Михаил Гурвич - Похудеть = помолодеть: советы гастроэнтеролога

Столовую ложку сбора залить стаканом кипятка, прокипятить 2–3 мин. затем процедить, принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 15–20 мин. до еды.

13. Трава хвоща полевого – 20 г Трава горца птичьего – 20 г Трава пастушьей сумки обыкновенной – 20 г Листья крапивы двудомной – 20 г

Столовую ложку измельченного сбора залить стаканом кипятка и настоять полчаса. Процедить. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды.

14. Трава галеги лекарственной – 25 г Листья толокнянки обыкновенной – 25 г Листья брусники – 25 г Листья черники – 25 г

Столовую ложку измельченного сбора залить стаканом кипятка и настоять полчаса. Процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

15. Плоды боярышника – 25 г Листья черники – 25 г Трава сушеницы болотной – 25 г Трава пустырника обыкновенного – 25 г

Столовую ложку измельченного сбора залить стаканом кипятка и настоять полчаса, затем процедить. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды (при сочетании сахарного диабета с гипертонической болезнью).

Дедушки и бабушки часто сохраняли работоспособность до конца жизни, и дело тут не столько в экологии, сколько в том, что они следили за питанием, руководствуясь традициями и церковными обрядовыми правилами. Так, в одни дни запрещалось есть мясо, в другие – все животные жиры, а в третьи рекомендовалось обойтись хлебом грубого помола и водой. Таким образом организовывались частичные или полные разгрузочные дни.

Однодневные посты выполняли роль разгрузочных в недельном цикле, а многодневные – в годовом. Кроме того, посты очень грамотно готовили организм к смене времен года. Великий пост несколько недель – в марте – апреле – очищал организм от шлаков, готовил его к лету, к переходу на новые продукты. Успенский пост в августе – переход к осени, Рождественский – к зиме.

Безусловно, посты заслуживают, чтобы оценить их роль по-новому и видеть в них стремление рационально питаться.

Многие современные оздоровительные диетические методики используют практический опыт церковных обрядных правил – постов. Пост предполагает строгий запрет или ограничения на некоторые виды пищи – мясо, все животные жиры – в определенные дни и недели.

Важно, что посты постепенно приводили человека к максимально возможному воздержанию от пищи. Ограничить прием пищи на длительный период без наблюдения врача – опасная для здоровья затея! Культура постов эту опасность исключает. Примером постепенности перехода к строгому посту может служить Великий пост. Так, в первую подготовительную к Великому посту неделю не постятся в среду и пятницу, в последнюю подготовительную неделю – сырную – исключается мясная пища, но разрешаются молоко, сыр, масло, яйца. То есть, говоря языком специалистов-диетологов, человек получает полноценные животные продукты – источники белков, жиров, углеводов, полностью компенсирующие отсутствие в рационе мяса.

К тому же строгий пост – не для всех. Православная церковь «не возлагает правил лощения во всей полноте на детей и больных, немощных и престарелых». Поэтому, прежде чем начать поститься, поставьте в известность о своем здоровье священнослужителя, а также посоветуйтесь с лечащим врачом.

Безусловно, посты, учрежденные христианской церковью как средство, содействующее возвышению духа над плотью, заслуживают пристального внимания диетологов.

Каждый многодневный пост предшествует большому христианскому празднику. Великий пост соблюдается перед Пасхой и состоит из собственно сорокадневного поста (Четыредесятницы) и Страстной недели (седмицы). Великим он называется по причине особой важности его установления: в память сорокадневного поста Иисуса Христа, вскоре после Своего крещения удалившегося в пустыню и постившегося там, а также сорокадневного поста Моисея. Страстная седмица установлена церковью в память о крестных страданиях Христа.

Собственно Четыредесятницу предваряют четыре подготовительные недели (воскресенья).

Первое воскресенье называется воскресеньем о мытаре и фарисее. Церковь призывает верующих к покаянию и смирению, приводя в качестве образца евангельского мытаря. Первая подготовительная к Великому посту неделя – сплошная, то есть в среду и пятницу поста нет.

Второе воскресенье называется воскресеньем о блудном сыне. В это воскресенье на литургии читают притчу о блудном сыне. В ней Христос призывает всех принести полное покаяние в осознанных грехах, дает надежду на прощение и новую жизнь. Среда и пятница на этой неделе – вновь постные дни.

Третье воскресенье называется воскресеньем о Страшном суде, или мясопустным. В проповедях напоминается о том, что «все мы предстанем на суд Христов, когда по мановению Божию отделятся праведники от грешников…». В это воскресенье еще разрешается включать в рацион мясные блюда.

А вот в последнюю подготовительную к Великому посту неделю, которая называется сырной, сыропустной, Масленой, Масленицей, мясо есть запрещено. Запрет на мясную пищу – это высшая степень воздержания перед Великим постом. В течение семи дней перед постом разрешается есть сыр, творог, яйца, рыбу, пить молоко.

Итак, четвертое воскресенье перед Великим постом – сыропустное, этот же день – Прощеное воскресенье, когда надо просить друг у друга прощения за нанесенные обиды и огорчения,

С понедельника начинается Великий пост.

Особо строгий пост православная церковь предписывает в своем уставе хранить в первую и Страстную седмицы. В первые дни поста едят совсем немного, обычно один раз в день – к вечеру.

В субботние и воскресные дни дважды в день разрешается сваренная пища с елеем (растительным маслом). На время поста приходятся праздник Благовещения Пресвятой Богородицы и Вход Господень в Иерусалим – Вербное воскресенье. В эти дни разрешается есть рыбу.

По окончании Великого поста начинается Пасха – праздник, установленный в честь Воскресения распятого на кресте Иисуса Христа.

Этот пост установлен в честь святых апостолов Петра и Павла, поэтому его называют еще Апостольским. Петров пост начинается через неделю после дня Троицы, с понедельника после Недели Всех Святых. Продолжительность этого поста бывает различной, так как начало его зависит от даты праздника Пасхи. Наибольший срок этого поста – шесть недель, самый короткий – восемь дней.

В Петров пост нельзя есть мясо, молоко и молочные продукты, сливочное масло. По понедельникам, средам и пятницам надо воздерживаться также от рыбы и растительного масла.