July S. - Книга без лишнего веса

Что не дает нам привести себя в форму?

У всех нас разный темп жизни: у кого-то большая семья, у кого-то холостяцкая жизнь, кто-то с раннего утра и допоздна пропадает в офисе, а кто-то от безделья все время думает, чего бы этакого еще съесть.

Но у каждого найдутся причины, из-за которых он не может начать приводить себя в порядок.

Сложно следить за питанием, когда готовишь на семью

У вас большая семья – скажем, муж и двое детей? Как готовить так, чтобы все ели то, что приготовите, и при этом вкусно и с пользой? Вполне реально.

Привычные дозы масла, используемого при готовке, уменьшите вдвое, а лучше вчетверо, и подливайте воды во время готовки. Запекайте в духовке вообще без масла, готовьте на пару, уменьшайте количество соли, добавляйте меньше соусов в салаты и к основным блюдам. А чтобы сохранить разнообразие вкусов, используйте больше приправ, трав и специй.

«Но муж такое не будет есть!» – ответите вы. Понимаю, но ведь он может добавить нужное именно ему количество соли и соуса за столом, уже в свою тарелку.

Личный пример. Мой муж теперь, даже если находится в другой стране, когда готовит себе, не солит и не добавляет сахар.

Более того, на деловых встречах и просто в компании друзей он акцентирует внимание на этом, объясняя тем, что нужно только попробовать не солить – и через некоторое время вы почувствуете новые вкусы, откроете привычные блюда с другой стороны.

Попробуйте готовить более диетично. Возможно, никто и не заметит, что масло и соль сведены к минимуму. А если члены семьи и обнаружат перемены во вкусе – пожалуйста, пусть на столе стоят соль и соус. Но у вас в тарелке лежит улучшенная, более здоровая версия блюда.

За компанию

Есть и другая причина: вечером за ужином вы привыкли пропустить бокал вина. Да, понимаю, это уже похоже на ритуал и бороться с этим сложно, когда рядом, при тебе, наслаждаются вином. Попробуйте в точно такой же бокал налить воды и пить во время ужина ее. Чаще всего оказывается так, что многое мы едим и пьем просто за компанию.

Угоститься вместе со всеми

Следующий пример: выходные, вы всей семьей, с детьми, гуляете в парке. Конечно, дети просят мороженое, и вы покупаете и им, и себе. Но настолько ли вы хотите съесть это мороженое целиком? Откусили раз, облизнули два… А дальше доедаете не ради того ли, чтобы доесть? Когда едите такие продукты – сладкие, калорийные – на каждом кусочке спрашивайте себя: а действительно ли я его хочу настолько? Нет? Выбросите :) Я серьезно!

Или отдайте ребенку, в конце концов. А в следующий раз не покупайте себе, а попросите разочек-другой откусить у дочки!

Или другой пример, знакомый всем офисным работникам. Кофе-машина – как центр офисной жизни, там всегда есть кто-то, там всегда лежат печеньки. Соответственно, ты идешь туда не налить кофе и опять приступить к работе, но еще и что-то съесть, а за компанию одна печенька незаметно становится пятью. Наступает обеденное время, и весь офис толпой идет в соседнее кафе. А действительно ли вы хотите есть прямо сейчас? И хотите ли вы есть в этом кафе? Возможно, там не очень здоровая пища. К тому же, вы наверняка заказываете блюдо, которое заказывает большинство – пересмотрите свои взгляды, возьмите на гарнир зеленый салат вместо привычной лапши.

Когда мы читаем книги профессионалов, написаны ли они о финансах, здоровье, моде, то невольно задаемся вопросом: как у автора-финансиста с деньгами, здоров ли пишущий врач, как одет дизайнер, рекомендующий нам одежду…

И это закономерно: любой из нас может давать советы – но каждый ли придерживается тех правил, которые сам устанавливает? Именно поэтому я и включила в книгу собственную историю похудения.

Уже более 10 лет я занимаюсь фитнесом и стараюсь правильно питаться. На собственном опыте я поняла, что это неразделимые составляющие для того, чтобы хорошо выглядеть и отлично себя чувствовать.

Началось все с того, что я устроилась фотографом в журнал. Его директор заставлял всех ходить в фитнес-центр хотя бы раз в неделю, так как в нашем журнале размещалась реклама этого фитнес-центра и мы работали по бартеру. На планерках он проводил опрос сотрудников: «А ты был на этой неделе на фитнесе?» и в шутку угрожал денежными штрафами.

Тогда у меня не было даже кроссовок, и на первую тренировку я надела то, что хотя бы напоминало спортивную форму.

Я не была толстой – я была обычной. Сегодня я понимаю, что у меня было около 5 лишних кило.

Ходила я на групповые занятия раза три в неделю. Некоторые мне понравились – посещала пилатес, капоэйру, hot iron, занятия с элементами восточных единоборств. Примерно через год я сменила фитнес-зал на более современный, где был огромный выбор групповых программ.

После тренировок, пока ехала домой, стала задумываться: а что бы такое съесть, чтобы эффект от тренировки усилить, а не свести к нулю. Обычно после тренировки (она была вечером) я старалась уже не есть, хотя иногда очень хотелось. А в целом на тот момент питалась крайне несбалансированно.

Однажды, весной, на групповые занятия стало ходить столько народу, что все не помещались в зал. И мне пришлось переместиться в тренажерку. Сначала я заходила поработать с двумя-тремя тренажерами. Я смотрела, кто и что делает вокруг и пробовала это сама. Предупреждение: когда вы только начинаете заниматься, очень важно не увлекаться и не допускать мыслей в стиле «раз кто-то делает, то и я могу». Этот кто-то, возможно, тренируется не первый год, а вы пришли только что и не знаете правильной техники. Это может навредить вам.

Я начала искать в интернете упражнения на определенные группы мышц, для ног и попы (считала, что именно их мне нужно было подтянуть). Так я начала проектировать свои тренировки, ввела разминку и заминку. Параллельно я углубляла свои познания о том, что можно есть, когда и зачем. И как это готовить, чтобы было не только полезно, но и вкусно.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.