Сборник - Кулинарная книга выживальщика. Остаться в живых: в лесу, в пустыне, на берегу. Разводим огонь, добываем воду, готовим еду в экстремальных условиях

Это единственное, во что стоит верить. Кто теряет надежду на лучшее будущее, тот теряет способность жить.

Возможно, такой момент случится в вашей жизни не один раз. Надо встречать его с воодушевлением. Это будет возможность доказать правильность всей вашей предшествующей жизни. Не бойтесь смерти. Это однократный и не всегда болезненный акт, вспоминать о котором к тому же вряд ли придется. Будьте готовы к риску и даже к самопожертвованию. Не так уж редко случается, что больше шансов выжить имеет тот, кто не боится умереть.

Невозможно обеспечить приемлемое будущее своим потомкам, не улучшая общество и среду его обитания.

Заботиться о собственной безопасности не означает видеть во всем лишь плохое, всех подозревать, постоянно думать о разных неприятностях, бороться за стерильность, таскать на себе, как вериги, тяжелый аварийный комплект и поминутно оглядываться. Можно во много раз снизить угрозу для своего здоровья и своей жизни, предпринимая совсем незначительные усилия, которые, став привычными, почти не отвлекают от других дел. Для детей создание запасов и аварийных наборов, отработка приемов выживания – это и вовсе увлекательная игра.

Человек, следующий правилам безопасности, сохраняет свое здоровье и имущество и тем самым расширяет свои возможности получения удовольствий от жизни. Он спокойно встречает трудности, потому что уверен в своей способности перенести их без чрезмерного напряжения сил. Когда в обществе случается какая-нибудь катастрофа и другие мечутся с расширенными от ужаса глазами, он спокойно запирает свою бронированную дверь и открывает банку любимых консервов. Конечно, он оказывает другим людям некоторую помощь: в благополучное время – советами, в неблагополучное – едой, лекарствами и прочим, но делает это не для всех и не в большом количестве, потому что каждый должен сам расплачиваться за свою беспечность (иначе не будет стимула к исправлению). Кто не в состоянии предвидеть, подготовиться, приспособиться, выдержать, тому, может быть, вообще не следует жить, потому что, чем больше таких беспомощных выживет благодаря поддержке извне, тем слабее будет человеческая популяция в целом.

Надо заметить, у большинства людей иногда проявляется в той или иной степени потребность в острых ощущениях, в переживании опасностей. Это вообще применимо в отношении любых эмоций, недополучаемых естественным образом, а извращением является только в случае чрезмерности. Для многих личностей психопатического склада показной риск может быть также способом привлечь к себе внимание, стать особенным и тем самым достичь состояния удовлетворенности. Далее, многие люди зарабатывают риском себе на жизнь, то есть выполняют работу, которая высоко оплачивается именно потому, что опасна. Таким образом, надо различать риск выгодный и риск невыгодный. Назначение «искусства выживания» – сокращение невыгодного риска (среди прочего для того, чтобы человек имел больше возможностей подвергать себя риску выгодному). Надо беречь себя для чего-то существенного – в том числе, возможно, и для самопожертвования. Кто хочет добиться больших результатов, тот во многих случаях вынужден серьезно рисковать, и ему совершенно не нужны дополнительные угрозы, порождаемые беспечностью, незнанием и глупостью.

Чтобы выжить в неблагоприятных условиях, человеку потребуется немало условий. Если вы имеете доступ к воде и еде, другие трудности преодолеете обязательно.

Чтобы приготовить еду, необходимы два условия – огонь и вода.

Еще в те времена, когда мамонты были большими, а люди – маленькими, пламя костра считалось животворным и священным. С той поры поменялись имена, одежда и названия. Но некоторые вещи не меняются никогда. Огонь и сейчас может стать границей между жизнью и смертью. С его помощью сушат одежду, подают сигналы, готовят пищу и создают уют. Огнем отпугивают опасных животных, а его дымом – насекомых. Его используют для нагревания металлических и обжига глиняных изделий, а также заострения палок. Пламени для жизни нужна определенная температура и достаточное количество кислорода: есть ветер – пламя вспыхнет так, что появится большой жар и быстро сгорит топливо; ветер стих – огонь уменьшился, зато есть угли. Огонь динамичен, как и все вокруг него. Он – частичка жизни.

Разведение огня на открытой местности – это умение, которым в разной степени совершенства владеет практически любой мужчина. Суметь же это сделать так быстро и умело, чтобы все удивились, означает выйти на профессиональный походный уровень, где и банку консервную можно руками открыть, и рыбу без крючка поймать.

Не стоит забывать, что умение развести огонь в любых условиях из, казалось бы, непригодных для этих целей материалов – бесценный навык для выживания в диких условиях. К счастью, за многовековую историю человечества способов высечения пламени собралось приличное количество. Предлагаем рассмотреть несколько интересных трюков сотворения огня, которые помогут вспыхнуть костру, даже если под рукой есть только «ничего» и камень.

Для разведения костра нужно приготовить достаточное количество трута, растопки и топлива. Затем нужно тщательно выбрать место для очага – за костром нужно следить, или будет беда: ветер может сорвать искру и раздуть пожар, или тот же ветер погасит пламя.

Для очага нужно выбрать укрытое место, особенно на ветреной территории. Уберите все сухие веточки, травинки, мох и хвою в круге диаметром до 2 м. На сырой земле или на снегу сделайте платформу из сырых поленьев. Если ветер очень сильный, делайте в грунте углубление в виде ящика или котелка и разводите костер там. Еще хорошо обложить огонь камнями, чтобы и тепло сохранить, и топливо сэкономить. Камни выбирайте сухие, потому что мокрые при нагревании могут «взорваться» и поранить вас осколками.

На эту роль подходят: обработанный трутовик, березовая кора, сухая трава, птичий пух, вата из подкладки одежды, тонкие стружки – все, что загорится от одной искры. Но заметьте, что он обязательно должен быть сухим. Поэтому не упускайте возможность заготовить трут и хранить его в герметичном контейнере.

Для растопки зачастую берут тонкие сухие прутья. Обратите внимание на их достаточное количество, поскольку они быстро прогорают. Они обязательно должны быть сухими.