Анастасия Савина - Здоровье сосудов: 150 золотых рецептов

2. Взять свеклу, морковь, капусту или репу, измельчить в мясорубке или на терке. Сок отжать. Оставшийся жмых смешать с измельченной травой (примерно 1 ст. ложка на стакан жмыха), скатать в небольшие шарики и немного подсушить. В результате получится кладезь пищевых волокон, которые прекрасно помогают справиться с запорами. Употребляют «шарики» 2–3 раза в день по 1–2 ст. ложки за 20 минут до еды. Жмых хранят в холодильнике.

Квас Болотова

Этот квас хорош для лечения сосудов, но его можно употреблять и для общего оздоровления организма.

Возьмите 3 л охлажденной кипяченой воды, растворите в ней 1 стакан сахара. Затем 1 стакан свежей или сухой нарезанной травы чистотела поместите в мешочек из марли и с помощью грузила (например, камешка кремня) опустите на дно банки. Добавьте на 1 стакан ложку сметаны в качестве закваски для размножения молочнокислой культуры. Накройте банку марлей, чтобы не заводились мошки. Храните банку в теплом, темном месте. В течение 2–3 недель сформируются весьма сильные молочные бактерии.

Чтобы сывороточный квас не кончился, ежедневно пополняйте его питательной средой. Через 10–12 часов квас становится полноценным. Траву меняйте через 2 недели после начала использования кваса.

Квас принимайте 2 недели по полстакана за полчаса до еды. Эффект состоит в том, что исчезает дисбактериоз, очищаются сосуды, из организма выводятся шлаки и соли тяжелых металлов.

Квас для сердечников

В 3 л воды добавить 1 стакан нарезанного серого желтушника или адониса, ландыша либо шалфея. Сюда же добавить 1 стакан сахара и 1 ч. ложку сметаны. Смесь ставится в теплое место и бродит 14 дней. Пить квас по 100 г перед ванной или парилкой. Обычно 10–20 подобных процедур значительно улучшают сердечную деятельность. Практически можно добиться полного устранения всех факторов, мешающих работе сердца и восстановить его функции. Однако надо помнить, что во время лечения следует ежедневно принимать порошок из травы серого желтушника по 0,1 г.

Режим правильного питания

Питаться необходимо в те часы, когда организм максимально усваивает питательные вещества. Для этого надо ориентироваться на суточные биоритмы организма.

1. Завтрак в 8–9 часов должен быть очень легким, потому что организм еще не готов к переработке пищи. Это могут быть фрукты и небольшое количество углеводов, например хлеб с отрубями.

2. В 11–12 часов ощущается первое сильное чувство голода. В это время «просыпаются» ферменты. Особенно хороша крахмалистая пища – крупы, салаты, винегреты. Она дает легкую быструю энергию.

3. С 15 до 17 часов начинается следующий период голода. Это обед, в который нужно есть белковую пищу. Она расщепляется медленно и движется через кишечник долго (8-12 часов). Но не переусердствуйте – ложиться спать с «тяжестью» в желудке нельзя.

4. Ужин в 20–21 час. Он должен быть легким, состоящим из овощей и небольшого количества углеводов.

Пример правильного меню на день

Калорийность такого питания составляет 1200 килокалорий (ккал) в сутки. Это низкокалорийное питание, поэтому если вы занимаетесь физической работой, то добавьте в рацион другие продукты или увеличьте порции пищи.

Завтрак (около 300 ккал)

Апельсиновый сок, 1 кусок хлеба из отрубей, очень тонко намазанного маслом, 100 г творога со сметаной, салат из капусты или свеклы с яблоком.

Второй завтрак (50 ккал)

Пшенная каша, винегрет, компот из чернослива и кураги, яблоко или тертая морковь.

Обед (около 500 ккал)

Небольшая порция снятых щей на мясном бульоне (300 мл), тушеная морковь или квашеная капуста, 1 куриная ножка (без кожи), 1 апельсин, минеральная вода.

Ужин (около 350 ккал)

Две картофелины, салат из помидоров и огурцов, чай с лимоном.

Перед сном – стакан кефира или ряженки.

Пример разгрузочной диеты

Такое меню вы можете составить себе на 1 день в неделю. Оно помогает постоянно поддерживать организм в хорошей форме и не зарастать шлаками.

• Завтрак: обезжиренный йогурт или банан.

• Обед: тарелка вегетарианских щей и салат из свежих овощей.

• Полдник: яблоко или апельсин.

• Ужин: кефир, ряженка или обезжиренный йо гурт.

ВНИМАНИЕ!Это очень важный раздел! Потому что, хоть и грустно это признавать, для нас, русских, в последнее время алкоголь стал незаменимым компонентом жизни. Его везде пропагандируют, ни одно застолье не обходится без него. Трудно найти человека, который бы от него полностью отказался. Между тем алкоголь оказывает специфическое действие на сердечно-сосудистую систему. Очень вас прошу, внимательно прочитайте этот раздел и примите правильное решение относительно алкоголя в вашей жизни.

Под крепкими напитками будем понимать не только алкоголь, но также чай и кофе, к которым в последнее время у медиков и ученых неоднозначное отношение. Впрочем, влияние спиртных и кофеи-носодержащих напитков на работу сердца и сосуды всегда подвергалось сомнению. Кто-то считает, что любой алкоголь – это яд, другие говорят, что умеренное употребление коньяка расширяет сосуды и успокаивает нервы, а вино вообще полезно для организма. Любители кофе уверяют, что этот напиток помогает им снимать стресс, а приверженцы чая так повышают свой тонус, а от кофе хватаются за сердце. Давайте разберемся, каких же напитков на самом деле стоит опасаться, а какие можно и даже нужно вводить в свой рацион.

Алкоголь и сосуды

Алкогольные напитки содержат не только спирт, но и другие вещества, поэтому необходимо рассматривать их двойное влияние на организм – за счет самого алкоголя и тех веществ, которые они содержат. Что пить – пиво, коньяк или вино? А может быть, отказаться и от того, и от другого, и от третьего?

Миф отом, что алкоголь понижает артериальное давление

Нередко даже врачи советуют гипертоникам понижать давление с помощью рюмки коньяка или другого крепкого алкогольного напитка. Действительно, в небольшом количестве спирт ослабляют тонус сосудистой стенки, тем самым расширяя сосуды. Но вместе с этим он же усиливает частоту сердцебиения. А артериальное давление напрямую зависит от объема крови, выталкиваемой в кровяное русло. Чем этот объем больше, тем давление выше. Поэтому положительное влияние тут же нейтрализуется отрицательным. А если за первой рюмкой последует вторая и третья, то отрицательный эффект бывает гораздо сильнее. Дело в том, что выпитый алкоголь циркулирует в крови 5–7 часов, и все это время сердце работает в неблагоприятном режиме: пульс увеличивается до 100 ударов в минуту, в организме нарушается обмен веществ и питание сердечной мышцы. При этом алкоголь нарушает кровообращение в кожных капиллярах – эти малые сосудики сжимаются и лопаются (вспомните красный нос у пьяниц), поэтому сердце плохо снабжается кровью и испытывает кислородное голодание. В результате систематического употребления крепких спиртных напитков в сердечной мышце накапливается избыточное количество жира, она перерождается, становится дряблой и все хуже справляется с работой. Результат – преждевременный атеросклероз и гипертоническая болезнь.