Рушель Блаво - Как победить лишний вес с помощью музыки

Сейчас мы с вами, дорогие мои читатели, разберемся с этим треклятым перееданием, а то ведь часто бывает, что человек даже и понятия не имеет, что он переедает.

— Рушель, — обратилась ко мне посетительница, очень полная дама, которой и передвигаться-то по паркету было явно затруднительно, — я ем, как цыпленок, а килограммы не то, что не убывают, а наоборот, их с каждым месяцем становится все больше и больше. — Вес у дамы был явно лишний, это я и без всяких весов мог сказать, а если судить по ее реплике, она совершенно точно нуждалась в психологической помощи.

— Вы не волнуйтесь, а лучше расскажите мне ваш дневной рацион, — я взял быка за рога.

— Сегодня я отправилась к вам, не успев даже позавтракать, только пару бутербродов съела, — защебетала дама, дрожащей рукой вытаскивая из сумки бутылочку пепси-колы и нервно прихлебывая. Было только десять утра, и я не сомневался, что легкий завтрак из пары бутербродов дама компенсирует вторым намного более плотным завтраком сразу, как только уйдет из Института, в ближайшем кафе.

— Расскажите лучше, что вы ели вчера, ведь сегодняшний день только начался, и у вас еще все впереди, — не могу я удержатся от иронии.

— Вчера я утром позавтракала бутербродами с ветчиной и беконом, выпила кофе с булочкой, и все.

— Во сколько?

— В девять утра. Потом ничего не ела до самого обеда — я работала. — Вы работаете...

— В офисе, я редактор. Целый день сижу за компьютером.

— Чай, кофе?

— Конечно, я пью чай. Вчера Катюша такие вкусные печенья принесла! У нас в редакции все что-нибудь приносят к чаю, у нас очень дружный коллектив, и...

— Вы пили чай с печеньем? — перебил я свою собеседницу, слушать про коллектив мне было абсолютно неинтересно.

— Конечно, и с клубничным вареньем. Клубничное — мое самое любимое!

— А потом вы отправились на обед?

— Да, начальник запретил нам готовить в редакции, говорит, что его запахи раздражают и перед посетителями неудобно.

— А обедали вы...

— Как всегда: салатик в ветчинкой, тарелка борща, рыба с пюре, компот и булочка.

— Борща — половинка? — без всякой надежды спросил я. Оказалось, что нет: у них в столовой варят очень вкусный борщ и дама всегда берет целый...

Я не буду, дорогие читатели, утомлять вас продолжением этого диалога, скажу только, что между обедом и ужином моя собеседница все время что-то жевала, пила чай или лимонад, и, конечно же, ела перед сном те же печенья, а в транспорте кушала орешки (потому что успела проголодаться, как она мне объяснила).

Вам кажется, что это крайний случай? Возможно, вы и правы, да только обратите внимание, что моя собеседница была убеждена, что она ест, «как цыпленок». Да цыпленок бы давно лопнул!

Давайте проанализируем, в чем ошибка этой моей пациентки. Дело в том, что она ест постоянно, независимо от того, хочет она есть, или нет. Она даже не замечает, что она ест, не воспринимая печенья и чай с сахаром как еду. Впрочем, и бутерброды она едой не считает, не говоря уж о напитках. Дама даже представления не имеет, что она переедает.

Итак, что же такое ПЕРЕЕДАНИЕ?То самое ПЕРЕЕДАНИЕ, которым совершенно не страдают дикие животные? Помните из школьного курса зоологии и передач «В мире животных», что сытый лев не охотится; сытый ежик, как и белочка, запасаются; сытый... ? Да никто не ест, если он сыт, кроме человека и звериных малышей (потому что они еще не чувствуют предела — им надо расти), никто не наедается до одурения! Так вот, ПЕРЕЕДАНИЕ— когда человек ест не потому, что он голоден, а потому, что он ест.

И первый тип переедания — это наша дама. Человек ест, сам того не замечая, даже и не считая, что он ест, поглощая в неимоверных количествах печенья и сладкие напитки. Вот зачем, спрашивается, она в обед съела на десерт булочку? Она была голодна? Нет, эта дама просто привыкла на десерт в завершение обильного обеда съедать булочку. Из всего того, что дама поглотила в день, ей для полноценной жизнедеятельности сотой доли достаточно! А остальное — про запас, в жиры. Пищевые привычки, например, постоянно что-нибудь грызть, допустим, орешки или шоколад, тоже приводят к этому типу переедания, как и привычка прихлебывать что-то, кроме воды. Человек вроде бы как ничего не ел, а на самом-то деле съел он очень много.

Второй тип переедания, тоже чрезвычайно распространенный, — когда человек целый день не ест, а потом набрасывается на еду зверем. Только вот зверь всегда остановится вовремя, а человек — нет. Никак ему не остановиться до тех пор, пока в полуобморочном-полусонном состоянии он не отвалится от стола. Как понять, когда нужно остановиться, я вам расскажу несколько позже, сейчас же необходимо понять, что все, что человек съел после того, как удовлетворил голод, отложилось в жиры.

Третий тип переедания — его бы я назвал нервным. Есть люди (чаще — женщины), которые любое расстройство или волнение заедают чем угодно, от шоколадки до полноценного обеда. Такие люди сильно набирают вес во время стрессов. Они используют еду в качестве наркотика, и к их проблеме я еще вернусь.

Четвертая группа переедающих — гурманы. Они не могут прекратить есть, потому что очень вкусно. Надеюсь, если у вас эта проблема, то вы после чтения книги от нее избавитесь. Впрочем, остальных это тоже касается.

И, наконец, пятый тип переедающих. Их бы я назвал экономными едоками: они не способны оставить еду на тарелке и изо всех сил стараются доесть до конца. Такие люди подъедают за детьми, а в гостях наедаются до отвала, потому что им кажется, что они, если оставят еду на тарелке, обидят хозяев. А в последнее время появился еще один подвид «экономных» едоков: наши туристы в ситуации шведского стола. Многие из них едят потрясающе много! Во-первых, им все хочется попробовать, а во-вторых, срабатывает наше родное, отечественное: раз заплачено, то надо на эти деньги съесть как можно больше.

Итак, главная причина лишнего веса — ПЕРЕЕДАНИЕ. Однако важно не только то, сколько мы едим, но и что мы едим.

Как я уже говорил, мы решили две трети своих проблем: нам незачем беспокоиться об идеальном весе или о темпах сжигания энергии и выведения отходов. Автомобилисту незачем думать о том, сколько весит его не нагруженная машина, с какой скоростью она сжигает топливо, как выводит отходы — при условии, что он заливает в машину достаточно бензина хорошего качества и обеспечивает уход за ней. Другими словами, если потребление осуществляется корректно, остальное происходит само собой.

Тот же принцип справедлив и для нашего организма — при правильном потреблении все остальное совершается само. Вы, наверное, думаете: «Втолковываете мне то, что я уже знаю, — что я ем слишком много вредной пищи?». Может, да а может, и нет. До этого мы еще не дошли, но вас, возможно, посещают сбивающие с толку мысли об идеальном весе или о том, что отчасти вашей проблемой является недостаток физической нагрузки, и я всего лишь хочу прояснить ситуацию. Кроме того, вы должны понять, как влияет на ваш организм неправильное потребление пищи.