Бернар Макфадден - Сила из еды

Если бы кто-то пустил в ход свои мозги и прислушивался к естественным инстинктам своего тела, как и собака и все другие низшие животные, то желудку будет позволено отдохнуть, пока он не закричит о желании вновь работать. Тогда он готов работать, переваривать. В желудке есть все пищеварительные соки, которые готовятся заранее и еда подвергается воздействию этими соками сразу при входе в желудок и быстро растворяется, или приводится к тому состоянию, которое необходимо для ее всасывания различными железами, с которыми еда вступает в контакт при ее прохождении через пищеварительный тракт. Наличие аппетита для еды указывает не только на то, что еда необходима организму, но также на то, что пищеварительные органы готовы ее принять и переварить. Это удовольствие от еды, «есть с аппетитом», заставляет слюнные железы, железы в желудке и кишечнике, секретировать жидкости в большом количестве. Ни при каких других обстоятельствах эти пищеварительные жидкости не нужны, а только для правильного пищеварения, при наличии надлежащего количества и достаточной концентрации. Поэтому каждый человек может ясно увидеть ужасный грех еды без аппетита. Пища запивается в желудок кофе и другими отвратительными жидкостями и желудок может попытаться переварить эту смесь. Это мрачный долг обязательного приема еды, выполняемый против протеста желудка. Стоит ли задаться вопросом, почему человек страдает несварением желудка при таком обстоятельства? Со всем этим «беспорядком», с бродящей, а иногда и даже разлагающейся едой в желудке, как же иначе? А у некоторых людей есть еще и непонятное дерзость – удивляться, почему у них такое неприятное дыхание! Когда содержимое желудка находится в этом состояние, вся система фактически отравлена – не только дыхание, но и пот и каждое выделение из тела будет иметь неприятный запах. Этот процесс выведения грязи из тела подхватывается кровью, стремящейся к устранению разными путями из организма ненужных веществ. Однако – процесс распространения шлаков ширится всему телу и в таких обстоятельствах трудно понять, как тело может все-таки продолжать жить, когда фактически отсутствует приход силы от еды, а условия, которые создают эту грязь, я имею в виду постоянное и ненужное переедание – продолжаются год за годом.

Еда без аппетита на самом деле является единственной причиной описанного выше испорченного физического состояния. Другой причины быть не может. Пищане может лежать в желудке непереваренной, если желудок сначала подготовлен к ней – вследствие наличия естественного аппетита и удовольствия, которое доставляет человеку процесс поедания еды.

Позвольте мне со всей возможной ясностью подчеркнуть, что в процессе поглощения еды для достижения высшей степени крепкого здоровья необходимо в полной мере осознавать необходимость подчиняться велениям естественного аппетита.

Аппетит – это абсолютно единственный ориентир относительно количества и характера пищи, необходимой для питания тела в разное время. И если тонкая чувствительность этого ориентира притупилась и ослабла вследствие неспособности осознавать и следовать его указаниям, по причине того, что желудок был переполнен пищей против естественной склонности, только потому, что пришло время еды – то единственным признаком того, что было съедено достаточно еды, будет то, что желудок больше не сможет вместить питательного материала и не будет естественного стремления указать на особый характер пищи, крайне необходимой для питания тела в данный момент времени.

Естественный, неизвращенный аппетит всегда сильнее всего жаждет того конкретного пищевого элемента, который больше всего необходим системе пищеварения для питания тела. Следовательно, если аппетит в норме, то еда, которая имеет лучший вкус, будет самой богатой питательными веществами, в которых больше всего нуждается тело.

Вкус в его нормальном состоянии, когда ему позволено руководить или советовать, жаждет той пищи, в которой нуждается тело, побуждает к еде, доставляет удовольствие в течение всего времени переработки пищи в ротовой полости, необходимого для того, чтобы жидкости изо рта выполняли свою часть процесса ассимиляции. Действие аппетита прекращается, когда пища готова для желудка и после этого не удается распознать неудобоваримый осадок, который остается во рту после извлечения вкуса и всех питательных веществ из пищи. При соблюдении рекомендаций вкуса по переработке пищи во рту, предотвращается попадание неперевариваемых веществ в пищеварительную систему, чтобы не отягощать и загрязнять органы, и особенно не закупоривать нижний отдел кишечника.

Аппетит и вкус – это функции органов чувств, которые наиболее важны для здоровья и, следовательно, наиболее важны для изучения и понимания работы органов пищеварения. Они являются проводником пищи в питании и защитником тела. Вкус также зависит от поступления сока изо рта, обычно называемого слюной, которая существенно различается у разных людей. Это требует самообучения, самопонимания, заботы о себе для предотвращения болезней. Все, что не имеет вкуса, например стакан или камень, не является питательным. Сок изо рта способенпреобразовать все, что возбуждает вкус, в вещество, подходящее для тела.

"Если мы проглатываем только ту пищу, которая возбуждает чувство вкуса и проглатываем ее только после того, как вкус был из нее извлечен, а затем удалив изо рта безвкусный осадок – то будет обеспечено полное и легкое пищеварение и сохранится безупречное здоровье», – писал Горацио Флетчер .

Конечно, потребности организма сильно различаются в разные периоды времени. В одно время особенно сильно хочется еды, которая в другом случае была бы совсем не аппетитной. Это в какой-то мере объясняет то, что человек устает от любого особого продукта питания, если его едят слишком часто. Тело пресыщено содержащимися в нем элементами питания и поэтому всякое желание к нему исчезает. И, опять же, это будет замечено, что продукты, как разные виды хлеба из пшеницы, которые содержат все элементы, необходимые для питания тела в почти идеальных пропорциях, можно есть с удовольствием почти всегда, когда есть аппетит к чему-либо. Но читатель может спросить: «Как мне узнать, в норме ли мой аппетит, он настоящий, истинный или он является не настоящим, ненормальным?» Пожалуй, единственное условие, на которое можно полностью положиться, чтобы определить, живет ли человек в соответствии с требованиями нормального аппетита или нет – это обладание той высокой степенью здоровья, которая заставляет каждый момент жизни казаться полным радости от очень изобилия собственных чувств.