Валентин Огудин - Крымский фитолечебник. Культурные, дикорастущие и привозные растения

Афлотоксикоз —пищевое отравление афлотоксином – ядовитым веществом, выделяемым спорами плесневых грибков Aspergillus flaws, Aspergillus parasiticus и Aspergillus nomius. Максимальное продуцирование афлатоксинов отмечают при провышенной влажности на продуктах растительного происхождения: бобовых (соя, нут и особенно арахис), масличных (семена подсолнечника и хлопчатника), зерновых (пшеница, ячмень, рожь, овес, рис, кукуруза, сорго), а также на орехах и сухофруктах (грецкие орехи, миндаль, фисташки, инжир, кучага, какао, кофе и др.). Из всех обнаруженных на сегодняшний день растительных ядов афлатоксины являются самыми сильными мутагенами и гепатоканцерогенами. Они очень устойчивы и разрушаются только после самой жесткой термообработки. Пища, загрязненная афлотоксинами, способствует инфицированию людей вирусом гепатита В, увеличивает риск развития рака печени. Поэтому заплесневевшее зерно, орехи, свежие и высушенные плоды, категорически нельзя употреблять в пищу и для приготовления препаратов.

Гиперчувствительность (сверхчувствительность) организма– излишняя реакция иммунной системы на какое-либо вещество, например, входящее в химический состав лекарственного растения. Часто проявляется в виде неожиданно возникающей аллергии.

Гликемический индекс (ГИ) продуктов —показатель, который отражает, с какой скоростью тот или иной продукт в организме преобразуется в глюкозу. Чем быстрее идет процесс преобразования, тем индекс выше. За эталон была принята глюкоза – ГИ-100. Низкий гликемический индекс – 10–40, средний – 40–50, высокий – свыше 50. Продукты с высоким ГИ не следует употреблять при гипергликемии, сахарном диабете и ожирении.

Глютеновая непереносимость (целиакия, глютеновая энтеропатия) – невосприимчивость организмом растительного белка (клейковины), который содержится в муке пшеницы, ржи, ячменя и, возможно, овса. Характеризуется нарушением кишечного всасывания, сопровождаемого потерей веса, диареей, повышенной утомляемостью, сменой настроения, частыми инфекциями, одышкой. Целакия может спровоцировать множество заболеваний, в том числе остеопороз, аденокарциному, анемию, судороги и метеоризм. Больным следует исключить из рациона: муку, крахмал, манную крупу, хлопья злаков, хлеб обычный и специальный, макаронные изделия и все их разновидности, сухари, панировочные сухари, крекеры, бисквиты, пироги, пицца, печенье, торты, пирожные, отруби, картофельные клецки, солод, мюсли, смеси зерен злаковых.

Индивидуальная непереносимость– болезненная или аллергическая реакция организма на растительные препараты или медикаменты. Наличие индивидуальной непереносимости является противопоказанием к приему.

Противопоказания абсолютные, или постоянные– запреты на прием растительных препаратов при наличии определенных заболеваний, во избежание ухудшения состояния больного. К примеру, следует избегать приема сока плодов ирги при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидном гастрите, поскольку он повышает кислотность желудочного сока. Плоды калины нельзя принимать при склонности к тромбообразованию, что становится особенно опасным при предрасположенности к инфарктам, инсультам и варикозном расширении вен. В зонах распространения эндемического (йододефицитного) зоба нельзя употреблять растения, блокирующие деятельность щитовидной железы, например, свежую белокочанную капусту.

Противопоказания относительные —временные ограничения фитопрепаратов или продуктов питания, например, на период беременности или кормления ребенка грудью для того, чтобы активные вещества растения не оказали воздействие на организм ребенка. К относительным противопоказаниям относится также детский возраст. Часто указывают его предел – до двух, трех, пяти, семи, двенадцати или восемнадцати лет.

Ядовитость (токсичность) растенийне является противопоказанием к их применению. Следует остерегатся передозировки изготовленных из них препаратов, ведущей к отравлению.

Ailanthus altissima (Mill.) Swingle, ем. Симарубовые – Simarubaceae

Жизненная форма– листопадное дерево 20–30 м высотой, с длинными, до 60 см, перистыми напоминающими пальмовые листьями.

Родинаайланта – Китай.

В Крымуайлант появился в 1814 г.; в настоящее время айлант растет повсеместно на улицах городов и в парках.

Используемые в лечебных целях части растения: молодая кора, листья, цветки, свежие и сухие плоды.

Время сбора: цветки в июле; плоды в октябре.

Настой листьев и коры айланта: при гриппе, ангине, скарлатине, дифтерии. Взять 2 чайные ложки измельченного сырья, залить 200 мл воды, кипятить 5–7 минут на слабом огне, настаивать 1 час. Принимать 3 раза в день по 1–2 столовой ложке.

Настойка плодов айланта при гельминтозах, опухолевых заболеваниях. Сухие плоды измельчить, залить 70 % спиртом (1:10), настоять в сухом темном месте 2 недели, регулярно взбалтывая 1–2 раза в сутки, процедить. Принимать 3 раза в день по 40 капель за 30 минут до еды. Курс лечения не менее 30 дней.

Противопоказанияк применению айланта – беременность, период лактации, детский возраст, индивидуальная непереносимость, склонность к аллергическим реакциям.

Предостережение. Внимание! Плоды айланта достаточно ядовиты, при приеме препаратов из них следует точно соблюдать дозировку.

Побочные действия – возможны аллергические реакции.

Albizia julibrissin Durazz, сем. Бобовые – Fabaceae

Жизненная форма– листопадное дерево, выстой 6–15 м. Имеет раскидистую, или зонтичную, ажурную крону. Листья двуперистые, ажурные, состоят 15–30 пар листочков, достигают 20 см в длину. Цветки желтовато-белые с длинными розовыми или белыми тычинками, собраны в щитковидные метелки.

Родинаальбиции – Передняя Азия, Восточная Азия, Индия, Юго-Восточная Азия.

Распространение– в Крым альбиция была завезена в начале XIX века. В настоящее время она распространилась самосевом повсеместно – в парках, у домов, вдоль дорог.

Используемые в лечебных целях части растения– кора, листья, цветки и бутоны.

Время сбора лекарственного сырья: кора – осенью; листья – летом; цветки – в период цветения.