Евгений Шварц - Времена года

Пастухи бросали в каждую избу горсть овса с приговорами: «На живущих, на плодущих, третье – на здоровье! На полу под лавкой – ягненок, на лавке – ребятенок! Ягнята – за лавочкою, телята – у лавочки, а поросятки – по всей избе! Сею-посеваю ярой пшеницей, овсом, гречихой на телят, на ягнят, на всех крестьян!». Рождественское разговение принято было начинать со вкусной, обильной еды. Повсюду готовились разнообразные блюда из свинины. Непременным угощением был поросенок, начиненный гречневой кашей. Подавался также студень из свиных ножек или головы. Во многих местах к празднику пекли «коровок», «бычков», «овечек», «птиц», «петухов». Эти печения называются «козюльки». Их дарят родным, соседям, друзьям. Существовало еще одно поверье. Если рождественским утром, встретив ту, по кому душа покой потеряла, спросить у молодой: «Ты меня любишь?», ей полагалось ответить по совести. Нельзя было солгать. Деды говорили: «В этот день земля слышит. И за неверное слово разверзнется она, заберет того, кто покривит словом». В период от Рождества до Масленицы заключалось наибольшее количество договоров. Десятники набирали артели рабочих. И расставались девчата с парнями, уходившими в город на заработки.

Вот строки из песни, что пели у нас на Орловщине:

«Провожала я дружка, Я далека, далека я до города, А с города до самой Москвы.

Среди Москвы становились, Все московские купцы сдивовались. Да и кто это с кем прощается? То не муж ли с женой? Или братец с сестрой? Или мил друг с любезной?»

Существуют и приметы этого знаменательного дня. Если в день Рождества идет снег и воет вьюга, то лето наверняка будет холодным, если теплый, то уродятся хлеба.

8 января. Бабьи каши. «Бабьи каши» – праздник повивальных бабок и рожениц. Повивальная бабка в деревне всем дальняя родня. Ни одни роды в деревнях не обходились без повитухи. Бабаканье, т.е. повиванье, утворялось добрым словом, заветными травами. При муках роженицы повитуха затапливала баньку, вываживала роженицу по ходу солнца. Повитуха все время радела о легких родах. «Повивальной» эта умелица называлась потому, что умела правильно «свить», т. е. запеленать, новорожденного «повивальником», чтобы не выкручивался, не царапался, а спал спокойно, и учила этому молодую мать. В народе так и говорили в те времена: «Бабка походит – всему делу пособит». А умение каждой отмечали и говорили: «У всякой бабки свои ухватки!» О почитании повитух говорит старинный обычай, так называемое «рукомытие». Обычно на девятый день после родов повитуха навещала принятого ею младенца, и они вместе с молодой матерью, перепеленав ребенка, совершали совместное «размывание рук» – мыли их в одной лохани или тазу, вытирали одним, непременно новым полотенцем, которое бабка тут же получала в подарок. Во многих местах Руси, по старому обычаю, женщины в этот день ходили к повитухам с угощением – кашей, сваренной с медом. От этого и пошло название сегодняшнего дня.

9 января. Стефан. В этот день селяне поили лошадей через серебро, т.е. в ведро хозяин бросал серебряную монету. Также на Стефана «общество» заключало договор с пастухами. Наем пастуха был делом весьма серьезным. Проходил он на сходе всего общества. При выборе пастуха учитывались его опыт, репутация. Наибольшим уважением пользовались пастухи, владевшие тайными знаниями, а попросту говоря, магией – колдовством. Такой пастух якобы мог договориться с лешими и прочей нечистью, которая способна увести все стадо в чащобы и там погубить скот. Крестьяне ценили в паcтухах не только знание всевозможных заговоров, но и наличие у них рукописного «отпуска» – листа бумаги с заговорами: «…от пакостника волка рыскучага, и от волчицы, и от всякия змииной скорбии, и от всякаго злаго и лихого человека, чтобы не ходил бы в мою поскотину черной зверь широколопый…».

Каждый уважающий себя пастух должен был делать сам себе рожок. На нем исполнялись «выигрыши»

– сбор и выгон стада, а также перекличка пастухов между собой. Огромной магической силой обладал, по мнению пастухов, «батожок». Он изготовлялся из рябины, на нем ставились зарубки по количеству скота в стаде. В день первого выгона, обычно на летнего Егория, пастух держал «батожок» под мышкой. А затем, когда пригонял стадо на выгон, тайно его закапывал до последнего дня пастьбы. В этот крайний день пастух его выкапывал, сжигал и считал себя свободным.

10 января. Мясоед и Домочадцев день. Мясоед

– время, разрешенное Православной Русской Церковью, когда можно употреблять в пищу мясные блюда. Соответственно это не праздничные дни, а начало длительного периода определенного образа жизни православного народа на Руси. И вместе с тем дни мясоеда обычно наполнялись праздничной возвышенностью и духовным осветлением.

В народном календаре мясоед отмечается четырежды в году: весенний – между Великим и Петровым постом, летний – между Петровым и Успенским постом, осенний – между Успенским и Рождественским постом, зимний начинается сразу же после трехдневных праздников Рождества Христова и заканчивается перед Масленицей. А поскольку Масленица и следующий за ней Великий пост всегда связаны с Пасхой, то и Масленица всякий год выпадает в разное время. От этого зависит и продолжительность Рождественского мясоеда.

Однако и в дни мясоеда не отменяются постные еженедельные дни в среду и пятницу. В народе так и говорилось: «Мясное – в мясоед, а постному – свой черед».

Следует заметить, что еженедельный пост в среду установлен в память предательства Иуды, совершенного в этот день. А постная пятница учреждена в напоминание «страстей Христовых», пережитых Спасителем в день распятия. Христиане строго держат посты в эти дни.

Но бывают исключения: «Бог даст совет, так и в пост мясоед». Мясоед был порой свадеб. Что же ели православные в мясоед? Основной едой были щи и различные каши. Недаром в народе существовали и до сих пор известны поговорки: «Щи да каша – пища наша», «Не отстать от людей, грех обедать нам без щей!». Хозяйки, готовя первое, приговаривали: «Кипите, щи, чтобы гости к нам пришли». Первоначально любую похлебку называли щами. Только с течением времени это название стало относиться к современным всем известным щам из капусты, щавеля и т.д.

Рождественский мясоед – период свадеб на Руси. Он был долгим, и времени для веселых брачных обрядов и застолий вполне хватало. Конечно, «богатство свадьбы», как и ныне, зависело от достатка семей, затевающих свадебные игры.

Накануне этого дня на «Красную горку», т.е. самую высокую, возле деревни приносили колья и вбивали их в землю. В Домочадцев день вся семья приходила на «Красную горку», повязывали на свои колья каждый свой лоскуток и загадывали желания.

Читать дальше