Анастасия Дубинская - Age off. Сотри возраст с лица. Ревитоника: научный подход к возвращению молодости

Со мной согласен и Роберт Шляйп (Robert Schleip), один из известнейших немецких исследователей фасций. Совместно со своим коллегой Вернером Клингером (Werner Klingler) он провел ряд исследований, чтобы определить, какими методами можно насытить фасциальные ткани жидкостью. В качестве способа воздействия они выбрали прием рольфинга – медленное, непрерывное и сильное надавливание на кожу. Результат исследования – доказанное обновление межклеточной жидкости во внеклеточном пространстве 53 . Восстановление структуры коллагеновых волокон в процессе гидратации (насыщения жидкостью) выявлено и другими исследователями 54 .

Я могу петь оды массажу практически бесконечно. И уверена, что вы тоже начнете, когда увидите в зеркале эффект системных процедур. Тем более что научиться правильным массажным движениям совсем несложно. Смотрим вечерний сериал, массируем лицо и запускаем омоложение. Вот вам и лаборатория красоты, причем собственными руками!

Двигательная активность

Бессмысленно возвращать молодость тканям лица, бросив тело на произвол судьбы. Невозможно стать снова молодой, не вернув ему подвижность и пластичность. Впустите в вашу жизнь движение и спорт. Только не начинайте с изнурительных тренировок в спортзале. Если спорт для вас многие годы был неведомой территорией, начинайте покорять ее постепенно: увеличьте ежедневную физическую активность, добавьте простую зарядку и упражнения на растяжку и баланс. Йога и пилатес тоже отлично подойдут для новичков.

Пробуйте, ищите и находите тот вид физической активности, при мысли о котором струны радости внутри будут весело звенеть. У меня сейчас это плавание и хип-хоп. А что у вас?

Благодаря движению и растяжке даже раны заживают быстрее. Фантастика? Отнюдь! Причина есть, но видна она только под микроскопом 55.

Фраза «Движение – это жизнь» вообще актуальна на любом уровне организации. Не только организм целиком, но и отдельные клетки способны двигаться, причем на значительные расстояния. Очень подвижны сперматозоиды, любят «побегать» клетки иммунной системы – макрофаги (они даже способны образовывать ложноножки, как амебы). Такой же двигательной активностью обладают и фибробласты. При воспалении и повреждении тканей они целенаправленно перемещаются в ту область, где нужно начать синтезировать коллаген и внеклеточный матрикс. Механическое воздействие на поврежденную ткань стимулирует их синтетическую активность: механическое растяжение и давление при занятиях спортом увеличивают продукцию компонентов соединительной ткани и ускоряют заживление. Особым подвидом являются миофибробласты: их способность к растяжению и сжатию очень велика. Именно они, сокращаясь, сближают края раны и обеспечивают быструю регенерацию 56.

Растягивающиеся клетки посылают сигналы, которые расслабляют ткань. А это значит, что спазм уходит, снабжение питательными веществами улучшается, регенерирующие процессы ускоряются.

Физическая культура омолаживает и сердце. Врачи Е. Дж. Хоуден, С. Сарма, Дж. С. Лоули с коллегами из Американской кардиологической ассоциации в ходе эксперимента увидели, что двухлетние тренировки аэробного характера снизили жесткость желудочка сердца на 18 %, а также увеличили диастолический объем левого желудочка у 34 пациентов (средний возраст 53,5 года) 57.

Результаты другого исследования были опубликованы в журнале International Journal of Cardiology в 2015 году 58. Специалисты В. М. Конраадс, Н. Паттин, К. Де Майер с коллегами 12 недель наблюдали за 200 пациентами (средний возраст 58,4 года). Участники эксперимента занимались аэробными интервальными тренировками 3 раза в неделю по 38 минут. За это время у больных ишемической болезнью сердца улучшилось состояние стенок сосудов. А также увеличилось пиковое потребление кислорода – это максимальный объем кислорода, который потребляет организм при интенсивной физической нагрузке. А где кислород, там жизнь, помните?

Сладкий, но не гадкий. Диета для внеклеточного матрикса

Из этой главы вы уже поняли, чего есть не стоит. Так чем же питаться? Тем, что сохранит ваш внеклеточный матрикс в чистом виде. Собственно, ничего нового, на книги о здоровом питании потрачены бочки типографской краски. Просто научитесь уважать и отдавать должное своему внеклеточному пространству, регулируя уровень его чистоты с каждым приемом пищи, каждый день.

Тушите то, что вы раньше жарили. Отваривайте то, что запекали. А по возможности ешьте продукты сырыми: так они будут максимально полезными. Откажитесь от коммерческой еды в пользу максимально натуральной. Составьте меню, в котором много свежей зелени, овощей, фруктов, рыбы, яиц, мяса, морепродуктов.

Каждый раз, когда рука тянется за вкусненьким, вспоминайте, как Раиса Захаровна в исполнении гениальной Людмилы Гурченко пыталась отучить Василия от неправильных пищевых привычек: сахар – сладкий яд, соль – белый, хлебушек – отрава.

Еще раз напоминаю – внеклеточный матрикс больше всего страдает от быстрых сахаров (сладкого и мучного) и конечных продуктов гликирования. Для сладкоежек невыносимо жить без сладкого, но и не надо! Вместо пшеничной муки можно использовать низкоуглеводную – кокосовую или миндальную. Они не содержат глютена, богаты пищевыми волокнами, в них минимум углеводов. А кунжутная мука – это просто подарок! Она почти наполовину (46 %) состоит из чистого растительного белка и на треть – из кунжутного масла, обладает мягким ореховым вкусом и ароматом кунжута. И никого не надо звать к столу – все бегут сами.

Не любите стевию? Эритритол (сукрин) – отличный вариант для замены сахара. Он обладает крайне низким гликемическим индексом, за счет чего не вызывает скачков сахара в крови, не провоцирует гликирование, не воздействует на микрофлору кишечника и не метаболизируется организмом. Он безопасен для зубов и даже противодействует появлению кариеса. Заменители сахара отлично подходят и для десертов, и для горячих и холодных напитков.

Тщательно выбирайте, что вы кладете себе в рот. Между зеленым яблоком и пирожным «картошка» выбирайте первое. Потребляя правильную пищу в правильное время (без ночных походов к холодильнику), вы сможете создать условия для благодатной жизни каждой клеточки.

Любите ли вы брокколи так, как люблю ее я?

Во всем мире ученые оценили брокколи за ее свойства подавлять гликирование белков. Сульфорафан, который она содержит, является одним из самых мощных активаторов глиоксалазной системы – важнейшего детокс-механизма, защищающего внеклеточный матрикс от повреждений. А еще полстакана сырой брокколи (45 г) обеспечивает почти 70 % от рекомендуемой суточной дозы витамина С 59 .