Галина Сергеева - Лечим сердце и сосуды

В связи с тем, что у больного вынужденная ограниченная физическая активность, необходимо уменьшить калорийность пищи. Нельзя переедать.

Лечебное питание должно быть сбалансированным по всем элементам питания и иметь противосклеротический характер (см Особенности питания при атеросклерозе), в первую очередь нужно включать следующие вещества: белки, жиры (ограниченно), углеводы (ограниченно), витамины (С, В1, В6, В12, РР, U, А, Е, F), пектины, антиоксиданты, а также магний и хром (см Элементы питания)..

Для предупреждения инфарктов и инсультов в рацион больных очень полезно включать следующие продукты: краснокочанную капусту, лук-батун, огурцы, пастернак, сладкий перец, салат, свеклу, помидоры, чеснок, шпинат, мангольд, авокадо, черноплодную рябину, бруснику, виноград, вишню, голубику, грушу, жимолость, землянику, иргу, клюкву, крыжовник, лимон, абрикос, облепиху, красную и белую смородину, черешню и шиповник.

Диета таких больных должна быть сбалансированной по всем элементам питания и обязательно включать продукты, содержащие вещества, которые регулируют кровяное давление: калий и магний (см Элементы питания).

При гипертонии в рацион питания также полезно включать продукты, снижающие артериальное давление: кресс-салат, кабачок, картофель, луки, чеснок, морковь, огурцы, пастернак, перец сладкий, петрушку, салат, свеклу, сельдерей, спаржу, репу, редьку, топинамбур, тыкву, зеленую стручковую фасоль, помидоры, хрен, цикорий салатный, лимоны (с чесноком), шпинат, щавель, арбуз, баклажан, яблоки, черноплодную рябину, боярышник, хурму, чернику, черешню, виноград, абрикосы, апельсины, мандарины, вишню, голубику, гранат, грушу, землянику, шиповник, алычу, сливу, клюкву и крыжовник.

Очень полезны финики, овсяная каша, свекольный квас и яблочный уксус.

Этим больным нужно ограничить потребление кофе, соли, крепкого чая и спиртных напитков.

Диета таких больных должна быть сбалансированной по всем элементам питания и обязательно включать продукты, в которых содержатся элементы питания, регулирующие кровяное давление: калий, магний и витамин РР (см Элементы питания).

В рацион питания таких больных обязательно нужно включать следующие продукты: лук репчатый, морковь, пастернак, перец сладкий, петрушку, розмарин, редьку, репу, салат, свеклу, сельдерей, зеленую стручковую фасоль, помидоры, авокадо, апельсины, мандарины, виноград, голубику, груши, землянику, калину, крыжовник, а также какао и шоколад. Очень полезно пить чай с листьями черной смородины,

Диета таких больных должна быть полноценной и сбалансированной по всем элементам питания. В рацион питания обязательно должны быть включены продукты, содержащие вещества, регулирующие кроветворение: белки (в основном животные), витамины (С, В1, В2, В6, В9, В12, Е, К1), кумарины, магний, медь, цинк, а при железодефицитной анемии в первую очередь, железо (см Элементы питания) и дополнительно врач назначает препараты железа.

В рацион питания больных анемией как можно чаще должны быть включены следующие продукты: макароны, яичный желток, черствый хлеб, крупы (манная, гречневая, пшено и овсяная), шоколад, какао, орехи (грецкие, миндаль, фундук и др.), морская капуста, финики, капуста брокколи, лук-батун, лук-слизун, репа, зеленая стручковая фасоль, чеснок, сельдерей, арбуз, дыня, авокадо, хурма, ананас, черноплодная рябина и инжир.

В рацион питания таких людей в первую очередь должны быть включены элементы питания, которые способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов и влияющих на свертываемость крови: витамины (РР, С, К и Р) и кальций (см Элементы питания).

Продукты, повышающие свертываемость крови: сливочное масло, сливки, сало, жирное мясо, холодец, почки, печень, мозги, гречневая каша, краснокочанная капуста, редис, репа, красный сладкий перец, фасоль, горох, чечевица, черная и красная смородины, голубика, черноплодная рябина, брусника, бананы, манго, гранат и его сок, виноградный сок, грецкие орехи, укроп, петрушка, кориандр и некоторые другие продукты.

Снижают свертываемость крови следующие продукты: жирная морская рыба, рыбий жир, цитрусовые, лук и чеснок, помидоры, клюква, черника, малина, черная смородина, земляника, вишня, черешня, слива, сухое красное виноградное вино, льняное и оливковое масла, орехи, семена подсолнечника, какао, черный шоколад, зеленый чай и некоторые другие продукты.

В рацион питания больных при сердечных отеках в первую очередь нужно включать те продукты, которые содержат элементы питания, регулирующие водный обмен и обладающие мочегонным действием: жиры, витамины (Д, В1), фенолокислоты и калий (см Элементы питания).

В рацион больных с сердечными отеками обязательно нужно включать: огурцы, пастернак, сельдерей, спаржу, тыкву, фенхель, зеленую стручковую фасоль, хрен, баклажан, апельсины, мандарины, бруснику, жимолость, черную бузину, лимон, абрикосы, алычу и сливу.

Снимают сердечные отеки: розмарин, виноград и изюм, семена и листья петрушки.

При сердечной одышке очень полезны виноград и изюм.

Таким больным очень полезно включать в свой рацион питания капусту белокочанную и сок из нее, салат, свеклу, сельдерей, салатный цикорий, иссоп, гранат, землянику и сок из них, сироп и ягоды черной

бузины.

Заболевания сердца и сосудов стоят на первом месте по частоте встречаемости, инвалидности и смертности. Количество больных, страдающих этими заболеваниями растет с каждым годом. В настоящее время эти заболевания, которые раньше поражали, в основном, людей преклонного возраста, встречаются и у молодых людей. Чаще всего встречается атеросклероз, которые затем провоцирует развитие других заболеваний сердца и сосудов: гипертонической болезни, стенокардии, инсультов и инфарктов и т.д..

Развитию этих заболеваний способствуют ожирение, малоподвижный образ жизни, курение, употребление спиртных напитков, стрессы, сахарный диабет, заболевания щитовидной железы и почек (могут быть причиной гипертонии), а также наследственный фактор, некоторые другие заболевания (ревматизм, сифилис).. Способствует развитию сердечнососудистых заболеваний неправильное питание, дефицит витаминов и микроэлементов. Имеются и врожденные пороки развития сердца и сосудов.