прокипяченной воде.

Воду с фруктами следует довести до кипения и подержать на огне еще в течение 10 минут. После этого накройте кастрюлю крышкой и дайте отвару настояться в течение 1/2 -2 часов.