Елена Куренкова - Ананас

Ананас относится к семейству бромелиевых – Bromeliaceae. Растения этого семейства, т. е. бромелии, распространены в тропических и субтропических регионах Латинской Америки и Азии. Всех представителей семейства бромелиевых, включающего в себя почти 2000 видов, можно разделить на наземные растения, т. е. укореняющиеся в земле, и эпифиты, растущие на деревьях, скалах, листьях (такие растения носят название «эпифилы») и кактусах.

Ананас крупнохохолковый (Ananas comosus) относится к первой группе. Кроме него, наземными являются такие популярные комнатные и оранжерейные растения, как криптантус (Cryptanthus), дикия (Dyckia) и гехтия (Hechtia). Они обладают хорошо развитой корневой системой, толстыми мясистыми листьями, служащими хранилищами воды в период засухи, и произрастают на достаточно богатых перегноем почвах.

К эпифитам же относятся тилландсия (Tillandsia), эхмея (Aechmea), бильбергия (Billbergia), неорегелия (Neoregelia), гусмания (Guzmania), нидуляриум (Nidularium), вризия (Vriesia) и др. Корни нужны этим растениям только для того, чтобы прикрепляться к другим растениям. А воду и питательные вещества они получают через воронку, образованную листовой розеткой или через чешуйкообразные волоски, покрывающие листья. Поэтому корневая система у таких представителей семейства бромелиевых развита слабо. Это обусловливает особые правила выращивания таких растений. Так, в комнатной культуре их следует содержать в плоской, небольшой по размеру посуде. Они не переносят кальция, поэтому высаживать их нужно в субстрат, не содержащий извести, а поливать смягченной водой.

Большинство бромелиевых имеют воронковидную розетку узких кожистых листьев, из центра которой на высоком цветоносе поднимается соцветие. Причем до начала цветения розетка развивается в течение нескольких лет, а само цветение может продолжаться несколько месяцев. Затем материнская розетка отмирает и заменяется отрастающими у ее основания боковыми побегами. Чаще всего привлекательность соцветию придают эффектные прицветники, так как сами цветки небольшого размера и недолговечны.

Одни бромелиевые выращивают ради красивых листьев, другие – ради цветков, от ананаса же большинство растениеводов ждут урожая.

Есть среди бромелиевых и такие, которые выращиваются из-за комбинации ценных качеств. Это, например, вризия (Vriesea) и эхмея (Aechmea), обладающие как привлекательными листьями, так и красивыми соцветиями.

Декоративные свойства практически всех представителей семейства бромелиевых настолько высоки, что специалисты по дизайну и декору помещений считают их почти необходимым компонентом современных комнатных аранжировок. Нельзя этого сказать о любителях, так как многие непрофессиональные растениеводы сторонятся их, полагая, что такие виды слишком трудно выращивать. С этой точкой зрения, с одной стороны, можно согласиться, а с другой – нельзя: действительно, довольно трудно заставить цвести бромелию с крупными листьями, но ухаживать за декоративно-лиственными или уже цветущими растениями очень просто.

По режиму содержания бромелиевые можно разделить на две группы.

К первой группе относятся виды, происходящие родом из районов с влажным тропическим климатом, равномерными осадками и очень коротким сухим периодом. Сюда относятся вризия, криптантус, некоторые виды нидуляриумов. Они не имеют ярко выраженного периода покоя и круглый год нуждаются в высокой температуре (не ниже 15 °C): 18–22 °C зимой и 23–25 °C – летом. Кроме того, их необходимо выращивать в условиях высокой влажности воздуха. Для многих из них желателен почвенный подогрев. Что же касается полива, весной и летом в период активного роста он должен быть обильным: до 2 раз в день в жаркую погоду с опрыскиванием, а зимой поливать растения следует более осторожно: лишь при температуре не ниже 18 °C. Для сохранения влажности поверхность земляного кома прикрывают слоем мха. Растения этой группы, впрочем, как и все бромелиевые, предпочитают светлые места, но летом нуждаются в защите от прямых солнечных лучей.

Вторая группа включает в себя растения, произрастающие в местах с ярко выраженным сухим сезоном и резкими колебаниями температуры. Это, например, эхмея, бильбергия, неорегелия. Они требуют большей освещенности, но более низкой температуры (но не ниже 12 °C): 16–20 °C зимой, 20–25 °C – летом. Зимой эти растения поливают редко (не чаще 1 раза в неделю) и слегка опрыскивают, не допуская переувлажнения земляного кома. В летний период полив увеличивают, одновременно повышая и влажность воздуха. Это достигается за счет регулярного опрыскивания растений.

В особую группу выделяют так называемые петрофильные бромелиевые, растущие в сухих местах на каменистых почвах. Их выращивают вместе с кактусами и другими суккулентами, размещая в самых светлых местах, не допуская малейшей затененности. Содержат их при низких температурах зимой (6 – 10 °C) и очень умеренном поливе: 1–2 раза в неделю летом и 1 раз в 2 недели – зимой).

Все без исключения бромелиевые нуждаются в хорошо проветриваемом помещении, но не терпят сквозняков.

Итак, если у вас нет ни желания, ни терпения выращивать ананас самостоятельно, а вы все-таки решились этаким чудом обзавестись, вам придется его купить. Но и в том и в другом случае важно правильно выбрать сей заморский плод. Как же это правильно сделать?

В первую очередь, заметим, что после уборки ананасы не дозревают и не становятся слаще. Поэтому первое, на что вам следует обратить внимание, – путь доставки ананаса: если его привезли самолетом – скорее всего он был снят с плантации спелым, и именно таким вы его и видите на прилавке (при этом он значительно дороже). Если же его привезли морем, значит, он дозревал в пути, а значит, был снят с плантации не совсем спелым. Такой ананас использовать в качестве источника черенка не рекомендуется, так как вероятность укоренения его ничтожно мала.

Есть несколько показателей, по которым можно судить о спелости ананаса. Одним из них считается тяжесть плода по сравнению с его величиной.

Помимо спелости ананаса важна еще и его свежесть. Поэтому следующее, на что необходимо обратить внимание (особенно это касается желающих выращивать ананас в домашних условиях), – листья. Густая, зеленая корона является надежной гарантией свежести ананаса. А если отдельные его листья легко вытягиваются из стержня, то это явный показатель того, что плод спелый.

Выбирая плод для выращивания в доме, проследите за тем, чтобы верхушка соплодия (корона) была не просто густой и невредимой, но и ярко-зеленой, а не серовато-зеленой. Кроме того, после первых заморозков резко снижается вероятность купить ананас, пригодный для укоренения его верхушки, так как плоды вам могут попасться уже несколько подмерзшие.