Галина Шаталова - Здоровье человека. Философия, физиология, профилактика

Снимая чувство усталости, баня дарит человеку ощущение легкости во всем теле, бодрость, хорошее настроение, делает его добрее.

Все более широкое распространение получает в последнее время финская сауна — родная сестра русской бани. Она, как правило, представляет собой комплекс, в который входят душевая, плавательный бассейн и камера, обшитая липовыми или осиновыми досками. Раскаляются гранитные камни, поднимается температура к 100 °C и выше.

Число поклонников сауны растет не только у нас, но и во всем мире, однако это чудо-чудное, русская баня продолжает привлекать великое множество людей. Есть у нее одно преимущество, которое выделяет ее среди всех других бань — это пар.

На его целебных свойствах я уже останавливалась, здесь хочу подчеркнуть еще одну его особенность, которая, как это ни парадоксально на первый взгляд, имеет самое прямое отношение к естественному питанию человека. Из предыдущих лекций вы знаете, что непременным элементом такого питания являются настои и отвары целительных трав. Однако попадая в организм через пищеварительный тракт, они подвергаются ферментативному воздействию, что снижает их эффективность. Использование тех же настоев и отваров для получения пара в бане дает возможность вводить их с помощью легочного и кожного дыхания непосредственно в кровь. Не случайно в русской народной медицине широко использовались в парных банях настои листьев ежевики, малины, мать-и-мачехи, медуницы, черной смородины, крапивы, цветки и листья зверобоя, кипрея, череды, чабреца, душицы, липы, цветки ромашки, хвою, мед.

При пользовании баней в полной мере действует главный закон закаливания: постепенность. Парная не место для соревнования: только очень недалекий человек может пытаться поднять свой престиж в глазах окружающих, стараясь «пересидеть» их на верхней полке в парной. Трех заходов по 5–7 минут для здорового человека более чем достаточно, но возможны для некоторых и более продолжительные процедуры.

Для людей не вполне здоровых совет один: прислушивайтесь к своему организму, но не избегайте русских бань при первых сигналах неблагополучия. Просто имейте в виду, что при первых признаках возбуждения, головокружения, слабости, одышки, легкого подташнивания следует немедленно покинуть парную, выйти в прохладное помещение. И не огорчайтесь, пройдет время, скажется благотворное воздействие естественного образа жизни, закаливающих процедур, физических и дыхательных упражнений, и вы постепенно избавитесь от досадных ограничений.

Ну а тем, у кого не в порядке сердечно-сосудистая система, кто болен туберкулезом, а также беременным женщинам полезнее будет оставаться более осторожными.

Воздушное закаливание имеет свои законы, но применяю я его обычно в лечебных целях при особом состоянии организма с тончайшей дозировкой времени и температуры воздействия.

В заключение хочу еще раз подчеркнуть, что предлагаемый вашему вниманию Свод рекомендаций и правил облегчает овладение Системой Естественного Оздоровления, но ни в коей мере не отменяет необходимость внимательного изучения ее теоретических основ. Только знание законов природы в соединении с сознательно направляемой волей дадут вам возможность прийти к истинному духовному, психическому и физическому здоровью.

Мой любимый соус

1 стакан сушеной морской капусты, 2,5 стакана кипятка,

3 столовые ложки семян кориандра,

1 столовая ложка семян тмина,

5–6 зерен душистого горошка, 1–2 звездочки бадьяна,

2–3 бутона гвоздики, 1–2 чайные ложки порошка из корня

имбиря, 10–12 среднего размера головок репчатого лука,

100 — 750 г подсолнечного или кукурузного масла.

Прежде всего, почему я так люблю этот соус. Его основная составляющая — морская капуста, которая, как и другие морские водоросли, исключительно богата микро- и макроэлементами. Загрязненность внешней среды ослабляет сопротивляемость человеческого организма, поэтому нам необходимо получать достаточное количество усвояемых элементов, тем более, что недостаточность таких элементов, как кальций или селен, опасна при современной радиационной обстановке. Известно, что хром поможет стабилизировать содержание сахара в крови, йод укрепляет щитовидную железу, железо способствует образованию эритроцитов и блокирует поглощение плутония, магний и калий помогают поддерживать баланс напряженности водородных ионов во внутренней среде организма, цинк укрепляет клетки головного мозга. Витамин В12 способствует кроветворению, нормализует деятельность центральной нервной системы, блокирует поглощение радиоактивного кобальта. Можно было бы перечислить еще некоторые положительные свойства морской капусты, но каждый должен знать, что этот продукт особенно полезен сегодня в обстановке повышенной радиации. Итак, готовим соус.

Сушеную морскую капусту (удобнее всего из аптечного пакета) всыпать в литровую банку, залить крутым кипятком, накрыть салфеткой и в течение нескольких часов дать набухнуть. Перемолоть все пряности, смешанные вместе, в кофемолке. Пряную муку всыпать в набухшую капусту и тщательно перемешать. Головки лука очистить и нашинковать как можно мельче. Если вы любите чеснок, можете добавить 4–5 зубков. Лук тщательно вмешать в соус, добавить растительное масло по вкусу. Вымесить ложкой, как бы вбивая воздух в соус. На следующий день соус готов. Он может храниться в холодильнике 10–15 дней, но каждый раз при употреблении его можно видоизменять. Выложите порцию, которую вы наметили израсходовать, в салатную вазочку или просто в глубокую тарелку и смешайте со стаканом предварительно мелко нашинкованной огородной зелени. Допустима смесь любых огородных культур (листья свеклы, репы, редьки, редиски, укропа, фенхеля, огуречной травы и даже тех трав, которые мы привыкли считать сорняками: мокрицы, сныти, кислицы, сурепки). Можно взять также молодые листья липы, крыжовника, смородины. Не забудьте и о весенних царицах нашего стола — крапиве и одуванчике. Можно взять несколько листиков лебеды, клевера, пастушьей сумки, но с клевером нужно быть осторожным мужчинам с ослабленной половой функцией. Мне думается, что при выборе трав, так же, как и грибов, достаточно знать их ядовитые разновидности, которых в средней полосе России не так уж много. Так, дурман и бледная поганка известны всем. Вместе с тем листья, цветы и корни дурмана употребляются специалистами исключительно в лечебных целях. Бледная поганка, мухомор, ложные опята также используются специалистами и только в лечебных целях. Мы же говорим о повседневном питании. Когда вы готовите мой любимый соус, можно вспомнить и о цветках шиповника, розы, жасмина, липовом цвете, о великолепных душистых цветках белой акации, о молоденьких листьях хрена, о нежно-зеленых листочках подорожника — обо всем том, что украшает нашу жизнь и сопровождает нас. Мой любимый соус — эта та приправа, которая дает вам возможность подать к своему столу то, что вы прежде совершенно напрасно считали несъедобным и в полной мере оценить высокие вкусовые качества и питательность как в названных здесь, так и во многих других видах растений, грибов и цветов.