Иван Дубровин - Русская баня

Какой должна быть ручка веника? Ну, тут все напоминает большой теннис: там ракетку выбирают, исходя из анатомических особенностей своей руки, так и Вы подбирайте количество веток так, чтобы веник был Вам, что называется, по руке. Если ручка веника окажется слишком толстой, то ваши руки будут сильно уставать в парной, ведь Вам придется крепко сжимать пальцы, чтобы удержать веник. Напряжение от пальцевбыстро перейдет на всю руку, и к концу парения Вы почувствуете, что руки просто «отваливаются». А если ручка веника окажется слишком тонкой, она натрет Вам ужасные мозоли, поскольку будет выворачиваться из ладони. Но может случиться и так, что толщина самого веника уже достаточна для Вас, а вот ручка тонковата, что делать тогда? Толщину ручки можно легко нарастить, обмотав ее войлоком или брезентовой полосой. Следите только, чтобы ткань не оказалась слишком грубой, потому что тогда Ваши руки уже ничто не спасет.

Связывая веник, постарайтесь предусмотреть всяческие неприятности, которые могут произойти с Вашими руками, если Вы проявите небрежность. Старайтесь не связывать веник проволокой или металлической лентой. Это, конечно, надежно и крепко, такой веник не развалится и не растреплется, но это же самая настоящая погибель для рук! Пораниться такой рукояткой ничего не стоит, а в бане даже простая царапина может доставить массу неприятностей и начисто отравить все удовольствие от парилки. К тому же металл в жаркой парилке нагреется до предела терпения, и Вы просто не сможете держать веник в руках. Так что для закрепления рукоятки веника следует выбрать только бечевку – не очень толстую и лучше хлопчатобумажную, а не синтетическую. Если нет под рукой бечевки, можете воспользоваться обыкновенным медицинским бинтом (кому-то такой вариант вообще покажется оптимальным, и он всю жизнь будет вязать веники только бинтом).

Вязать веник следует в несколько приемов. Сначала плотно обвяжите рукоятку веника в двух местах около опахала, стяните плотнее и переместите петлю к концу рукоятки. Подровняйте рукоятку так, чтобы все веточки были одной длины (при необходимости излишнюю длину можно обрубить топором). В заключение плотно, виток к витку, обмотайте рукоятку веника длинным концом бечевки – и Ваш веник готов!

Но правильно связать веник – это только полдела. Нужно его грамотно высушить, а главное – сохранить так, чтобы вплоть до употребления веник не потерял своих ценных качеств, оставшись таким же душистым и «разлапистым». Способов сушить веники несколько, так что постараемся рассмотреть каждый из них и выяснить его достоинства и недостатки.

Самый простой – сушить веники на обычной бельевой веревке, как белье, связав их попарно.

ДОСТОИНСТВО: быстро и без хлопот, повесил и забыл про них на неделю, а потом снял, сунул в мешок – и порядок!

НЕДОСТАТОК: веники, высушенные таким способом, становятся похожи по форме на метлу, и с них почему-то гораздо быстрее облетают листья. Для хорошей парилки такой вариант совершенно не подходит.

Посложнее – сушить веники в стогу сена. Надо: а) найти подходящий стог сена, чтобы оно (сено) было свежим и сухим; б) укладывать веники в стог слоями, чередуя слой сена, слой веников. При этом веники укладывают по кругу, листвой внутрь стога, а рукоятками наружу.

ДОСТОИНСТВА: не особо хлопотно, да и веники при таком способе сушки приобретают очень удобную веерообразную форму. А вынимать их из стога и вовсе просто, стоит только слегка потянуть за ручку.

НЕДОСТАТКИ: собственно говоря, он всего один, но очень серьезный. Ну где городской житель может найти подходящий стог для сушки своих веников, если в радиусе как минимум 50 километров вокруг нет ни одной лужайки, не говоря уж про поля со стогами сена!

Хлопотный. При таком способе сушки Вам придется постоянно держать в голове тот факт, что у Вас на балконе сушатся веники. Надо: а) подвяленные веники повесить попарно на бельевую веревку, чтобы они проветрились. Этот процесс занимает примерно полдня; б) положить на пол балкона деревянную решетку, расстелить на ней мешковину или рогожу и складывать на нее веники кругом, опахалами внутрь круга. Можно слегка прижать всю пирамиду, чтобы веники в процессе сушки приобретали веерообразную форму; в) растянуть над пирамидой из веников тент, чтобы уберечь ее от прямых солнечных лучей; г) каждый день разбирать пирамиду и на пару часов вывешивать веники проветриваться, продолжать так до тех пор, пока веники не высохнут.

ДОСТОИНСТВА: веники, высушенные подобным образом, имеют очень высокую кондицию. Они не пересушенные, но и не «вяленые», листочки на них не свернутые, не помятые и хорошо держатся, а это очень важно, чтобы листья плотно держались на ветках, тогда они не облетят при первом же запаривании веника.

НЕДОСТАТКИ: очень много хлопот. Надо проследить, чтобы на веники не падал солнечный свет и чтобы был достаточный приток свежего воздуха. Кроме того, надо где-то раздобыть деревянную решетку, на которой и будут сушиться веники. Придется каждый (!) день разбирать пирамиду и сушить ее, а если забыть про это, то веники могут просто-напросто заплесневеть, и тогда придется начинать все сначала: ехать в лес, срезать ветки... Ну и ну! А как Вы думали, ведь если листочки покроются плесенью, это уже не исправишь никакими силами, придется только менять веник! И еще: на застекленной лоджии так высушить веники Вы не сможете. На балконе, который выходит на солнечную сторону, кстати, тоже.

Веники, высушенные любым из вышеприведенных способов, можно хранить, завернув в целлофановые пакеты и подвесив на гвоздики в сарае (гараже, чулане, на чердаке, в хозблоке, стенном шкафу и т. д.). Сложно хранить веники в погребе, даже если развесить их по стенам. Дело в том, что в любом погребе слишком высокий уровень влажности, и как бы тщательно Вы ни упаковывали свои веники в целлофан, они все равно отсыреют и покроются плесенью. Для Вас это будет довольно неприятный сюрприз, когда в парной, запарив веник, Вы вдруг услышите пенициллиновый запах вместо дубового или березового аромата... Хранят сухие веники только в прохладных, хорошо проветриваемых помещениях! Но есть и еще один вариант, как сохранить веник.

Почти промышленный. Надо: только что срезанные ветки, не подвяливая, связать в веники, придать им желаемую форму и упаковать в целлофановые пакеты. Пакеты складывать стопочкой в морозильную камеру и так хранить вплоть до употребления. Механизм этого способа ясен: точно так же мы получаем быстрозамороженные фрукты и овощи. Под воздействием очень низкой температуры листья моментально замораживаются и не успевают потерять своих ценных свойств, сохраняя свежесть и аромат.