Синтия Вейдер - Пилатес для идеального пресса

400 г замороженного шпината;

350 г томатной пасты;

1 стакан воды;

перец, тимьян, орегано, соль;

450 г обезжиренного прессованного творога (или соевый творог, или тофу);

1 стакан нежирного сыра моцарелла, нарезать.

Способ приготовления:

1. Нагрейте духовку до 200 °C.

2. Поджарьте на сковороде мясо, лук, чеснок и грибы. Добавьте цуккини и шпинат, посолите смесь по вкусу и посыпьте перцем. Оставьте приготовленную массу выкипать на умеренном огне в течение 5-10 минут, затем добавьте томатную пасту, воду и орегано. Оставьте выкипать еще на 5 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Смесь должна получиться не сухой. Добавьте прессованный творог и снимите массу с огня.

3. В смазанную маслом форму положите лист теста для лазаньи, наполнитель и моцареллу. Повторите операцию, пока не используете все листы теста, овощную массу и сыр.

4. Покройте верхний слой сыром, посыпьте орегано и тимьяном, и, накрыв приготовленную лазанью фольгой, выпекайте в духовке 30–40 минут.

5. За 10 минут до готовности снимите фольгу. Разрежьте лазанью только тогда, когда она хорошенько остынет, иначе она развалится под ножом. Готовое остывшее блюдо разрежьте на 10 кусков.

В одной порции 287 ккал, из них: белки – 26,5 г, углеводы – 23,9 г, жиры – 9,5 г, клетчатка – 4,6 г.

Овсяное печенье

Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев;

1 стакан сушеных ягод (изюм и другие);

1 столовая ложка ванильного белкового порошка;

1 стакан кокосовой стружки;

1/2 стакана любых орехов;

2 яичных белка;

1 банан;

1 столовая ложка меда;

1 чайная ложка ванильного сахара.

Способ приготовления:

1. Нагрейте духовку до 150 °C.

2. Сначала смешайте только сухие ингредиенты, затем добавьте остальные.

3. Смажьте маслом бумагу на дне противня. Ложкой сформируйте около 24 небольших печений. Выпекайте 20 минут.

В одном печенье 77 ккал, из них: белки – 2,5 г, углеводы – 15,6 г, жиры – 3 г, клетчатка – 1,2 г.