Роберт Шварц - ДИЕТЫ НЕ РАБОТАЮТ

Теперь, будучи не в состоянии оставить недоеденным суп, вы наверняка не думаете о голодающих детях Африки или Китая либо о «Клубе чистой тарелки», но вы все еще верите, что пустая тарелка — это хорошо, а выбрасы­вать еду — плохо.

Кэрол, посещавшая семинар «Диеты не работают» в Оклэнде, рассказала чудесную историю о привычке под названием «голодающие дети». Как-то она пришла по­завтракать в столовую, а кто-то как назло разложил на огромном блюде десятки пирожных и пончиков. Жадно поглощая пирожные одно за другим, Кэрол обратила внимание на то, что очень худой человек за столом напро­тив, выбрав ореховую булочку, обкусал только верхнюю ее часть — орехи, масло и карамель. Кэрол была в ужасе. Когда худой мужчина собрался уходить, она спросила его, не собирается ли он доесть свою булочку. На что тот с улыбкой ответил: «Я люблю только верхушку».

Является ли недоеденная булочка большей растратой, чем фаршировка своего тела пирожными под завязку? На тарелке остался кусок ореховой булочки, а на блюде со сладостями — больше, чем Кэрол могла съесть. В этот момент на Кэрол снизошло откровение. Она поняла, что, отправляя пищу в свои желудки, мы не предотвращаем ее бессмысленное расходование. Сколько бы мы ни съели, еда всегда останется. Голодающих в мире не станет больше оттого, что худой мужчина не доел свою булочку.

5. Лозунги, связанные с пищей

Эта привычка имеет много общего с привычкой «Голодающие дети Африки». Еда — это частички мудрости, передаваемой из поколе­ния в поколение за обеденным столом. Например: «Бери все, что хочешь, но съешь все, что взял»; «Не оставляй пищу на тарелке»; «Учти, за еду уплачено»; «Ешь, пока не остыло». Человек, от которого вы слышали это, воз­можно, уже не стоит у вас над душой, но фразы прочно засели в вашей голове.

6. Халява

Раз кто-то платит за это, то почему бы и нет? Можно съесть и суп, и салат, и десерт. Не каждый день кто-то приглашает вас на обед, так что следует извлечь из этого как можно больше выгоды.

Вы случайно наткнулись на этот чудесный маленький супермаркет или ресторанчик, где цены настолько низ­кие, что ни один здравомыслящий человек не упустит такого шанса! Возьмите эклер. Нет, лучше три! Здесь они обойдутся вам дешевле, чем один где-нибудь еще…

А как насчет ресторанов со шведским столом без ограничения подходов? На самом деле вам вроде бы и не хочется идти, но что-то тянет вас туда. А поскольку вы запла­тили, необходимо возместить стоимость потраченных денег, даже если это означает три или четыре порции подряд.

Бесплатная еда еще более соблазнительна. Бесплат­ная еда в самолете, бесплатные пробы в супермаркете или этот чудный буфет на вечеринке. Если это бесплат­но — это надо съесть. Не так часто предоставляется воз­можность получить что-то бесплатно, не упустите свой шанс!

7. Обдумывание

Вам необходимо решить какую-то задачу. Вы выкладываете все материалы на стол. Затем чувствуете, что нужно перекусить. Ну, и дальше, как известно, вы перемещаетесь на кухню или идете в заку­сочную на соседней улице. Одни, задумавшись, смотрят вдаль, или грызут ногти, или тупо глядят в телевизор. Люди с проблемой избыточного веса, впадая в задумчи­вость, обычно начинают что-нибудь жевать.

8. Еда перед телевизором

Шэрон, пришедшая на семинар в Лос-Анджелесе, рассказала, что никогда не смотрела телевизор без еды в руках и никогда не ела, если не смотрела телевизор. У нее не было кухонного или обеденного стола — только поднос перед телевизо­ром. Для нее поглощение пищи стойко ассоциировалось с просмотром телевизионных программ.

Как-то телевизор Шэрон не работал неделю, и она по­худела на 2 кг . «Я просто не хотела есть, когда не смотре­ла телевизор», — объяснила она на семинаре.

9. Дефицитная еда

Хватай это сейчас, потому что, если не возьмешь ты, это сделает кто-то другой. Это твой последний шанс. Больше никогда не будет такого десерта. Ешь, пока дают!

10. «Они меня заставили»

Ваш друг настаивает, что­бы вы оценили его любимый ресторан. В гостях вы не хотите обижать хозяйку недоеденной порцией, считая, что неприлично отказываться от угощения.

Вы просто не можете сказать «нет» людям, предлагаю­щим вам еду. Вы не хотите показаться невежливым. Желание понравиться или получить одобрение кажется вам важнее похудения.

Вы идете домой после кино, а ваш друг настаивает, чтоб вы остановились в пиццерии и выпили пару кру­жек пива. Если кто-то сыт и не может доесть, последний кусок доедаете вы.

Ваша мать накладывает вам такое количество еды, ко­торым можно накормить целую футбольную команду.

Она готовила все это для вас. Вы не можете обидеть ее, отказавшись от угощения.

11. Еда как сувенир

Вы в отпуске и, может статься, никогда не попадете вновь в этот милый маленький ресторанчик на берегу океана. Вы питаетесь, словно коллекционируете еду, словно собираете сувениры. Только вернувшись домой, вы не сможете скрыть все вами съеденное, потому что оно уже на ваших бед­рах!

Вместо того чтобы наслаждаться достопримечатель­ностями во время поездки, вы, словно гигантская гусе­ница из фильма ужасов, поедаете все на своем пути, метр за метром.

12. Здоровье

Вы больше других, поэтому вам нуж­но больше пищи, не правда ли? Недоедать вредно. Если вы не будете хорошо питаться, то заболеете и вам придется идти к врачу. Или, не дай Бог, заболеете анорексией.

«Еда согревает, голод охлаждает» или наоборот? Будь­те предусмотрительны — ешьте и в жару, и в холод!

Если вы перестанете есть, вы снова можете начать курить. Несколько лишних килограммов лучше, чем смерть от рака легких.

«Я сегодня целый день питаюсь всякими отбросами, так что лучше съем-ка я что-нибудь полезное, чтобы восстановить баланс».

13. Питание впрок

Если я не поем сейчас, то позже проголодаюсь. Кто знает, можно ли будет там где-ни­будь поесть, — так что наедайтесь впрок.

Лучше поесть перед тем, как сядете в самолет. Все зна­ют, что еда, которую предлагают в полете, не настолько хороша, а порции такие маленькие! На высоте 9 км вы, словно в ловушке, можете оказаться без еды в течение нескольких часов. Большинство людей никогда не голо­дают в самолете, и нет сведений о том, что кто-то умер во время полета от голодной смерти. Однако…

14. Структурирование времени

Приемы пищи делят день на части. Еда дает вам силы для следующего дела. Кофе и булочки скрашивают время перед ланчем. Ланч означает середину рабочего дня. Обед — время рассла­биться. Еда — это способ дать вам знать, что пора перей­ти к следующей части дня.